健康很可靠？李嘉诚人造蛋你敢吃吗？

b4byqueenie

（香港8日综合电）香港富豪李嘉诚投资1.8亿港元（约9000万令吉）的人造蛋黄酱：“Just Mayo”，即将于13日在香港发售，号称与真正的鸡蛋有相同营养价值、但胆固醇较低的植物人造蛋。而只要鸡蛋一半价钱的人造蛋，也有机会成为烘培业的首选。

由美国一名年轻人戴崔克发明的“Just Mayo”，被全球首富比尔盖兹视为解决饥饿问题的良方，也获得亚洲首富李嘉诚1.8亿港元的投资，引起市场注目。

“Just Mayo”原订5月29日在百佳超市香港门店上市，不过，由于上市准备尚未完成，最终延了1周，定于6月13日在香港发售。为确保竞争力，价格也从先前的8盎司（237毫升）装23港元，降为19.5港元。

每日经济新闻报道，中商情报网产业研究院食品行业研究员陈天宇表示，如果真如其宣传的健康可靠，人造蛋黄酱不仅将改变鸡蛋行业，更将引发食品行业革命，将会有越来越多的“人造食品”被开发投向市场。




“人造蛋”售价仅为鸡蛋一半

李嘉诚投资的人造蛋（Beyond Eggs），更准确的说法应该是“植物鸡蛋”，因为它的原料主要来自植物蛋白。

而中国的人造鸡蛋，其蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。从外观上看，几乎与真鸡蛋一样，打开后蛋清、蛋黄样样俱全。专家指出，这些物质吃多了对肠胃不利，而植物鸡蛋则要安全很多。

http://cnews.cari.com.my/news.php?id=602145

你敢吃吗？其实我还蛮质疑的！

jcching0706

敢，這是空前的改革。母雞不用再辛苦下蛋了。真是救了全世界的母雞，功德無量。

蓝血人

一方面排斥山寨食品，换了个包装你们就讲可以吃？当人个个是白痴？

wiinng

不知口感如何

不过相信素食者能吃蛋了

Barryliaozs

jcching0706 发表于 9-6-2014 10:58 AM
敢，這是空前的改革。母雞不用再辛苦下蛋了。真是救了全世界的母雞，功德無量。

母鸡没有了下蛋的价值，乘早成鸡肉供大家享受。

mlbon21

如果真的营养价值一样，而且安全不会伤害人体，我个人绝对赞成和支持~ 那些养鸡场赶快关吧。

我这地区就是因为 有 5间养鸡场，苍蝇比人还多，我们这些开餐厅的超级烦恼。。。常常被卫生关来找麻烦，而且苍蝇贴纸一个月用了我快白了

Sunny0627

蓝血人 发表于 9-6-2014 11:30 AM
一方面排斥山寨食品，换了个包装你们就讲可以吃？当人个个是白痴？

呃。。。不只是包装，而是成分问题。。。
山寨品只是模仿味道，不顾营养和健康
这个我相信是取代品吧~不是模仿鸡蛋，而是取代了鸡蛋

JouEki

他這個不是真的雞蛋，很難說會不會取代真的雞蛋。
母雞大概還是需要工作的～～

davidalfa

敢，這是空前的改革。母雞不用再辛苦下蛋了。真是救了全世界的母雞，功德無量。

luckyfish

目前來看當然覺得很無稽，在食物過剩的很多國家，
有誰會想當白老鼠試吃不知有沒有副作用的人造商品。
但仔細想亞洲首富李嘉誠不會打沒把握的仗，
數十年內可讓落後地區人民有價格廉宜的食物供應，
長遠來看將來發生嚴重天災嚴重饑荒時，肯定賺到笑

q(^_^)p

老人家说吃鸡蛋不要吃蛋黄，你mei还制造假的

bglim91

到底“人造蛋黄酱”还是“人造蛋”？？？

YongL

呃... 最终还不是往钱想，大家真的认为他们会是为了健康吗 呸

devilmok

怕人造黑心产品为理由的人估计还有人认为畜禽养殖业生产的鸡蛋就不黑心了吧.

植物制蛋可以实际的解决很多大问题:
减少畜禽业污染
减少畜禽业资源消耗(占地, 饲料种植, 以食物培养食物的能源转换的消耗)全世界大部分的农作资源都用于培养畜禽.
减少养殖用激素, 消费者摄入量.
减少对家禽大量使用抗生素, 避免病源抗药性提高.  (高密度养殖业会用很多,爆发禽流感疫病一类病灾的时候, 一般抗生素都没有效用)
减少家禽养殖需求会直接关系到农耕消费者粮食的生产量和空间, 解决目前世界各地还有的饥荒问题.

vongolia

植物蛋白应该是可靠的