再次多亏了Groupon,我和妈妈的美食之旅这一次到了阿一鲍鱼。原价RM159的点心Buffet,折扣后只需要RM54,虽然还是算贵,但想到我和妈妈都没吃过整颗的鲍鱼,所以就还是买了。 先别说鲍鱼,阿一鲍鱼的点心素质是真的非常好,吃了这餐之后,想来以后很难会有其他地方的烧卖和虾饺可以让我满意了。
刚刚才坐下,服务速度很快的侍应生就把两盅炖附上的鲍鱼送了上来。
鲍鱼大概有一个汤匙的大小,口感是Q脆好咬的,和吃过的切片罐头鲍鱼不同,妈妈猜想这是干鲍拿去熬煮过后才有的口感,但我们都只吃过罐头鲍鱼,所以也不知道。 之前其实我不明白鲍鱼为什么那么受推崇,但这个鲍鱼,咬进嘴里是满满的海洋鲜味,口感像是脆的口香糖,弹牙有嚼劲却不韧。有点像我之前在La Cocina吃过的蜗牛,但这大颗很多,滋味也是加倍美味的。
说真的,很好吃。
鲍鱼盅里还有小条的海参和花胶。这海参看起来小小条,但吃起来却是脆脆的,和平时吃到软绵绵的不同。妈妈说这是真材实料没有加过药水浸泡的,是吗?不过说真的,脆脆的海参比软绵绵的好吃就是了。 附上的汤非常清甜,喝得出是加了很多料老火炖煮了很久的味道,爱喝汤的我简直想舔碗。第一道菜已经让我和妈妈非常开心,毫不欺场的材料吃的出店家的诚意。
喝完热热的汤,侍应生就呈上了点点心的餐单,还有花生和辣椒酱。这个点心自助餐是不包扣饮料的,不过我和妈妈叫了一壶茶也才RM7,价格还算合理。这碟炖花生就有点过分,算了我们RM4,但看在他们没有额外收自助餐的税,原谅他。 点心的选择有40种,看上去选择不是很多,但因为每份的分量很大,所以其实也根本吃不完全部。基本的烧卖、虾饺、小笼包、包点等都有,还有较特别的卤水鸭片和炖煮牛腩等等。
第一道菜我们叫了妈妈爱吃的炖萝卜牛腩。
牛腩煲里除了牛腩,还有我们爱吃的牛筋。
妈妈对这一道牛腩简直赞不绝口,大大块的牛腩,轻轻一碰肉就散了,放进嘴里感觉化在口中;味道也非常的好,不过咸过甜。里头的萝卜也很好吃,说真的,这是我吃过最好吃的炖牛腩。
阿一鲜虾饺
这虾饺真的真材实料,稍透明的皮里可以看见虾子的鲜色,样子非常讨喜。虾饺皮非常新鲜,不粘牙也不会一拿就破。咬进去是大大只脆鲜虾,滋味非常的好。 说真的,就那不粘牙的虾饺皮已经非常难得了。我和妈妈都很惊讶,难到他们的点心真的是新鲜制作的?
蚧皇干蒸烧卖
这烧卖非常不同,除了里头藏着的大脆虾之外,他们用的肉口感是有嚼劲的。妈妈对这个烧卖极度推崇,因为外面平时吃到的烧卖肉是散的,但这里的却仍然吃得到肉本身的韧度。妈妈说这应该是因为他们是用人手剁猪肉(虽然我觉得不可能)。 但不可否认的是,这烧卖真的比其他地方的好吃太多,就连外皮也没有让人讨厌的干粉口感。
奶黄流沙包
流沙包的金黄馅有浓浓的咸蛋黄香,冒着香气的包皮松软和不粘牙。“流沙”的湿润度刚好,吃起来口感不干却也不至于太水而吃得狼狈。
黄金炸虾饺 这是我平时爱吃的。炸炸虾饺一点也不油腻,上桌时皮还是干脆的,完全没有“漏风”的口感。里面的虾也一样不让人失望,我记得我咬了一口,即兴奋的拍打妈妈的手说这个好吃。
鲜虾肠粉(还有叉烧肠粉供选择),肠粉的皮和平时滑溜溜的稍微不同,这里的口感比较厚实,还吃得到米浆的香气;配上虾和酱油的鲜,好吃。
港式炸鱼皮 妈妈爱吃的菜,鱼皮炸得酥脆而不油腻,最精彩的是鱼皮的香气经过油炸而被提升,鲜而不腥。就是附上的那碗汤让人不解,是要把炸鱼皮浸软了吃吗?我们都比较喜欢吃脆的。
这一趟点心Buffet,让我和妈妈都吃得非常满意。尤其是他们家的烧卖虾饺和炖牛腩,简直我们惊艳。除了用料新鲜,或许还因为他们的点心是新鲜制作的,好像上桌时还是热热的蛋挞,还有不粘牙的外皮,绝对吃的出店家的诚意。 唯一的缺点就是点心的分量稍微太大了,让两个人用餐的我们吃了几样后就超饱的,还有好多如小笼包、芋角、饺子、排骨和鸭片等都没有尝试到。还有个后遗症就是,吃过了阿一鲍鱼的点心,其他地方的点心应该无法让我满意了。喜爱点心的朋友,这家点心我可是极力推荐哦!
2nd Floor, Life Centre, 20 Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur
爱吃,就像条贪吃的小狗。也爱电影、爱旅游、爱书、爱发疯跳舞,也爱我家小狗。
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