Salt n Koffie Gallery——在咖啡上撒鹽

浩田

餐廳: Salt 'n Koffie Gallery
地點: Palm Square, Jaya One

10月5日，一家溫馨的小店在Jaya One的Palm Square誕生了。
溫暖的Salt 'n Koffie Gallery與黑色的The Morning After之間，僅隔著一條人行巷子，卻有著截然不同的風格品味。銅色的外牆、深綠色的遮陽棚、玻璃小門旁的橫條木紋，以及入墻櫃内排列著的一個個綠色小盆栽，構成了一幅清新、樸實、舒服、和諧的唯美畫面。

Salt 'n Koffie Gallery的正門面向新建成的The School大樓，位置十分優越醒目。高而瘦的反光玻璃門背後，既是咖啡館的水泥吧檯。底下是橫木砌成的矮牆墻面，上面則是不加人造粉飾的水泥檯面，呈現出一種古樸的視覺風格。吧檯上還擺放著一個裝滿Chateau Rouge英國茶葉的藤籃。立在玻璃展示櫃旁邊的櫃檯，以深綠色作為背景，襯托著保留了復古情懷的雕花鐵架，造型別具一格。由堅實的木板和鐵架、沿著牆面綫條而製造成的木長椅，與櫃檯相隔著一條小通道。它以牆面當作椅背，巧妙精致的設計為咖啡館節省了不少空間，靠著墻、親密地排坐在木椅上一起喝咖啡，頗有一種返回校園食堂的錯覺。稍稍突出的柱子上，嵌入同樣是木和鐵製成的雙層置放架，上面擺放著盆栽以及其他各式各樣的藝術擺設品與花瓶，獨具匠心地掩飾了尖角部位。層見疊出的綠色盆栽，為室内點綴了無盡的盎然綠意，令人心情為之放鬆。木長椅向著另一道墻延伸，直到觸及另一道吊掛著咖啡麻袋的深綠色牆面。這裡或許是咖啡館里陽光照得最多的角落。光線透過大窗戶照映著窗底下的兩張小餐桌。悉心一看，便會發現靠墻的小餐桌的桌腳，原來是由老舊的車衣機改裝而成。

小小一間Salt 'n Koffie Gallery，卻藏著令人意猶未盡的溫暖氛圍。點一杯咖啡，吃一塊蛋糕，緩緩地啜飲時間，悠哉地感受一下閒適與熱忱融合在一起的味道……

浩田