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发表于 3-11-2014 12:08 PM
来自手机
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瘋流材子 发表于 3-11-2014 11:27 AM
那些所谓细棉的冰，没两下就融化变 milk shake 了，而且没有什么特别，都是一般雪糕味道而已
只是刨得 ...
是哦!! Snowflake很不错, 我还蛮喜欢的。 |
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发表于 3-11-2014 12:08 PM
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猪扒味道还不错，但是overaw 来说，整个包空空的，很贵。。 |
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发表于 3-11-2014 12:22 PM
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eggtart88 发表于 3-11-2014 12:08 PM 
猪扒味道还不错，但是overaw 来说，整个包空空的，很贵。。
其实有些餐厅非常坚持他们原产国的吃法
例如：台湾炸鸡排坚持原地的吃法，就是不斩成小块，士林鸡排就是这样坚持，最多砍一次变两大块而已。顾客的要求他们也不让步
大利来在澳门的确是这样干巴巴，连根菜也没有！结果来到马来西亚就无法受欢迎了，本地人喜欢汉堡里有菜有汁，而不是这么 kosong 和干巴巴
我觉得这些原装的坚持，有时在其他国情文化不同的国家反而成为绊脚石
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发表于 3-11-2014 12:21 PM
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我其实不是说他的不好，只是看他的配料和价钱相比 ，总会给人觉得这样感觉有点贵。。 |
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楼主 |
发表于 3-11-2014 02:45 PM
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瘋流材子 发表于 3-11-2014 12:22 PM
其实有些餐厅非常坚持他们原产国的吃法
例如：台湾炸鸡排坚持原地的吃法，就是不斩成小块，士林鸡排就 ...
说得很好哦！材子兄
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发表于 3-11-2014 02:47 PM
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eggtart88 发表于 3-11-2014 12:21 PM
我其实不是说他的不好，只是看他的配料和价钱相比 ，总会给人觉得这样感觉有点贵。。
其实菜呀配料呀，都不是什么很贵的东西，我认同材子兄的看法，是口味的问题。
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发表于 3-11-2014 04:05 PM
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ZapPaLangZPL 发表于 3-11-2014 02:45 PM
说得很好哦！材子兄
你客气了
我是觉得适当的坚持是应该的，只是欣赏你坚持的人不多
假如日本餐厅太坚持于日本风味和原味，来到味觉很重的马来西亚，可能就没人喜欢吃了
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发表于 3-11-2014 04:15 PM
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ZapPaLangZPL 发表于 3-11-2014 02:47 PM
其实菜呀配料呀，都不是什么很贵的东西，我认同材子兄的看法，是口味的问题。
对，就是因为才和配料不是很贵的东西，但是就是这些很不值钱的东西就让这个包变成价钱很贵。
其实吃东西就是这样，你一个包卖个7-8 块里面除了一片炸猪排外，我觉得真的有点贵好歹也配多一点东西吧。
所以再好吃也不会先想到他。
他的味道我很喜欢，就是因为他的“价格” 和 “包” 的对比，让我觉得试过就好。
其实说到猪扒包不是大马人不能接受，我打听很多朋友都说好吃，就是唯一价钱。。
希望我解释了两次，LZ 们 get 到我要带出什么。。。谢谢！ 本帖最后由 eggtart88 于 3-11-2014 04:16 PM 编辑
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发表于 3-11-2014 04:29 PM
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eggtart88 发表于 3-11-2014 04:15 PM
对，就是因为才和配料不是很贵的东西，但是就是这些很不值钱的东西就让这个包变成价钱很贵。
其实吃东西 ...
我明白你的意思
只要加多一分 side dish 如 salad 之类的，人们就觉得比较值得了，就算是便宜的蔬菜也好过什么都没有
我个人对于饮食界的看法，你们卖那么贵是因为你们给很贵的租金，明年 GST 之后，马来西亚饮食业会有新风貌出现了
期待看到更多住家菜之类的小餐馆出现，如果行情不好，店铺租金下跌，餐牌上的食物应该不会那么高昂了吧。。。哈哈！
纯粹个人想象而已
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发表于 3-11-2014 04:48 PM
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eggtart88 发表于 3-11-2014 04:15 PM
对，就是因为才和配料不是很贵的东西，但是就是这些很不值钱的东西就让这个包变成价钱很贵。
其实吃东西 ...
明白明白，谢谢你的解释.gif)
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发表于 3-11-2014 04:50 PM
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瘋流材子 发表于 3-11-2014 04:29 PM
我明白你的意思
只要加多一分 side dish 如 salad 之类的，人们就觉得比较值得了，就算是便宜的蔬菜也 ...
GST 后不是更贵吗？材料都变贵了。就算是有便宜的也是为了拉客人，不会持久的。 |
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发表于 3-11-2014 05:06 PM
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ZapPaLangZPL 发表于 3-11-2014 04:50 PM
GST 后不是更贵吗？材料都变贵了。就算是有便宜的也是为了拉客人，不会持久的。
很复杂。。。该怎么说呢？
虽然食材原料没有 GST， 但一切开销肯定跟着水涨船高，接下来大家缩紧腰带不敢花钱了，然后经济缓慢，一切行情静悄悄，接下来产业可能会平静，商店倒闭，店铺租不出去，租金下降，连锁餐厅因为被 franchisor 抽很多根本无法生存跟着倒闭，新型的小餐厅开始变多
虽然东西贵，但商家有办法包装成很便宜的套餐来吸引顾客，所谓变相起价可能如下：份量缩小但送饮料，价钱看似起了一些但感觉上值得
切实的我说不出来，以上都是个人猜测而已
不过我可以肯定的是，明年 GST 之后，餐饮业会慢慢出现变化，开始新风貌
一切是个人猜测和推测，不认同的别骂我.gif)
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楼主 |
发表于 3-11-2014 07:48 PM
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瘋流材子 发表于 3-11-2014 05:06 PM
很复杂。。。该怎么说呢？
虽然食材原料没有 GST， 但一切开销肯定跟着水涨船高，接下来大家缩紧腰带不 ...
不会啦!分析的很好, 材子兄是做金融工作的? |
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发表于 4-11-2014 12:49 PM
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ZapPaLangZPL 发表于 3-11-2014 07:48 PM
不会啦!分析的很好, 材子兄是做金融工作的?
我的回答很膚淺而已
不是做金融，但朋友是餐飲業的人，所以比較有研究
很多猜測是個人看法和想法而已
我认为每一次的改革，一切都重新洗牌了！不管你品牌如何好，都要向现实低头
最怕是商家们为了提高竞争力和生存，而开始使用黑心食品加料给消费者
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楼主 |
发表于 4-11-2014 05:32 PM
来自手机
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瘋流材子 发表于 4-11-2014 12:49 PM
我的回答很膚淺而已
不是做金融，但朋友是餐飲業的人，所以比較有研究
很怕呢!你看那个地沟油事件, 恶心死了! |
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发表于 6-11-2014 10:17 AM
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ZapPaLangZPL 发表于 4-11-2014 05:32 PM
很怕呢!你看那个地沟油事件, 恶心死了!
可怕的是商家自己也不知道 supplier 提供的是黑心产品.gif)
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发表于 6-11-2014 12:14 PM
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瘋流材子 发表于 6-11-2014 10:17 AM
可怕的是商家自己也不知道 supplier 提供的是黑心产品
怕死了 这样下去我们只好餐餐都在家煮了。哈哈! |
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发表于 6-11-2014 12:44 PM
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楼主 |
发表于 6-11-2014 02:15 PM
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瘋流材子 发表于 6-11-2014 12:44 PM
我不认为在家煮，所用的材料就安全
假如你有看台湾节目，你就会发现，台湾很多被信任的老牌子也被蒙 ...
这是可以把伤害减到最低的方法了，难道需要自己在家种菜哦。.gif)
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发表于 19-8-2015 03:22 PM
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