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分享我的作品3 -谢谢大家的支持,楼还没关继续上菜,酸辣虾,cream 蛋糕。
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楼主 |
发表于 1-1-2012 12:18 AM
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发表于 1-1-2012 12:27 AM
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骗人的。。。。
ehon刚刚说她陪你的
lim72 发表于 1-1-2012 12:18 AM
灰姑娘小姐说她不确定自己能不能TAHAN到12点的。 |
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发表于 1-1-2012 12:29 AM
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楼主 |
发表于 1-1-2012 12:40 AM
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发表于 1-1-2012 01:35 AM
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楼主 |
发表于 1-1-2012 01:37 AM
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我的 '心' 在帮你一起洗刷刷洗刷刷, 把屋子刷得干净又漂亮
现在肚子饿了,来拿粒南瓜 ...
丰富人生 发表于 1-1-2012 01:35 AM
你蒸多久???
用心也可以帮噢???? |
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发表于 1-1-2012 01:51 AM
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楼主 |
发表于 1-1-2012 01:56 AM
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发表于 1-1-2012 02:01 AM
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楼主 |
发表于 1-1-2012 02:11 AM
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我之前是用carol 老师一个时候..事先要发酵一个老面的. (简单的都还没有做好,就挑战有难度的 ...
丰富人生 发表于 1-1-2012 02:01 AM
不同的食谱口感会不一样,如果你觉得不是你喜欢的口感可以再找别的食谱试试看。
上面我link一个我觉得不会黏口的食谱,有空你可以test,看是不是你喜欢的。 |
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发表于 1-1-2012 02:17 AM
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不同的食谱口感会不一样,如果你觉得不是你喜欢的口感可以再找别的食谱试试看。
上面我link一个 ...
lim72 发表于 1-1-2012 02:11 AM
师傅,你link 的食谱在哪里啊?
这个南瓜的食谱呢? 看到你的照片,感觉包皮是很soft .. |
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发表于 1-1-2012 02:24 AM
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发表于 1-1-2012 10:53 AM
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我要包包 |
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发表于 1-1-2012 03:44 PM
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在这里
这个南瓜包子的食谱我觉得吃起来里面的水份比较高是很soft,
我就很喜欢但是我母亲 ...
lim72 发表于 1-1-2012 02:24 AM
miku 的食谱哦! ok,我先收下了..等我去买了花生再来尝试,谢谢师傅... |
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发表于 2-1-2012 04:51 PM
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LIM,请问你有WAFFER饼的食谱吗?因为刚买了一架2手WAFFER饼机,想试做看 |
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发表于 3-1-2012 01:01 AM
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本帖最后由 lim72 于 3-1-2012 01:04 AM 编辑
LIM,请问你有WAFFER饼的食谱吗?因为刚买了一架2手WAFFER饼机,想试做看
chiang 发表于 2-1-2012 04:51 PM
这个食谱我曾经弄过,因为之前没有拍到照片所以就没有post上来,
你可以试试看很简单的,
2个 蛋
50g 糖
少许 盐/vanilla
1.5tbsp 溶化的牛油
100g 牛奶
120g 低粉+1.5tsp发粉/还是自发粉+少许发粉
1.把蛋黄和蛋白分开。
2.再把蛋黄加入其他材料拌成面糊。
3.蛋白打到变成白色泡沫就可以了(还可以流动的那种)
4.将No3和No2轻轻拌均就可以开始烘了。
希望能帮到先你祝你成功,还有一个重点就是建议不要弄得太多因为wafer放久了就不好吃。 |
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楼主 |
发表于 3-1-2012 01:07 AM
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发表于 3-1-2012 09:54 AM
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lim师傅
祝妳和家人:2012年快乐哦 |
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发表于 3-1-2012 10:09 AM
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这个食谱我曾经弄过,因为之前没有拍到照片所以就没有post上来,
你可以试试看很简单的,
2个 ...
lim72 发表于 3-1-2012 01:01 AM
非常谢谢你的帮忙,我的烤机是没的SET温度,只能转时间的哦,我还搞不懂怎么用。是BOSCH牌子的 |
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楼主 |
发表于 3-1-2012 08:41 PM
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