生意

Superboy01

内容不方便透入

绝影柯能

你的本钱太贵。
本钱的结构有人工，运输，杂费，最后才是材料。（先不谈Marketing）
做一包饭送到门口，跟做两包饭送到门口，人工，运输和杂费没有差别。
材料也可以说没有差别（看戏都说多个人，多双筷）

所以，我的建议如下，
1. 设定最低订饭，做一次工，收两次钱。（可以有很多促销，例如，第二包七折，第三包半价）
2. 或者照卖RM8，但是大包（一个人吃不完那种，客人会自动跟人分，尤其是女生，变相卖两包）
3. 或者跟supplier大量拿，因为要低价。然后在厂区摆档（像马来人那种）。然后，有外卖服务。

希望能给到你一些灵感。

J0ker

我刚刚去了你的blog看了
楼主做得很用心~~
如果我不是在槟城工作我一定跟你order.
再说rm8.5在KL会贵吗？在槟城吃普通的一顿都要RM5-6
如果一开始你的order不多， 一包两包
你可以酱，
一包饭卖rm7,一次delivery charge rm3
这样你就不会亏本， 还可以令顾客多买来省下delivery charge

frank502

当然咯，楼主的素食那么贵....
我这里的素食，才不到5令吉呢~

ic3fish

我也看了楼主的部落，我知道楼主赚不多，但我还是要说，那个价钱确实有点小贵。图片很漂亮，饭是星型的，但是我也很自然会去看那份菜，感觉上好像..... 稍微少？不够吃（希望楼主别介意，我绝对不是肥婆，我是瘦的）

以前我那区也有外卖，可能他们有自己的厨房吧，RM5.90 - RM6.90, 但他们有minimum order, order 3 盒或以上才送来的~ (around KLCC / Bukit bintang 区）

另外，主餐RM8.50的话就算了，但是小食也要RM7，糯米鸡，烧卖要RM7 不划算咯~

lavian

樓主你跟我以前做的事很像，很瘋狂。別告訴我你的supplier是在USJ的。 哈哈。
請記得無論如何千萬不要寄別人的店幫你賣，此方法對現在的你還行不通。  
還有成本太貴了，這樣倒回來對你的生意並不健康，很難發展。
明白你要薄利多銷，靠量來降低成本，這條路線可行，但是你有這麼多的sales channel嗎？
找一天出來談談吧。

heroic

昨天我 打包， 素鱼 8片 大概 5cm x 3cm 包纸菜那种的， 一粒卢蛋， 加里汁里面配两条 豆角，两条菜。。一白饭
才 Rm3.5

平时我吃 2 菜 大概在 3 - 4

之前我也想过 delivery food .
可是时间 控制 搞死人。。 motor 最多 在 10km 里面兜 1 小时最多 10 - 15家。平均 2包一家 也赚不多。
晚上 office 基本没有人需要。。

ongchanhock

绝影柯能 发表于 24-10-2012 04:52 PM
你的本钱太贵。
本钱的结构有人工，运输，杂费，最后才是材料。（先不谈Marketing）
做一包饭送到门口，跟 ...

很难实行,因为lz没有涉及煮的部分。如果煮分量多的话会打坏supply的价钱,lz你有透露supply的名字给顾客知道吗?
通常我会建议卖贵,卖你的价值。

Superboy01

绝影柯能 发表于 24-10-2012 04:52 PM
你的本钱太贵。
本钱的结构有人工，运输，杂费，最后才是材料。（先不谈Marketing）
做一包饭送到门口，跟 ...

你的本钱太贵。对
本钱的结构有人工，运输，杂费，最后才是材料。（先不谈Marketing）
做一包饭送到门口，跟做两包饭送到门口，人工，运输和杂费没有差别。对
材料也可以说没有差别（看戏都说多个人，多双筷）对

所以，我的建议如下，
1. 设定最低订饭，做一次工，收两次钱。（可以有很多促销，例如，第二包七折，第三包半价）
这个有想到，打算下个月有个promotion
2. 或者照卖RM8，但是大包（一个人吃不完那种，客人会自动跟人分，尤其是女生，变相卖两包）
这个比较难，因为厨房不是自己的
3. 或者跟supplier大量拿，因为要低价。然后在厂区摆档（像马来人那种）。然后，有外卖服务。
因为自己本身也在打工，这外卖生意是副业，打算如果做得起就丢信专注这生意。所以大量拿的这方法暂时还行不通。。

希望能给到你一些灵感。
谢谢大大的建议

Superboy01

J0ker 发表于 24-10-2012 05:31 PM
我刚刚去了你的blog看了
楼主做得很用心~~
如果我不是在槟城工作我一定跟你order.

我刚刚去了你的blog看了
楼主做得很用心~~
谢谢
如果我不是在槟城工作我一定跟你order.
再说rm8.5在KL会贵吗？在槟城吃普通的一顿都要RM5-6
在KL是不贵，在klang是蛮贵的，klang吃一顿经济的话大概也是RM3-6（看吃什么），所以多数的人是觉得RM8.50很贵。
如果一开始你的order不多， 一包两包
你可以酱，
一包饭卖rm7,一次delivery charge rm3
这样你就不会亏本， 还可以令顾客多买来省下delivery charge
可能这也是一个方法。
不过考虑到profit的问题，比如说一包我少赚RM1.50（卖RM7），顾客order5包=少赚RM1.50x5=RM7.50.
RM7.50在扣除RM3（delivery charge），等于说这一个order我少赚了RM4.50.
这就很矛盾，
1）卖便宜有delivery charges，我少赚，做同样的工钱赚少，加上可能打击顾客一两包完全不想试我的service。
2）卖贵没有delivery charges，虽然顾客买多我赚多，但是repeat order很少，因为贵。。。
很矛盾，该如何。。。。

Superboy01

frank502 发表于 24-10-2012 05:57 PM
当然咯，楼主的素食那么贵....
我这里的素食，才不到5令吉呢~

当然咯，楼主的素食那么贵....
我这里的素食，才不到5令吉呢~
你在那一区？我这里的自己外面吃RM4-7左右.
RM8.50是包送，现在每个要便宜要新鲜。。。难。。。

Superboy01

ic3fish 发表于 24-10-2012 06:10 PM
我也看了楼主的部落，我知道楼主赚不多，但我还是要说，那个价钱确实有点小贵。图片很漂亮，饭是星型的，但 ...

我也看了楼主的部落，我知道楼主赚不多，但我还是要说，那个价钱确实有点小贵。已经很多人那么说了


图片很漂亮，饭是星型的，但是我也很自然会去看那份菜，感觉上好像..... 稍微少？不够吃（希望楼主别介意，我绝对不是肥婆，我是瘦的）饭是蛮大的，料的分量就普通外面煮炒的分量，是足够一个普通人吃（除非食量很大的，不然都ok）

以前我那区也有外卖，可能他们有自己的厨房吧，RM5.90 - RM6.90, 但他们有minimum order, order 3 盒或以上才送来的~ (around KLCC / Bukit bintang 区）KL区那么便宜啊？？

另外，主餐RM8.50的话就算了，但是小食也要RM7，糯米鸡，烧卖要RM7 不划算咯~
没办法，本钱就很高了，这小吃是搏顾客多叫多赚的。。

Superboy01

lavian 发表于 24-10-2012 07:20 PM
樓主你跟我以前做的事很像，很瘋狂。別告訴我你的supplier是在USJ的。 哈哈。
請記得無論如何千萬不要寄別 ...

大大以前也做过？现在还是这行的吗？
我的supp在巴生的（不可能我去USJ拿，然后送到klang吧。。。）
不跟人家拿货，我们又不会煮，又没钱开厨房。。。难道就不做了吗？
大大有什么好料分享吗？偷偷告诉我

Superboy01

heroic 发表于 24-10-2012 09:25 PM
昨天我 打包， 素鱼 8片 大概 5cm x 3cm 包纸菜那种的， 一粒卢蛋， 加里汁里面配两条 豆角，两条菜。。一白 ...

这就是现在遇到的问题，本钱高又赚不多。吃饭时间才那2小时，就算有很多需求都没本事赚。。。

Superboy01

ongchanhock 发表于 24-10-2012 10:41 PM
很难实行,因为lz没有涉及煮的部分。如果煮分量多的话会打坏supply的价钱,lz你有透露supply的名字给顾客知 ...

supp名字你仔细看你会发现是谁
因为自己没厨房没license，如果不透露supp名字，万一哪天有人食物中毒，我们就完蛋了。。。
卖贵=几乎没order
卖 便宜=有order，做到鬼酱赚的不够贴车油。。

frank502

Superboy01 发表于 24-10-2012 11:07 PM
当然咯，楼主的素食那么贵....
我这里的素食，才不到5令吉呢~
你在那一区？我 ...

在cheras区，是那些专做素食的，很便宜~
楼主是坐电单车送还是？

Chivaz

LZ你的MENU都是跟SUPP的吗？如果是那跟WALK IN去你SUPP那边吃的价钱差别多大？你的BRAND特别在那里？为什么只卖素？因为你自己是素食者？

ongchanhock

Superboy01 发表于 24-10-2012 11:25 PM
supp名字你仔细看你会发现是谁
因为自己没厨房没license，如果不透露supp名字，万一哪天有人食物中毒， ...

老实说你的supply没有你可以吗？
supply需要你的话，成本可以谈。。
讲白一点，看你会不会遇到贵人(supplier).

我幸运的遇到。。。

Superboy01

frank502 发表于 25-10-2012 12:20 AM
在cheras区，是那些专做素食的，很便宜~
楼主是坐电单车送还是？

坐自己个人de汽车, 没有motor...

frank502

Superboy01 发表于 25-10-2012 09:35 AM
坐自己个人de汽车, 没有motor...

送外卖坐电单车比较好，除了省时间，还有就是省汽油~
祝楼主的生意渐渐日上