分享我的作品3 -谢谢大家的支持，楼还没关继续上菜，酸辣虾，cream 蛋糕。

Sh1l1N

良辰吉日到了吗?

cambodia78

LIM, 想問你，市面上有一些土司，麵包體是牛油顏色的，你知道是哪一種食譜嗎？有牛油香的~

柠檬绿茶

ok那么我也故意看不到
38隐形人 发表于 8-3-2012 11:54 PM

  昨晚忘记叫你删除留言的
  一起删除阿LIM就不会发现了我们讲她的难瓜了

这样就乖啦

    我早你一分钟发现到了，也改了
不要笑人家嘛
...
lim72 发表于 9-3-2012 11:54 AM

   米有米有啦 是故意看不到，不是故意说你的
   我们都不小心看到而已。 很凶下～～

wkloh

什么难瓜嘛？！
我错过了好戏啊？！
可以replay 吗？


原来你们喜欢这时候上cari的？
吃饱饭后，
納纳凉，
翘脚闲聊哦！

柠檬绿茶

什么难瓜嘛？！
我错过了好戏啊？！
可以replay 吗？


原来你们喜欢这时候上cari的？
...
wkloh 发表于 9-3-2012 09:48 PM

    不要讲啦不要讲了{:3_83:}
    等下会被这样打的 然后会这样

38隐形人

我真的没有看到 (装无辜)

lim72

良辰吉日到了吗?
Sh1l1N 发表于 9-3-2012 02:35 PM

    那里有这么快啦

LIM, 想問你，市面上有一些土司，麵包體是牛油顏色的，你知道是哪一種食譜嗎？有牛油香的~
cambodia78 发表于 9-3-2012 03:08 PM

    是甜甜的那种吗？？？？
我吃过但是没有食谱 “索哩。。。索哩。。。”

昨晚忘记叫你删除留言的  
  一起删除阿LIM就不会发现了我们讲她的难瓜了



...
柠檬绿茶 发表于 9-3-2012 09:37 PM

    偷偷讲。。 偷偷删除
还要不给我发现
“是故意看不到，不是故意说你的”这个是什么？？？？你解释 ，
你们两个欺负我    

什么难瓜嘛？！
我错过了好戏啊？！
可以replay 吗？


原来你们喜欢这时候上cari的？
...
wkloh 发表于 9-3-2012 09:48 PM

    新品种的瓜。。。多难多灾的瓜。。。所以它叫做“难瓜”
你。。你。。。你。。。。。还要求重播
这个时间好因为吃饱饭没事做  

不要讲啦不要讲了
    等下会被这样打的  然后会这样
柠檬绿茶 发表于 9-3-2012 09:50 PM

    原来。。。你也知道再讲的后果是什么

我真的没有看到  (装无辜)
38隐形人 发表于 9-3-2012 10:02 PM

    好像是你先挖出来的

lim72

咸煎饼-step by step

特别做给“丰富人生”看的咸煎饼，
看好咯

第一个step面种（发2天）比较大张的是已经发好的。


这是两天过后，材料拌好就像那张比较大的的照片软趴趴的。


发酵好后就可以开始炸。


成品隔天早上没有炸过吃起来还是软软的


这是里面


食谱（昨天有试试把水量减50ml觉得成品没有差别)
http://cforum1.cari.com.my/redirect.php?goto=findpost&ptid=2113964&pid=84896642

柠檬绿茶

我米有讲你打错别字～～米有米有
那个那个HAM ZI BENG我能要有红豆馅的吗？不要太甜可以吗？

lim72

我米有讲你打错别字～～米有米有   
那个那个HAM ZI BENG我能要有红豆馅的吗？不要太甜 ...
柠檬绿茶 发表于 10-3-2012 02:31 PM

    你怎么那么有空的？？？？
米有就米有啦盖嘛踢脚
这个面团软趴趴根本包不到红豆沙，
阿bo你咬一口ham jim beng然后又吃少许红豆沙

柠檬绿茶

你怎么那么有空的？？？？
米有就米有啦盖嘛踢脚
这个面团软趴趴根本包不到红豆沙，
阿 ...
lim72 发表于 10-3-2012 02:48 PM

    我做到肖了～～
    我上来溜达

  酱紫你快点去煲红豆～要起沙的，然后一样不要甜的，要下沙谷har

lim72

我做到肖了～～
    我上来溜达

  酱紫你快点去煲红豆～要起沙的，然后一样不要甜的 ...
柠檬绿茶 发表于 10-3-2012 03:01 PM

    变成了“肖咋bo”
不要做了啦，这工怎么那么辛苦的
玩点开心的，去厨房玩红豆沙

柠檬绿茶

变成了“肖咋bo”
不要做了啦，这工怎么那么辛苦的
玩点开心的，去厨房玩红豆沙
lim72 发表于 10-3-2012 03:12 PM

    等我找到码头先
  不是说不要做就不要做的
  我也想不要做呢

   红豆沙

丰富人生

师傅让我好感动,好温馨,好冲动想要给你一个吻

作品3的最后2样食物都是我很爱吃的耶!! 师傅没有把蛋糕面包的食谱放上来的

咸煎饼那天我做第一个step 面种的时候为什么并没有泡泡,而且第二天醋是浮在上层的哦!!!不懂什么原因leh ???

最后发酵好的软趴趴面团是要沾上面粉??那不会影响成品变硬??

谢谢你师傅

cambodia78

回复 2548# lim72


    沒關係，我自己再找找看~不會很甜，但是奶油味很香濃，不用塗醬就可以直接吃的那種~

lim72

等我找到码头先
  不是说不要做就不要做的
  我也想不要做呢

   红豆沙 {:X ...
柠檬绿茶 发表于 10-3-2012 03:20 PM

    Yes 红豆沙 我也会跳

师傅让我好感动,好温馨,好冲动想要给你一个吻

作品3的最后2样食物都是我很爱吃的耶!! ...
丰富人生 发表于 10-3-2012 03:40 PM

    别冲动，冷静。。冷静。。。。
蛋糕面包的食谱噢等我整理好就post上来，等等哦，
咸煎饼我是用过滤水没有煮过的你用什么水呢？？？
我没有发生过像你这样的问题噢，
发酵好面团因为太软所以要大量的沾上面粉，
如果不把粉揉进面团里面是不会影响到成品的口感放心。

回复  lim72


    沒關係，我自己再找找看~不會很甜，但是奶油味很香濃，不用塗醬就可以直接吃的那種~
cambodia78 发表于 10-3-2012 04:27 PM

    找到了记得要分享哦

38隐形人

发酵两天

lim72

发酵两天
38隐形人 发表于 10-3-2012 10:36 PM

    对呀两天

丰富人生

Yes 红豆沙   我也会跳   





    别冲动 ...
lim72 发表于 10-3-2012 09:14 PM

   


我也是用过滤水啊!!!
等我精神恢复后,我再尝试多1次...

tomato819

蒸咸饼蛋糕

Piggy 80
这是我早期的作品，
希望这蒸蛋糕你会喜欢
算起来在这么多的蒸蛋糕 ...
lim72 发表于 28-10-2011 08:08 PM

把牛油和糖打发是什么意思？
就混在一起就可以了？
还是要那种碗倒转都不会倒出来那种？