比豬肉還好吃？柬埔寨靠熱銷鼠肉賺外匯

bb_qi · 发表于 27-8-2014 09:58 AM

▲柬埔寨靠著販賣野生田鼠肉至越南，賺進大量外匯。（圖／翻攝自BBC）

說到老鼠，許多人會想到骯髒、攜帶病菌等負面形象，但對柬埔寨人來說，田鼠肉不但是比豬肉還好吃的桌上佳餚，捕捉田鼠還能保護稻田，幫助減少鼠害，最重要的是，販售田鼠肉是當地人重要的收入來源，跨國鼠肉貿易甚至為他們賺取大量外匯。

根據BBC報導，柬埔寨的稻田裡，每天都有數以萬計的野生田鼠被捕獲，作為食用肉品賣至鄰國越南，捕鼠旺季時，每個月還能出口高達2噸的田鼠肉。當地人表示，野生田鼠不像一般老鼠骯髒又有皮膚病，牠們在野外自由生長，吃的都是植物的根或稻米等「有機飼料」，比雞、鴨肉類還乾淨，對人類絕對安全。

報導指出，每年6、7月稻米收割後，因為無處覓食，加上正逢雨季，田鼠只能在地面棲息，就成了農民捕捉牠們的好時機。有捕鼠人表示，運氣好時一晚可以抓到25公斤的田鼠，隔天再賣給田鼠販運商賺取現金。

民眾形容，田鼠肉吃起來有點像豬肉，但是比豬肉還要好吃，料理方式也非常多元，可以燒烤、油炸、煮湯或是做成肉餡，許多越南饕客就愛田鼠肥美的肉質，即使價格昂貴還是要買來吃。一位鼠肉經銷商指出，近年來田鼠肉行情大漲，1公斤價格高達2.5美元，但需求量還是年年增加。

兰色海平线 · 发表于 27-8-2014 11:29 AM

米老鼠你都有今天了。

monster.inc · 发表于 27-8-2014 12:51 PM

柬埔寨人蟲蛇都吃了老鼠算什麼。

leo3_puff · 发表于 27-8-2014 01:08 PM

又是一條財路，只是看你敢不敢而已

sheng_93 · 发表于 27-8-2014 03:04 PM

吃多了不会有事吗？

肥仔水 · 发表于 27-8-2014 04:38 PM

现在连呼吸都有害了，吃这个不算什么吧！！

Twister0000 · 发表于 27-8-2014 05:12 PM

不敢吃，但是有时人饿起来或很穷，什么都敢吃。。

shinto · 发表于 27-8-2014 09:55 PM

等价钱高，那些路边的老鼠都拿来充田鼠

kclo51 · 发表于 27-8-2014 09:57 PM

不算是黑心食品吧。。。

terryNea · 发表于 28-8-2014 12:04 AM

才不信无害。

Emimarson · 发表于 28-8-2014 12:30 AM

好大只哦....

k`k · 发表于 28-8-2014 12:34 AM

好像不错吃

celm_yap · 发表于 28-8-2014 01:06 AM

在彭亨Raub 那边好像有的吃！~

vongolia · 发表于 28-8-2014 01:41 AM

比黑心猪肉和打针鸡还好吧

最爱胡萝卜 · 发表于 28-8-2014 02:00 AM

卫生，细菌，瘟疫一大堆更老鼠有关的问题，吃了真的没问题吗？

juwellliw · 发表于 28-8-2014 10:18 AM

可以清蒸吗?

Acattrall · 发表于 28-8-2014 10:45 AM

緬甸也有很多人在吃啦~~~

嫦娥 · 发表于 28-8-2014 01:51 PM

吃老鼠..吓死人啊!!

红衣骑士 · 发表于 28-8-2014 03:18 PM

没比猪肉便宜谁吃

entei1982 · 发表于 30-8-2014 02:25 PM

好恶心。。。。。。。。。。。。。。。

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