'心太软' lava cake

Jcyann · 发表于 23-7-2014 10:53 AM

介绍'心太软'的做法...外面甜品店卖一个都要rm12.90...不如自己动手做一个...

**照片是在google找的..请不要介意哦

材料:

做法:

預熱焗爐至 180C/356F.
用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。
用一大盤，放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。離火，稍放涼，待用。
置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。
把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中，用膠刮拌勻。
篩入麵粉，輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中，焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固，中間仍是軟的。可插一枝針，有朱古力漿黏著，便可。或輕搖焗杯，中間應可些微搖晃。拿出焗爐，放在鐵架上，待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面，然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉，灑少許糖霜，即成。

本帖最后由 Jcyann 于 24-7-2014 09:10 AM 编辑

裴荆 · 发表于 23-7-2014 04:06 PM

谢谢分享

yapleekian · 发表于 24-7-2014 12:48 AM

谢谢LZ 的分享

Jcyann · 发表于 24-7-2014 09:11 AM

不客气

yenboy · 发表于 24-10-2014 11:16 PM

谢谢分享

ball93 · 发表于 25-10-2014 05:29 PM

谢谢分享

YuTrrys · 发表于 17-11-2014 05:56 PM

好饿哦～

onmyway · 发表于 17-11-2014 08:09 PM

谢谢分享

mika_2266 · 发表于 21-11-2014 02:18 PM

谢谢分享

		自动登录	找回密码
密码			注册

所属分类: 办公美食