I❤Paris 11D10N-day 8-updated: 19/03/2014

白姑娘

05 sept 2013 till 17 sept 2013


大家好，我是白姑娘。我不姓白，我只是非常的喜歡白色，真的非常非常的喜歡。我下個月才去巴黎，但是我決定寫個super長氣的遊記，所以早點開帖（笑）

[泰国] I ❤ Bangkok-Huahin-Pattaya 11D10N
http://cforum1.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=2969021&extra=

[法国] I ❤ Paris 11D10N
http://cforum.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=3168770&page=1&extra=#pid112296107

[日本] I ❤ Osaka-Kobe-Kyoto-Nara 15D14N
http://cforum.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=3300247&page=1&extra=#pid116208242

[中國] I ❤ Beijing 8D7N
http://cforum.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=3352539&page=1&extra=#pid117670812

[日本] I ❤ Tokyo 15D14N
http://cforum3.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=3538602&page=1&extra=#pid122563366

[越南] I ❤ Ho Chi Minh City 4D3N
http://cforum1.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=3652864&extra=

[泰国] I ❤ Bangkok 6D5N—3次visit
http://cforum1.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=3697852&extra=

[日本] I ❤ Tokyo 7D6N—2次visit
http://cforum1.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=3697859&extra=

[吉/玻] I ❤ langkawi-3D2N
http://cforum.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=3729782&extra=

[印尼] I ❤ bali 4D3N
http://cn.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=3733332&extra=

[泰国] I ❤bangkok 4D3N-4次visit
http://cn.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=3786478&page=1&extra=#pid127320954

[英国] I ❤london 13D12N
http://cn.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=3786756&extra=

前言
每天不停的工作,累.
我要run away from stress
我要去巴黎把錢花光,為國爭光~

匯率
2013年9月4日在ang mo kio hub basement 2 money changer的兌換率
sgd1.698=euro1

時差
巴黎慢新加坡|馬來西亞七個小時

簽證visa
馬來西亞護照可以免簽90天

找資料
我覺得我有強迫症，每次旅行都要做足功課才出發。告訴你們一個不能說的秘密，google真是萬能的神，有甚麼不懂，請教google大神就可以找到答案了，請善用資源。

旅伴
問了身邊的朋友,誰要和我一起去,全部人聽到巴黎就搖頭說沒錢,
這些人如果平時把買名牌的錢省起來,都可以去好幾趟巴黎了.
算了,如果真的要找到人陪,不知道要等到何年何月何日,
why not travel alone?
決定這次來個第一次,真正的一個人的旅行.
一個人的moment就是平靜一點,
哪怕一個人生活,
穿越一個城市.
走過一條街道,
仰望一片天空,
在別人質疑你的時候,
你可以問心無愧的對自己說,
雖然每一步都走得很慢,
但是我不曾退縮過.

p/s:請學會獨立,因為陪你走到終點的,只有你自己.

機票
買新加坡轉機dubai再到paris的機票

阿聯酋航空 Emirates Airlines
05sept2013-SIN to DXB
06sept2013-DXB to CDG

16sept2013-CDG to DXB
17sept2013-DXB to SIN

訂房
巴黎的hotel都很貴,於是我決定住短期出租公寓
我是第一次使用https://www.airbnb.com.sg/這個網站訂房,
airbnb是個出租房子的交易平台,
以不同國家/城市裝潢漂亮的設計師公寓居多
有的出租整套房子,有的出租單個房間,
每個房子都有附上清楚的照片,房子的house rules,設備,地理位置介紹等等
在你還沒有和屋主成交之前
你不會有對方的私訊方式
只能通過airbnb本身的contact owner功能聯繫屋主
網站非常聰明,當你嘗試把你的私訊方式寫在airbnb給屋主的message裡面的時候
airbnb會自動隱蔽那些信息,防止你們私下交易,
因為airbnb可是要收取service charge的
服務費多寡取決於房價成交的數額.

我這次的deal很好
租來的是在第一區靠近羅浮宮的整套公寓
一晚才sgd69.30(原價sgd139/nite,房東給我半價折扣)
住10晚+sgd83的airbnb服務費總共才sgd776

攝影器材
-instax mini 25
-iphone 5
隨着年齡的增加，竟然不care照片的quality了，有拍到就好，
這次沒有器材負擔了，DSLR擺在dry cabinet2年了，繼續塵封中。
關於拍立得--已經到了一個走火入魔的境界！出發前掃了10包 FUJIFILMInstax mini的底片，加上手上拍剩的2包，總共12包，
我要去巴黎用拍立得拍下每1個出現在我的TRIP中，有趣的人兒，可能是當地人，也有可能是外國人，更有可能是來自同一個國家的人。

白姑娘

done-Le Meurice米其林三星餐廳
done-羅丹美術館
done-橘園美術館
done-Saint Sulpice教堂
done-雨果紀念館
done-巴士底廣場+傳統市集
done-amorino天使冰淇淋
done-聖母院
done-羅浮宮
done-laduree macaron
done-pierre hermes macaron
done-angelina cafe
done-老佛爺百貨
-nespresso cafe boutique
done-hardrock cafe買pin
done-凱旋門
done-disneyland paris
done-聖心堂
done-mariage fres茶館
done-巴黎鐵塔
done-凡爾賽宮
done-紅磨坊
-盧森堡公園
done-garnier opera house
-塞納河畔遊船
done-協和廣場
done-香榭大道
done-春天百貨
done-鍋子餐廳
done-花神咖啡
done-雙叟咖啡
done-st.germain-des-pres教堂
-leon淡菜
done-bertillion ice cream
done-參觀moet & chandon酒窖
done-fauchon甜點
done-愛牆
done-傷兵院
done-奧塞美術館
done-瑪德蓮教堂
done-愛情鎖藝術橋
-emporio armani咖啡館
-金色法國蜗牛專賣店
done-麥當勞cafe吃macaron
done-A&F
done-chartier法式餐廳
done-雙磨坊amelie劇中工作的餐廳
done-巴黎古監獄和聖禮拜堂
-2011年最好的法國麵包店
done-garnier opera house附近的皇宮級starbucks cafe
done-巴黎自由女神
done-L'as du fallafel
done-大小皇宮
done-亞歷山大三世橋
-le procope餐廳
done-merci謝謝商店

90%done

白姑娘

轉自http://parisguide.lofter.com/

看菜单时先分清几大类：

Entrée 前菜
法国前菜会有salade（沙拉），terrine（肉酱或蔬菜冻），soupe（汤）
所以先搞清楚自己要点的大的类别，再细看菜名中别的搭配的词语。
plat 主菜

有些法国餐馆会把肉类跟鱼类，海鲜类分开写
方法也是跟前菜一样，先找大的类别：比如 porc（猪肉），veau（小牛肉），boeuf（牛肉），volaille（家禽肉），agneau（羊肉），poisson（鱼类），fruit de mer（海鲜类）
比如您想吃牛肉，先在主菜中的众多菜名中找到相应的单词，再研究这些牛肉类的菜名中别的搭配的词语，来判断是什么做法。
甜点 dessert

如果不想研究菜单，那就可以问一下有没有推荐菜，这样不会吃到偏门的东西。不过有些法国人认为很传统很美味的东西，中国人不一定吃得来，比如tartare de boeuf（生牛肉），法国老人很热爱。再比如甜点baba au rhum 朗姆酒蛋糕，法国人传统美食，但是我还没见到哪个中国人能吃得惯，连爱酒的男士都受不了蛋糕的酒精味。


由于中西文化上的差异，很多游客会对法国人的就餐方式不理解，在此，根据经验，我提出几点就餐文化上的大差异，如果驴友们入乡随俗，在法国就餐就不会引起不必要的不快了：
- 法餐很多餐厅在去之前需要订位，开门时间普遍比中国的餐厅短，大部分是中午12点开门，下午14点半或15点关门，晚上7点开门，10点半或11点关门。一般一周中会有一天休息。当然也有24小时的餐厅。

- 进入餐馆的时候，不管有多累多饿，都不能直接冲到大厅自己找位置。在门口等等，会有领位的服务员问您多少人，是否订位，再根据情况给您安排座位。有时候您想要坐自己挑选的位置，但是带位服务员不能给您坐，是因为位置被别人预订。

- 客人坐在位置上，服务员会送来菜单，然后离开。因为他需要留给大家选菜的时间。中国习惯把服务员叫到身边，边想自己要吃什么，边点菜。但是在法国，您把服务员叫过来以后，他会自动认为您已经想好了吃什么，如果有疑问，当然可以问清楚了再点，但是最好在服务员来之前先思考好，连同自己想喝什么也一同想好，因为服务员会一起问。

- 在用餐过程当中，需要什么，给服务员一个指示，他只要收到指示就会知道您有需要的这个讯息，如果他没有马上过来，那说明他正在按顺序处理别的客人的指示，他一定会过来的，别心急。一桌客人会由同一个服务员服务到底，所以，认准服务自己服务员，有需要的时候，认准了人再给指示。

- 如果点了前菜和主菜，服务员会先上前菜，等您结束前菜，收了前菜的盘子以后，再告诉厨房做主菜（怕主菜冷掉），再上主菜。

- 法国人就餐不喜吵闹，但是国人就餐喜热闹。法国餐馆座位与座位之间的间隙比较小，而且没有包间，所以用餐时需要主要不要大声喧哗。

- 就餐结束后，一般需要给服务员小费，小费并没有包含在账单中。小费不能使用刷卡形式，所以您结账的时候刷卡，那么需要留现金的小费。


以下是网站上找到的别人总结的菜名汇总，贴上供喜欢研究的驴友们学习学习：

Blanquette de veau 白酱炖小牛肉
把小牛肉加上洋葱、芹菜、红萝卜再加上奶油、鲜奶油、蛋汤黄和面粉一起煨煮到熟烂，汤汁浓稠。

Bœuf bourguignon 勃根地红酒炖牛肉
法国勃根地（Bourgogne）名菜，是用勃根地红酒加上蒜头、洋葱、红萝卜、蘑菇、培根肉和香料束一起熬煮的牛肉。

Bœuf en daube 红酒炖牛肉
「daube」在法文是焖肉、煨肉的意思。这是一道用牛加红酒慢慢炖煮的牛肉，还加上洋葱和番茄一起入味，是法国南部的菜式。

Bouillabaisse 马赛鱼汤
来自法国南部普罗旺斯省马赛渔港的名菜，是用多种不同的鱼和蔬菜加上蒜头、橘子皮、罗勒、月桂叶、茴香和蕃红花等香料一起熬煮的。

Cassoulet 豆焖肉
法国西南方的特色菜，尤其是卡斯泰尔诺达（Castelnaudary）、土鲁斯（Toulouse）、和有名的中古世纪老城卡卡颂（Carcassonne）几个城市，但在巴黎的餐厅普遍都看得到这道菜。主要是用白扁豆加上各种肉类像是猪肉肠、羊肉、鸭肉、或鹅肉焖煮的。

Choucroute garnie 腌白菜马铃薯猪肉
法国东北边阿尔萨斯的菜色，Choucroute 是腌酸白菜，通常配上香肠或是腌制调理过的猪肉，配着马铃薯吃。因为阿尔萨斯就紧邻着德国，所以他们的饮食跟德国人很接近，如果你吃过德国菜，尤其是德国酸菜配猪脚，一定会觉得这道菜相当熟悉，有异曲同工之妙。

Chou farci 白菜肉卷
用白菜叶包着绞碎的各种猪肉、香肠或牛肉再加上米或吐司作成的。这道菜来自法国中部，其他欧洲国家也都有类似的料理，跟我们吃的白菜卷也很类似。

Confit de canard 油封鸭
虽然是ㄧ道法国各地都吃得到的传统菜，但最早是来自法国西南部的加斯科尼（Gascony）。 「confit」是腌渍的意思，这道菜是把鸭腿用盐和蒜头腌制冷藏至少36 个小时，保持鸭的鲜味，然后再刮掉外头的盐，放进烤箱里烤。我记得刚到巴黎时曾听巴黎朋友这样说，巴黎最一般的餐厅，油封鸭也不会做得太离谱， 这意味着这是一道很基本很普遍的法国菜。

Coq au vin 红酒焖子鸡
是一道用鸡肉加上红酒、蒜头、蘑菇和肥猪肉一起熬煮的菜。 「coq」是公鸡的意思，但有些食谱会用阉鸡或一般鸡肉替代。红酒最常用的是勃根地红酒（Bourgogne）。但每个地区做这道菜会用他们自己当地的酒。所以你会看到法国西部汝拉（Jura）的coq au vin jeune，用来自阿尔萨斯的酒Riesling 做的coq au Riesling，还有用香槟煮的coq au Champagne。偶尔还会看到用coq au Chambertin，是用勃根地相当好的香贝坦红酒（Chambertin）做的，不过现在很难吃得到了。

Gigot de sept heures 七时羊腿
「sept heures」就是七个小时的意思，所以这道菜是用香料把羊腿腌过，然后慢炖七个小时。因为炖煮熟透，所以味道非常深厚细腻，入口即化。

Hachis parmentier 焗烤肉末马铃薯
在正式餐厅里，这道菜是加了牛肉末和一种用白酒、酒醋和洋葱作成的酱料sauce lyonnaise 一起烘烤的马铃薯泥，上菜时通常是盛在马铃薯皮里。但一般餐厅做法比较没那么讲究，就是放在一般烤盘里的焗烤马铃薯。

Navarin d’agneau 蔬菜烩羊肉
这是一道春天的菜，所以是用羊肩肉搭配在春天盛产的小萝卜，再加上红萝卜、马铃薯、或四季豆等蔬菜加上香料放在传统炖锅里熬煮。

Parmentier de canard 鸭肉千层酥
将撕成小条状的油封鸭腿肉裹上马铃薯泥放进烤箱烘烤的一道传统菜。

Petit salé aux lentilles 豆子炖咸猪肉
腌猪肉加上小扁豆慢炖出来的传统菜，简单但却有道地扎实的法国风味。

Piperade 番茄甜椒炒蛋
法国巴斯克（Basque）地区的传统菜。用洋葱、绿甜椒、和炒过的番茄用一种巴斯克特有的piment d'Espelette 辣椒调味，再放进蛋、蒜头和火腿一起煮，可以当配菜也可当主菜吃。红、绿、白的颜色就是巴斯克旗帜的颜色。

Pot-au-feu 蔬菜牛肉汤
这是一道极传统也很普遍的法国菜。牛肉（通常是带肉的牛骨）加上高汤、黑胡椒和洋葱及香料束先炖煮一两小时候，隔夜味道进入牛肉中，再放入红萝卜、 芹菜、大葱、小萝卜继续熬煮至蔬菜熟透入味。这道菜汤汁清爽但味道浓郁，通常汤和菜会分开吃。吃的时候通常沾上重口味的芥末酱搭配腌黄瓜，滋味迷人。

Poule au pot 法式炖鸡
这是16 世纪法王亨利四世时期就流传下来的菜。做法跟我们的炖鸡汤很像，是把整只鸡放进大炖锅加入香料和红萝卜、芹菜、马铃薯和黑胡椒一起用小火煨煮。吃的时候和蔬菜牛肉汤一样搭配浓芥末和酸黄瓜，或是任何一种用鲜奶油调的白酱。

Ris de veau 小牛胸腺
这是法国菜里的一道顶级料理， 因为牛胸腺本身就不是容易取得的食材，加上料理程序很复杂， 价格不斐。通常是牛胸腺先烫煮处理后香煎，然后再和面粉、红萝卜、洋葱、高汤、和香料一起炖煮。

Ratatouille 普罗旺斯炖菜
这道很多人因为电影「料理鼠王」而认识的法国传统菜，是法国南边尼斯和普罗旺斯的地方名菜，在南法他们通常称这道菜叫「Valentine」。这是把番茄、节瓜、洋葱、茄子、各式甜椒等蔬菜，加上普罗旺斯菜常用的香料一起放入平底锅煎，可以当配菜吃，也有人拿来当主菜吃。这道菜原来只是农民随意用蔬菜煮出来的料理，但后来演化得越来越复杂，很多名厨开始研究这道料理。 1976 年法国名厨Michel Guérard 把这道菜做了些变化取名叫「Confit byaldi」，后来「料理鼠王」的厨艺顾问Thomas Keller 将这道菜放入电影里，ratatouille 的名气就这样响亮了起来。

Steak tartare 鞑靼生牛肉
切碎的生牛肉或马肉拌上蛋黄和腌刺山柑（就是吃醺鲑鱼常会搭配的那种绿色小酸豆），通常搭配Tabasco 辣酱或是蕃茄酱还有炸薯条一起吃。这道菜最早出现在法国小说家凡尔纳（Jules Verne）1875 年的一本小说里，在艾菲尔铁塔二楼的一星餐厅就是用Jules Verne 命名，这家餐厅其中一道知名的菜就是这道鞑靼生牛肉。不只是生牛肉可以作成tartare，在巴黎餐厅里也常可以看到用新鲜生鲑鱼或生干贝作成的tartare de saumon 和tartare de Saint-Jacques。

Tête de veau 小牛头肉
这道菜的内容物包含整个小牛头可以吃的部份，通常还会搭配牛脑一起吃，做法是把小牛头和香料及各种蔬菜一起熬煮至少两小时。这道菜听起来似乎有点可怕，但却是很懂美食老一辈法国人才会点的菜，前法国总统席哈克就是这道菜的忠实拥戴者，而这道菜的就是出自他的故乡柯雷兹省（Corrèze）。

Tripes à la mode de Caen 白酒炖牛肚
来自法国诺曼地北部的城市肯恩（Caen）的料理，据说可追溯到中古世纪。是把牛肚和红萝卜用洋葱、大蒜、百里香、月桂叶调味再加白酒、苹果酒和苹果白兰地慢火焖煮，至少要炖五个小时以上才能熬出浓稠甘醇的汤汁，讲究道地的做法甚至要炖到十小时。


Entrée 前菜

Terrine 肉冻或蔬菜冻
Pâté 肉酱或肉冻，和terrine 很像，但做法不同
Jambon 火腿
Garbure 卷心菜浓汤
法国西南部加斯柯（Gascon）的菜，主要是用肥嫩的培根加上甘篮菜熬煮，还会放进各种蔬菜和腌渍肉，通常是油封鸭或鹅，吃的时候会撒上起司粉和干面包丁。
Saucisson 香肠
Rillette 和「terrine」和「Pâté」类似
Soupe au pistou 蔬菜泥浓汤

总称

Abats 各种猪、羊、牛、鸡等内脏的总称
Amuse-gueule ( amuse–bouche) 餐前开胃点心
Apéritif (apéro) 餐前酒或餐前开胃菜
Carpaccio 极薄的肉片（来自义大利菜，可以是各种肉类、鱼片、水果或蔬菜）
Civet 是蔬菜炖肉（ragoût）的一种，用红酒和洋葱和各种野味作成
Crudité 新鲜综合生蔬菜
Etouffé 焖烧
Escalope 肉片（牛、猪、鱼肉）
Farci 填肉馅的
(au) four 用烤箱烤的
Fourré 夹心的
Gésier 家禽类的肫
Gibier 野味
Gratin 用面包屑或乳酪丝撒在菜上烘烤的做法，也引申成汤或菜上面的酥皮
Huile d’olive 橄榄油
Parmentier 加马铃薯泥做的菜（这个字是当年把马铃薯推荐给法王路易十六的Antoine-Augustin Parmentier 的姓，从那时开始马铃薯在法国开始流行成为主食之一）
Purée 马铃薯泥（但purée 也可以是各种蔬菜泥，例如purée de carottes 是指红萝卜泥，但purée 单独出现就是指马铃薯泥）
Quenelle 用鸡蛋和干面包丁做成的鱼肠或鸡肉肠，做成蛋形的食物也用这个字
Râble 羊或兔子的背脊肉
Ragoût 蔬菜炖肉
Riz 米饭

肉类、鱼和海鲜
牛肉 Boeuf
aloyau 牛腰肉
bavette 牛腰腹肉
contre-filet 上腰部的牛里脊肉
côtes 肋排
entrecôte 牛排骨肉
faux-filet 牛排（上腰肉部位）
filet 里脊肉
gîte à la noix 牛腿肉（菜单上有时只用noix 这个字）
langue de boeuf 牛舌
onglet 牛腰腹附近的膈柱肌肉（和bavette 很接近）
queue de boeuf 牛尾
rumsteck 牛排，尤其指臀部的肉
steak haché 牛肉饼（就像汉堡肉）
veau 小牛肉

猪肉 Porc
andouillette 内脏肠（这是一道在西法和北法都著名的法国菜，用绞碎的猪肉、猪内脏和猪血灌进猪肠里蒸煮或烤）
boudin blanc 白肠
boudin noir 猪血肠（黑香肠）
cochon 猪肉
cochon de lait 乳猪
fromage de tête 猪头肉冻
lardon 肥猪肉丁（也叫 lard）
marcassin 野猪仔
sanglier 野猪肉

羊肉 Agneau
agneau 羊肉
agneau de lait 羔羊
mouton 绵羊
gigot 羊腿

家禽肉 Volaille
caille 鹌鹑
canard 鸭肉
dinde 雌火鸡肉
magret de canard 鸭胸肉（专门指养来作鹅肝酱的肥美鸭肉）
pigeonneau 乳鸽
pintade 珠鸡
poulet 鸡肉
poulet fermier 农场鸡（和我们土鸡、放山鸡的意思类似）

其他肉类 Autres viandes
cervelle 脑髓
escargot 蜗牛
lapereau 小兔肉
lapin 兔腿
moelle 骨髓
rognon 腰子（肾）

鱼类 Poissons
aiglefin 一种小鳕鱼
anguille 鳗鱼
bar 鲈鱼
barbue 比目鱼
cabillaud 新鲜鳕鱼 （cod）
colin 绿青鳕鱼（最常看到的是dos de Colin-Lieu ）
daurade 鲷鱼
éperlan 胡瓜鱼
espadon 箭鱼
flétan 大比目鱼
lieu 青鳕
maquereau 鲭鱼
merlan 牙鳕
merlu 跟 colin 很类似的一种鳕鱼
morue 一种鳕鱼
raie 鳐鱼（跟魔鬼鱼同科，法式料理通常会用鱼翅部份入菜）
rouget 鲻鱼（也翻译作绯鲤）
Saint-Pierre 鲂鱼
sandre 梭鲈
sardine 沙丁鱼
saumon 鲑鱼
sole 鳎鱼
thon 鲔鱼
truite 鳟鱼

其他海鲜 Fruits de Mer
calamar 鱿鱼、乌贼
crabe 蟹
crevette 虾子
gambas 明虾
palourde 蛤
Saint-Jacques 干贝（全名是coquille Saint-Jacques）
seiche 墨鱼
tourteau 黄道蟹
蔬菜和香料
蔬菜 Légumes
asperge 芦笋
aubergine 茄子
avocat 酪梨
betterave 甜菜
brocoli 绿花椰菜
câpre 刺山柑花蕾（常用来搭配鲑鱼绿色腌渍小酸豆）
carotte 红萝卜
céleri 芹菜
cèpe 牛肝菌
champignon 蘑菇
champignon de Paris 蘑菇的一种
chou 甘篮菜
chou-fleur 白花椰菜
ciboulette 细香葱
concombre 小黄瓜
cornichon 腌渍小黄瓜
courge 大黄瓜
courgette 节瓜
échalote 小紫洋葱
endive 苦苣
épinard 菠菜
frisée 绿卷须生菜
haricot 四季豆
laitue 莴苣
lentilles 小扁豆
mâche 野苣
maïs 玉米
morille 羊肚菌
navet 蔓菁（小萝卜）
oignon 洋葱
petit pois 豌豆
pleurote 北风菌（或叫平菇）
poireau 大葱
pois chiche 鹰嘴豆
pomme de terre 马铃薯
（但菜单上常常用只用pommes 表示马铃薯，像煎马铃薯pommes sautées 、 薯条pommes frites）
potiron 大南瓜
poivron 甜椒
radis 樱桃小萝卜
tomate 番茄

香料 Epices（括号中是英文）
ail 蒜头（garlic）
aneth 小茴香（也翻译成莳萝 aneth）
anis 八角茴香（anise）
basilic 罗勒（basil）
cannelle 肉桂 （cinnamon）
coriande 香菜、芫荽（coriander）
cumin 孜然（也翻译成枯茗cumin）
estragon 龙蒿（estrragon）
fenouil 茴香（fennel）
gingembre 姜（ginger）
girofle 丁香（clove）
laurier 月桂 (bay leaf)
menthe 薄荷 （mint）
muscade 肉豆蔻（nutmge）
origan 奥勒冈草（也翻译成牛至或披萨草origan）
persil 洋芫荽（西洋芹 parsley ）
poivre noir 黑胡椒 （black pepper）
réglisse 甘草
romarin 迷迭香 (rosemary)
safran 蕃红花（saffron）
sauge 鼠尾草（sage）
thym 百里香（thyme

白姑娘

                                                                                            

這次旅行，額外用心的自制了一本notes，內有我用了3個月收集的資料




準備行李，帶上地圖，坐上9.25pm起飛的EK355班機，


今夜我要去巴黎。


晚餐，在飛機上吃。


有魚肉和雞肉可以選,我選了雞肉的

白姑娘

經過了大概7個小時的飛行,
新加坡時間半夜4.30am,抵達dubai機場



transfer desk



在dubai機場,transit的話要先過security check
等下在gate就沒有check了



整片VDU(video display unit)都是emirates的飛機..滿足感++


dubai機場竟然有moet & chandon的品酒室,等等在paris會安排去moet&chandon酒窖參觀


來看看dubai機場賣的紀念品,都好dubai喔
這是阿拉丁神燈嗎?


dubai最高的建築物


中東女人的傳統服飾


賓拉登?


很時代感的電話亭


emirates store,專賣一些emirates airline的周邊商品


M&N巧克力來到了dubai也變得很中東~哈哈






買了一些小物,幸好有帶員工證來,全部10% discount,結帳的時候,cashier還告訴我用這員工證可以在airport吃staff meal
可是三更半夜的,實在沒有胃口吃東西,連水都不想喝.

哈雷摩多


喜歡swarovski施洛華奇logo裡面的那隻天鵝


dubai airport transit area意外發現paul,這是巴黎有名的連鎖麵包店,還是去巴黎吃好了.


登機口B24,抵達dubai機場後,亂逛+上廁所,總共等了3個小時,終於gate open


上機後不久就派了一個冷冷的三文治和很好吃的muffin cake


早餐有炒蛋和歐姆蛋可以選,我選了歐姆蛋,全套餐點只有羊角麵包好吃,又看到了昨天晚餐也有出現過的全麥小圓麵包,
不好吃的,很hard很苦很討厭,默默的把它放在一邊,忽視它...


還有1個小時45分,我就要到巴黎了~


從singapore-dubai,我得到的是emergency seat走道的位子,more legs room好睡覺,走道也方便上廁所
從dubai-paris,我的位子是normal window seat,因為是白天的飛機,我想要看外面的風景.

白姑娘

巴黎時間9.12am landing
比預計的9.40am早很多
emirates airline landed的航站是在terminal 2C
terminal 2很方便,直接有RER B可以去巴黎市中心


Paris Charles de Gaulle Airport, also known as Roissy Airport (or just Roissy in French),簡稱CDG機場
這機場竟然不用填immigration form&custom form~i like it~


連放travel information小冊子的架,也要設計成鐵塔的樣子,真是paris最有名的地標.
此行,也只為了看一看這美麗的paris eifeel tower.


我的行李,一大一小,每一次的旅行,都是帶空的行李箱,到了當地再買衣服的,
但是巴黎的物價很貴,加上外國人的衣服我大概只能穿小孩的size,
所以我決定出發前先在新加坡買好衣服再帶過去,
這次的行李箱都是滿滿的,35kg~hahahaha


出關取了行李之後,就可以看到information counter
這裡可以買到你所需要的票卷.


在巴黎第一筆消費


買了CDG airport-巴黎市中心的RER B單程票(euro9.50),RER B就是快的火車.從機場到市中心大概要45分鐘這樣.
我下定決心在巴黎不要坐 cab,即使提著大行李,連來回機場都不要坐cab,因為是天價阿~~~
RER B買來回票都是一樣的價錢,沒有優惠,我先買單程票就好了,回的時候如果行李爆多的話可能就要坐cab了~


還有一套10張的garnet T+ ticket套票,只適用巴黎1-2區的metro和RER (euro13.30)


4天份的museum pass(euro54)
不需要在購買日當天就用,
第一天使用的時候,該博物館/教堂會在卡後面蓋上日期,之後就要連續使用.
除此之外,還有2天份(euro39)和6天份(euro69)的可以選.


買好票後,我就去搭RER B了,緊記了同事lydia的教誨,在巴黎看到向下的指標不代表要下樓梯/電梯,
其實是直走的意思,要看到向下+一個小樓梯的指標才是叫你下樓.
所以我都沒有迷路,順利找到了RER B搭乘處.


RER B搭乘處上層會有機器讓你買RER B的票,幸好剛剛我在information counter買了,
機器的壞處:要用零錢的,一堆按鈕很複雜也不知道怎麼按,又大排長龍.


去搭RER B了~


出了剪票口,shit!!!!!!no lift/escalator!!!!!!!
行李要用扛的!!!這時候我很後悔行李帶那麼多.


扛完行李,搭上RER B才發現13度的天氣,我也可以飆出汗來
RER B的門要自己按 button才會開的~
RER B沿途會經過很多個站,小站沒有廣播,大站才有廣播,但是廣播很法國腔,
完全聽不懂,but沒關係,每一個站的站名都很大個很顯眼,看得到的~
我的公寓在chatelet les halles,是一個很大的轉換站.所以有廣播.


RER B裡面的樣子,就是和一般的MRT沒兩樣
但是很寬闊,可以有空間放行李.

白姑娘

房東先生說最靠近的metro在chatelet les halles

chatelet les halles是個很大的轉換站.出口很多,
根據房東先生email上的指示,來到了最靠近的porte pont neuf的出口

出了portepont neuf出口後,搞不清楚方向,
於是拿出法文地址,問了保安亭內的一個老先生,他說轉左,
我就很開心地轉左了~
(後來發現問錯人了,他給的是反方向)

感覺越走越遠,都找不到那公寓的樣子,
馬上覺得不對勁,
於是抓了個捲毛帥哥來問路,
他是我在巴黎遇到的第一個好人,
我給他看地址後,
他馬上拿出iphone,用google map找定位,
可惜線路很慢(後來發現不止是他的手機線路很慢,其他路人的也是這樣)
等了很久都連不到線,他還借我他的手機連絡房東先生,
房東先生大概在忙工作,所以都沒有接電話~真的是OMG~
向捲毛handsome道謝,拍了張拍立得,就放他走了~繼續找路~


大概1個半小時後,走到腳都要斷了,終於找到那公寓了
原來porte pont neuf出口後,轉右,直走,第一個巷子右拐就是了,這麼近而已~前後不用5分鐘~
來到公寓樓下,其實已經超過了和房東先生的約定時間1小時.
也沒有見到任何人在樓下等我.
於是我跟隔壁開服飾店的年輕人借手機打給房東先生,
又來一個shocking news~房東先生竟然說他以為我下個星期一才來=.=
虧我出國前還SMS給他再次確認日期呢~法國的老人果然很健忘..
但他說他會請人在半小時內拿key給我，並一直道歉，這時悲從中來，
覺得自己扛那麼重的行李，好累喔，就哭了。
剛才跟隔壁服飾店借手機的的那幾個小伙子輪流過來安慰我，
其中一個以為房東先生故意忘記，很hero的說說if the guy make u problem u tell me!i willhelp u.
另外幾個一直要招待我去店裡面坐，要拿可樂和意大利麵請我吃，
可是我害羞的說我在公寓外等就好，
另外一個怕我無聊，過來給我wifi password讓我可以上網，
就在此時，房東先生派出來的救兵romy駕到〜
她是個親切的法國姑娘，介紹著房子的一切，還有教我怎麼去其他的景點。

這是附近的店
水果店,麵包店,pizza店,cheese/肉腸專賣店.
除此之外,還有很多大大小小的bar &restaurant
生活機能超方便的，羅浮宮用走路的就可以到了〜


裝滿好心人的個性服飾店就是可可色招牌的staircase
公寓就在服飾店隔壁的樓上


key長這樣,保安還不錯,3層security featured
大門用那圓圓的東西scan了之後才能開啟,然後有一層玻璃門,
也是要有key才可以開,最後是公寓自己大門的key,還有一只不知道要幹嘛用的key.


(左圖)公寓的外觀
(右圖)公寓的大門


(左圖)好人個性服飾店staircase的正面
(右圖上)第一層secutiry feature的玻璃門
(右圖下)有電梯也有樓梯,樓梯小小的好可愛


(左圖)公寓的電梯,也是小小小的~裝我一個剛剛好~
(右圖)我在巴黎的家~位在公寓的1樓,就是公寓入口再上一層,
所以還是要搭電梯的,但是電梯按鈕好奇怪,我出入都是爬樓梯~


親切的romy,給我留了電話和facebook讓我有甚麼需要可以找她~


我在巴黎1區的home sweet home.很小很小,但是麻雀雖小,五臟俱全,什麼都有，卻少了最重要的一個東西！
話說晚上買完erickayser法國麵包和rougie鵝肝醬回來的時候，
發現沒有湯匙可以用來塗鵝肝醬在麵包上，幸好我有從飛機上悄悄的拿走一支湯匙。。。哈哈哈哈

有床+電視


窗口看出去沒有風景啦~但是勝在地點方便,就在市中心,要去哪裡都可以.
屋內還有一張餐桌,可以打開變成4人用,可是我只有1個人,所以都沒有打開用過~
餐桌上還有房東先生為我準備的巴黎地圖和一些實用資料,
並畫了一份家裡附近的地圖,我就知道他不是故意忘記我今天要來check in的.


房東先生還準備好多吃的喝的乾糧在冰箱還有廚房櫃子上給我

小廚房應有盡有,鍋啦,盤子啦,杯啊,tupperware啊~
還有電子爐可以開火煮食.


微波爐,電子水壺,小冰箱,洗碗槽還有洗碗劑和抹布和菜瓜布~
真的有在家裡的感覺~


廁所有build in heater,水壓好棒,水溫也夠熱~
房東先生還貼心地準備了很多備品給我,shampoo,body shampoo,handsoap,毛巾,牙刷.牙膏這些都有~


馬桶是我喜歡的wall mounted馬桶~哈哈~
廁所旁邊有洗衣機~房東先生還附上洗衣劑,但是我自己有帶慣用的1小包洗衣粉~哈哈

白姑娘

洗了個澡,巴黎時間才3.24pm
我決定出門去~第一站就是加尼葉歌劇院~garnier opera

如何去:
metro: opera站

營業時間:每天10am-4.30pm

網址:www.operaparis.fr

garnier opera是一座新巴洛克風格的建築,
由法國建築師charles garnier設計,
當時他才35歲,
garnier opera是當年城市規劃藍圖中的重點項目,
在1861年夏天動工, 建造費用超過了4700萬法郎,
法國人民都很生氣政府亂花錢,
並責怪charles garnier:我們要的是一座歌劇院,他卻給了我們一座皇宮.
經歷種種曲折後終於在1875年正式啟用,1875年1月5日(我爸爸生日!!!),歌劇院上演了第一部歌劇<猶太女>.
1896年,某歌劇的第一幕要結束的時候,掛在觀眾席上面的水晶燈因為電路走火掉了下來,砸死了一名中年婦女,
這件事後來被改編成<歌劇魅影>(the phantom of opera)中的場景.




設計garnier opera的建築師charles garnier的銅像




賣的雕像很貴,小小的,就要euro22,而且又不知道那雕像是何方神聖~買了也無用~


好喜歡的芭蕾舞燈,但是是天價,上千至上萬euro~
看看就好~


好多不同姿態,不同造型的芭蕾舞燈~


garnier opera內附設賣CD的corner都長得好有氣質


買了一個garnier opera紀念幣euro2,從此以後,去到巴黎每一個點都在買紀念幣~


本來想要進去garnier opera裡面參觀的
但是本日關閉給團體參觀而已,只好擇日再來~

在巴黎歌劇院外面遇到拿住問卷調查表找人要簽名，趁機偷錢的吉普賽女孩們，幸好有做功課，真的遇到了，他們還走過來拍我的肩膀,我大聲說no,並拉緊我的包包，快步走才擺脫她們.

garnier opera對面,全巴黎最貴的咖啡店,和平咖啡店cafe de la paix
開立於1862年,至今已經151年的歷史!

白姑娘

離開了garnier opera,我在斜對面發現了巴黎有名的連鎖餐廳chez clement,
在巴黎好像有10來家分店!


opera分店地址:
17,Boulevard des Capucines 75002 paris

電話:
01 53 43 82 00

如何去:
metro: opera

網址:
www.chezclement.com

餐廳特別之處就是用很多銅色的鍋子來做裝飾


bar台


坐下來後,服務生來送menu,問我要日文的嗎?我說英文please~
我有長得像日本人嗎?

叫了一客套餐formule clement,有飲料boisson,選了有汽soda水,
前菜entree選了雞蛋沙拉,純水煮雞蛋+沙拉醬~
主菜plat選了經典法國菜confit duck.好咸,配飯應該不錯吃~
餐前先送上一藍法國麵包~很硬~
在新加坡也吃過不少的法國麵包,都沒有這裡的硬~


第一餐,euro16.90,不要抱太大的期望,就不會有失望.

白姑娘

和chez clement同一條街上,藏著世界上最豪華的星巴克starbucks~

地址:
3 boulevard des capicines 75002 paris

如何去:
metro: opera

電話:
0142681120

網址:
www.starbucks.fr

看外觀和一般的starbucks沒有兩樣


點餐處也是很普通~
我在這裡買了一杯mocha frappucino(euro4.95)
因為我找不到我最愛的綠茶味greentea frappucino~


點餐處旁邊的用餐區,才是豪華的地方


整個很garnier opera風~

感覺像在皇宮裡面喝starbucks~超喜歡它現代與古典的結合~

白姑娘

apple store外觀也是好古典~就在garnier opera的前面,
6pm就關門了~科技宅男記得要趁早去~
應該是旗艦店,面積很大,貨源充足~
店內有free wifi,我趁機在這裡用wifi查google map找路~
不過還是一樣的結果,因為我分不清楚東南西北,google map有看沒有懂~


applestore沒有招牌,就用一小面旗子來撐場面~
旗子上面就是你我都很熟悉的蘋果咬一口logo~


店內的樓梯很美吧~

有分好幾層
地下室是專賣一些小配件的

大驚!狗狗也可以進來!!!
巴黎的狗連搭地鐵都可以喔~

白姑娘

apple store再直走下去,
就是巴黎有名的2大老牌龍頭百貨公司:
Lafayette老佛爺百貨 vs Printemps春天百貨

先去老佛爺百貨,創立於1893年的老佛爺百貨,120年的歷史,裡面賣的都是名牌,有錢人的最愛,
每天都捧住大把大把的鈔票進貢老佛爺百貨.

地址:
40 Boulevard Haussmann 75009 paris

如何去:
metro: chaussee d'antin lafayette站

電話:
+33 (0) 1 42 82 34 45

營業時間:
9.30am-8pm 星期四延長至9pm 星期日休息

網址:
http://haussmann.galerieslafayette.com


百貨前的metro長得好可愛~




老佛爺百貨最有名的就是它的彩繪圓頂天窗






好喜歡這個腳車啊


來老佛爺百貨本來要買longchamp的,但是喜歡的款式都沒有了~

去了附設再老佛爺百貨地下室的gourment market超市逛逛~

發現巨型nutella!!!!!



多久才可以吃完呢?


很多奇特的pasta,pattern多過badminton


出門前吃了房東先生為我準備的bonne maman瑪德蓮蛋糕~超好吃的~
決定來買一包回去新加坡~


鐵塔造型的食用油,我只是想要它的瓶子,但是好貴,euro17.50
後來看到旁邊有同樣瓶子的玫瑰鹽比較便宜,就買了一瓶


鐵塔玫瑰鹽(euro9.90),bonne maman madeleine cake瑪德蓮蛋糕(euro3.28)
瑪德蓮蛋糕真的好好吃~~~~誰有去的話可以幫我買幾包回來嗎?


看到了rougie專櫃
號稱全球知名度最高的鵝肝醬品牌,打開後放冰箱4天內要吃完
超小罐的rougie鵝肝醬+鴨肝醬組合(euro14.00)

老佛爺百貨連結橋上面拍的


接下來,我們去逛春天百貨~

地址:
64 Boulevard Haussmann 75009 paris.

營業時間:
9.30am-8pm 星期四延長營業至10pm 星期日休息





burberry在春天百貨的內部裝飾.沒有頭的塑料model好可怕~


來春天百貨本來是要來買小李飛刀造型的刀+刀架組合的~
可是找不到~

纽约红牛

OMG...还没出发就准备一大堆....
我旅行只安排好住宿,其他都是到了再打算....计划永远跟不上变化....人生也不能十全十美,一点点的遗憾也许能为旅程留下更深刻的回忆,也为了下次重游找的借口....

hooi369

把錢花光,為國爭光

hooi369

白姑娘 发表于 8-8-2013 05:24 PM
轉自http://parisguide.lofter.com/

看菜单时先分清几大类：

我只能说太强了。。。
连菜单都准备好了。。和你这个有强迫症的人去旅行的朋友肯定很幸福。。不用想东西。。。

白姑娘

hooi369 发表于 9-8-2013 03:23 PM
我只能说太强了。。。
连菜单都准备好了。。和你这个有强迫症的人去旅行的朋友肯定很幸福。。不用想东西 ...

因為我很挑食，很多東西不吃，怕沒有英文菜單然後點到地雷=.=

hooi369

白姑娘 发表于 9-8-2013 09:04 AM
因為我很挑食，很多東西不吃，怕沒有英文菜單然後點到地雷=.=

地雷让我想到米田共。。。
无论如何，祝楼主旅途愉快还有在巴黎一个人万事小心。。。
最后，谢谢你介绍那个网站。。。我看了一下，那个住宿费真的可以比酒店低很多可是请问你说的service charge是怎么算呢？

johnleeisme2004

功课也未免做的太详细了吧?  简直比道地的法国人知道的更多.

一個人旅游法国, 可能会有艳遇, 碰上一个浪漫的法国男士喔

白姑娘

hooi369 发表于 9-8-2013 04:24 PM
地雷让我想到米田共。。。
无论如何，祝楼主旅途愉快还有在巴黎一个人万事小心。。。
最后，谢谢 ...

我也不知道怎麼算，結帳的時候網站會告訴你服務費多少的。

hooi369

johnleeisme2004 发表于 9-8-2013 04:36 PM
功课也未免做的太详细了吧?  简直比道地的法国人知道的更多.

一個人旅游法国, 可能会有 ...

哈哈。。浪漫是很浪漫不过如果你要遇到包吃包喝的法国人很难。。哈哈
因为法国人比较喜欢浪漫但是最好不是他们出钱。。。我同事就是一个。。。