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10个不能错过的槟城路边摊美食！
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10个不能错过的槟城路边摊美食！
槟城，有各式传统的马来人、华人、印度人和娘惹菜。在这个美食天堂，除了远近驰名的炒粿条以及叻沙绝对不能错过以外，槟城也藏有许多其它好吃的美食。现在就为你推荐10个槟城的路边摊美食吧！
1. 权记鸭粥粿汁 @ Kimberley Street 位于Kimberley Street的权记鸭粥粿汁。 满满一碗都是配料的鸭粥粿汁，非常丰富！权记鸭粥粿汁的配料很丰富，如：猪大肠、猪头皮、猪耳朵、猪血、滷蛋以及鸭肉等，熬煮了好几个小时所有的配料都十分软嫩而入味。粿汁是用米去制作而成，晶莹剔透的粿汁入口后咬劲十足；汤汁香浓鲜甜，而且带有一些药材味。
地址：71 Kimberley Street, Georgetown, Penang, 10100 Malaysia.
营业时间：6:30pm – 11:30pm
2. Mee Goreng @ Bangkok Lane 老板炒面的巧劲，造就一盘又一盘的好滋味！ 红彤彤的印度炒面，锅气十足！Bangkok Lane在槟城可属最有名的印度炒面了。这家美味的印度炒面已经45年了，老板是一60余岁的印族回教徒，但却可说着流利的福建话。除了美味的炒面之外，你还欣赏老板的现场炒面功夫，一时一手抛锅、一时不断地旋转着锅、将调味料和面搅和均匀。这里的面条湿润又锅气十足；加了鱿鱼让炒面微辣更美味！
地址: 270 Jalan Burma, Lorong Bangkok.
营业时间：8:00am – 6:30pm （星期一休息）
照片来源：expatgomalaysia.com, microscopasia.com
3. Laksa Janggus 呈现自助的售卖方式，因此被称为卖叻沙界的McDonald！ 这就是人人都为它排队的Laksa Janggus。远远就能看到长长的队伍在排队买马来叻沙。这家著名的马来叻沙还曾经被本地电视台 TV3 的美食节目‘Jalan-jalan, cari makan’ 采访过。
地址：338, MK1, Kampung Perlis, 11000 Balik Perlis, Pulau Pinang.
营业时间：3:30pm – 8:00pm（星期三休息）
照片来源：HugoLim.com
4. 金龙大路后卤面 @ Perak Lane 金龙卤面的招牌相当鲜艳，一眼就能看到它！ 一碗让人无法忘怀的美味卤面！金龙卤面有着以猪骨熬制，浓厚，深色的卤汁；加上五香粉和蛋白；然后配上黄面或者米粉，加上鸡脚，豆芽和叉烧片，就是一碗让人无法忘怀的美味卤面。价格不贵，可谓经济又美味。
地址：336-G1 Lintang Slim, off Jalan Perak.
营业时间：7:00am – 4:00pm（星期四休息）
照片来源：feeishun
5. 大肥咖哩面 @ Lebuh Kimerley 位于Lebuh Kimerley的大肥咖喱面，已有50年了！ 一碗色香味俱全的咖喱面，备料也相当惊人！传承三代的大肥咖喱面，已有50年的历史了。这里售卖着各式各样的咖喱，如：咖哩鸡、乌贼、大虾、鱼丸、鸡胗、鸡屁股及鸡脚等。老板坚持选用手工榨出来的椰汁、几种的咖哩粉混合而成的咖喱，成为这里最独特的卖点！配料则有豆腐卜、猪血、鲜蚶、鱿鱼等。加上老板特制的辣椒酱，简直就是人间美味。
地址：23, Lebuh Kimerley, 10100 Pinang.
营业时间： 8:00am - 5:00pm（星期三休息）
照片来源：大肥咖喱面
6. 潮州cendol @ Jalan Penang 在alan Penang著名的潮州cendol。 由香草汁手制的cendol，不含任何染色素而且比较香。这家族生意已传至第3代了。有别于市场上的Cendol，这里的Cendol是由新鲜的香草汁手制而成，不含任何染色素而且比较香。熬煮6小时的大红豆，口感绵密。老板选用新鲜的椰浆以及椰糖，使味道更香浓，甜而不腻。
地址： Lebuh Keng Kwee, off Penang Road.
营业时间： 星期一至五 10:30am – 7:00pm；六日 10:00am – 7:30pm
照片来源：Tommy Ooi, Shian’s Mess
7. 云吞面 @ 明顺茶餐室 明顺茶餐室里藏着70年的老手艺 — 周记自制云吞面。 面条比起普通云吞面来得较粗较扁平，而且也没有碱水味！周记自制云吞面已有将近70年的历史，面条都是新鲜制作，面条比起普通云吞面来得较粗较扁平，而且嚼劲十足，也没有一般面条会发出的碱水味。另一方面，汤头以江鱼仔、虾壳和大骨熬煮，加入猪油渣，整碗面变得更加鲜甜芳香。
地址： 68, Block D, Pusat Pernaigaan Raja Uda, Jalan Raja Uda, 12300 Butterworth.
营业时间：7:00am – 1:00pm；5:00pm – 11:00pm（星期三休息）
照片来源：俊凭| 声格 槟城美食旅游部落格
8. 林亚和薄饼 槟城最著名的薄饼皮，连香港食神蔡澜以及大马的阿贤都慕名而来！ 薄薄的薄饼皮，包上内陷后后，最后会将虾头猪骨熬的上汤灌入。槟城最著名的薄饼皮要数吉灵万山林亚和的薄饼皮名气最大。传了3代买了50年，林亚和的薄饼皮，薄似宣纸，细滑Q韧，润而不黏，不易干裂，入口咀嚼，还带着麦香。薄薄的薄饼皮，包上内陷后后，最后会将虾头猪骨熬的上汤灌入。扬名海外的林亚和，店里挂满不少食神名人照片，香港食神蔡澜、大马的阿贤等都慕名来拍电视专辑。
地址：No.5, Jalan Chowrasta, 10100, Pulau Pinang, Pulau Pinang.
营业时间:：7:30am – 12:00pm
照片来源：Penang 槟城
9. 888福建面 @ Bayan Baru 位于Bayan Baru的888福建面，网友封它为槟城最好吃的福建虾面之一。 食客可任意挑选备料，配搭出一碗自我风格的福建面！当地人称为福建面，而外坡人则成为虾面。位于Bayan Baru的888福建面，营业大约四年多，但却被网友封它为槟城最好吃的福建虾面之一。888福建面另一个特色，就是任食客选择加料，各种各类丰富的配料如烧肉、鱼丸、排骨、猪脚、粉肠、猪皮等。汤头则由排骨、猪脚、粉肠及猪皮熬成，所以这些配料吃起来都非常入味，汤头非常的美味。
地址：Jalan Mahsuri, Bayan Baru, 11950 Penang.
营业时间：5:30pm – 12:00am（星期四休息）
照片来源：penangkia.com
10. Rojak @ Macallum Street 被称为‘天下第一味’的rojak！ 老板独家秘方巧克力色的rojak酱，主要成分来自虾酱，相当特别！被称为‘天下第一味’的rojak，主要来自于老板独家秘方巧克力色的rojak酱，虾酱是主要成份，再加上爆香后的虾米，除了口感特别，更能添加香气！Rojak材料有鱿鱼、小黄瓜、番石榴、芒果、青木瓜、黄梨和沙葛，吃起来甜甜酸酸带点辣味，非常开胃。
地址：Hock Seng Rojak, Macallum Flat.
营业时间：1:00pm – 6:00pm（星期一休息）
照片来源：It’s About Food, Walk of Life and Food
本帖最后由 ~jack~ 于 14-7-2014 07:18 PM 编辑
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发表于 14-7-2014 08:47 PM
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发表于 14-7-2014 08:52 PM
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真心话...
大路后所谓驰名的卤面,没吃过绝对不会遗憾.
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发表于 14-7-2014 08:53 PM
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全部都好好吃~~.gif) |
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发表于 14-7-2014 09:15 PM
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只要不是外劳煮，都可以去try看看  |
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发表于 14-7-2014 09:15 PM
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口不择言 发表于 14-7-2014 08:52 PM 
真心话...
大路后所谓驰名的卤面,没吃过绝对不会遗憾.
我寧願去台牛后吃 
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发表于 14-7-2014 09:21 PM
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吃过 lebuh kimberly 的大肥 curry mee, 鸭粿汁. 都不觉得好吃, 另外就是现在吃鸭粿汁的客人真的少了很多, 都不需要排队等了.想必是水准下降得很厉害!
chendol 也是, 不知道怎么回事, 最近几次去吃都觉得味道不对了? 现在就是甜味而已! |
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发表于 14-7-2014 09:22 PM
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huangkia2553 发表于 14-7-2014 09:15 PM
我寧願去台牛后吃
槟城很多所谓驰名的卤面,其实味道已经名存实亡...
观音亭的,老鼠岛的,大路后的...全部都可以用难吃两个字来形容.
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发表于 14-7-2014 09:24 PM
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口不择言 发表于 14-7-2014 01:22 PM
槟城很多所谓驰名的卤面,其实味道已经名存实亡...
观音亭的,老鼠岛的,大路后的...全部都可以用难吃两个字 ...
请问farlim那边的如何？看到有间卤面专卖店
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发表于 14-7-2014 09:31 PM
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tyloh 发表于 14-7-2014 09:21 PM
吃过 lebuh kimberly 的大肥 curry mee, 鸭粿汁. 都不觉得好吃, 另外就是现在吃鸭粿汁的客人真的少了很多, ...
真心话,槟城真正好吃的粿汁已经慢慢失传了...
三十年前亚依淡巴刹早市里肥婆老姨买的粿汁味道还可以称得上是槟城一绝,
然而现在换她女儿卖的粿汁,味道kanasai.
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发表于 14-7-2014 09:35 PM
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gipsydanger 发表于 14-7-2014 09:24 PM
请问farlim那边的如何？看到有间卤面专卖店
专卖店的东西味道通常都是惨不忍睹的...
要吃卤面我介绍你去吃亚依淡早市TOTO店外面的一档卤面,
他的味道好过槟城所有所谓驰名的卤面.
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发表于 14-7-2014 09:41 PM
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发表于 14-7-2014 09:42 PM
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口不择言 发表于 14-7-2014 01:35 PM
专卖店的东西味道通常都是惨不忍睹的...
要吃卤面我介绍你去吃亚依淡早市TOTO店外面的一档卤面,
他的味 ...
那间店也是在toto旁边而已。但是我会再去找找。谢谢了
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发表于 14-7-2014 09:50 PM
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gidon 发表于 14-7-2014 09:41 PM
同感！
他的卤面。。。面和卤根本不能融合在一起，难吃。
还有。。
真心话,槟城那些出名的福建面,目前没有一档是好吃的...
其实那些隐藏在小镇和不起眼鲜为人知的福建面,比所谓驰名出名的福建面还好吃几倍.
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发表于 14-7-2014 09:53 PM
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gipsydanger 发表于 14-7-2014 09:42 PM
那间店也是在toto旁边而已。但是我会再去找找。谢谢了
不好意思,我说的是亚依淡的TOTO,不是发林的TOTO...
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发表于 14-7-2014 09:54 PM
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口不择言 发表于 14-7-2014 01:53 PM
不好意思,我说的是亚依淡的TOTO,不是发林的TOTO...
好的，谢谢你
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发表于 14-7-2014 10:04 PM
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口不择言 发表于 14-7-2014 09:50 PM
真心话,槟城那些出名的福建面,目前没有一档是好吃的...
其实那些隐藏在小镇和不起眼鲜为人知的福建面,比 ...
日落洞旧瑞华前面路边摊的福建面一流。
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发表于 14-7-2014 10:09 PM
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gidon 发表于 14-7-2014 10:04 PM
日落洞旧瑞华前面路边摊的福建面一流。
这一档还不错吃.
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发表于 14-7-2014 10:10 PM
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如能顺便报上价格。。。会更加齐全。。。谢分享。。。 |
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发表于 14-7-2014 10:14 PM
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叫粿汁的太子爷不要看到人家女友漂亮就偷偷add人家女友facebook啦 |
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