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我是penang人, 说实话, 我也觉得现在的槟城小食绝大部分都不好吃.
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发表于 20-1-2015 10:53 PM
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以我在槟城土生土长和几乎跑过全马各州的经历来说...
平均整体来说,槟城的食物的确会比其他地方的食物较美味.
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发表于 20-1-2015 11:01 PM
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槟城小食以前会驰名，是因为当时槟城所卖的小食便宜，很多人吃了又觉得料多好吃，渐渐传开了，就变成槟城小食好吃。就拿果条汤来说，以前有鸭血（细片），鸭肉丝，猪肉片，鱼丸，鱼片，又加些肉油渣，汤底是用猪龙骨和三层肉炖熬成的，一碗两角钱（70年代），如今有几档有这样子的？如今我亲眼看到的是，加冰糖（比较好心的）或味精做汤底。 |
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发表于 20-1-2015 11:31 PM
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口不择言 发表于 20-1-2015 10:53 PM
以我在槟城土生土长和几乎跑过全马各州的经历来说...
平均整体来说,槟城的食物的确会比其他地方的食物较 ...
我100%土生土长。跑完全马，也去过好些国家。。。还是槟城的好吃 |
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发表于 20-1-2015 11:33 PM
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尘沙 发表于 20-1-2015 11:01 PM
槟城小食以前会驰名，是因为当时槟城所卖的小食便宜，很多人吃了又觉得料多好吃，渐渐传开了，就变成槟城小 ...
你去一些小地方更便宜，但是就是味道不好 |
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发表于 20-1-2015 11:41 PM
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仓底货 发表于 20-1-2015 10:30 PM
人家在外（美国 14 年， 中国 4 年）回流槟城，应该不能适应。
你朋友 ?  |
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发表于 20-1-2015 11:44 PM
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其实全球的美食都在下滑，原因有原材料被污染，时代改变什么都要快，食物的生产远远比不上人类的消化，基因更改。。。以前大家吃饭围在一起，现在一起在那边各自滑手机。。。
但是槟城在种种的原因下，还是宇宙最强，这是不争的事实！！ |
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发表于 20-1-2015 11:46 PM
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当时（70年代）别的地方（或州）都是卖三角，而唯有槟城卖两角。当时家家户户都自己煮食，很少吃外头。
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发表于 20-1-2015 11:49 PM
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尘沙 发表于 20-1-2015 11:46 PM
当时（70年代）别的地方（或州）都是卖三角，而唯有槟城卖两角。当时家家户户都自己煮食，很少吃外头。
现在小地方卖得比槟城便宜了，可是味道不行 |
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发表于 20-1-2015 11:50 PM
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那你叫槟岛的人过来北海看看，统计一下有多少巴仙槟岛人敢过来？
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发表于 20-1-2015 11:58 PM
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发表于 21-1-2015 12:04 AM
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各人有各别口味，就如我们到新疆吃烤全羊，我朋友觉得很好吃，我却认为有骚味不好吃。外国人吃牛肉，要有骚味才算可口，而我们却认为煮到没有骚味才是本事。
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发表于 21-1-2015 12:11 AM
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槟城美食快沦落为梦家拉美食了还有人在维护外劳kuk...... |
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发表于 21-1-2015 08:37 AM
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很多孩子承接了妈妈的档口后味道直接不能去 |
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发表于 21-1-2015 08:39 AM
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那是因为你吃惯了的味道...
别州的人也同时觉得他们自己地方的食物好吃过我们的..
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发表于 21-1-2015 08:50 AM
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本帖最后由 Udon 于 21-1-2015 08:57 AM 编辑
我觉得，现在大家都不会，也不想，更不敢 。。。 随随便便，路边一摊档就坐下去吃鸟。 因为我们可能吃到不好吃的机会很大。 所以，大多数人都来来去去的吃那几档 。。。。 只吃我们熟悉的，吃过的，有信心的。
如果叫我们随便去一档吃， 我们第一个感想是 “这档能不能吃的？”， 不然就是 “要咩，没吃过的嚄，能吃的么？”
基本上，我们自己槟城人都对我们自己街边的小食有信心危机鸟。所以，基本上我们的食物水准已经出了很大的问题。
我觉得也是那 “美食天堂” 四个字所害 。。。。 由于原本的很好吃，因为很多人吃 。。。供不应求， 很多半途出家的，水准半桶的，也照样有人吃 。。。 造就了一堆没有基础的人出来开档，进而影响了整体的水准。 时间久鸟 。。。 就连我们自己本地人都不敢随随便便看到一档就吃。
现在的情况，好像变成 。。。。如果随便选一档吃 。。。。不好吃是正常的，好吃算是意外收获。 
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发表于 21-1-2015 08:51 AM
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嗯，言之有理 .gif)
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发表于 21-1-2015 08:53 AM
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看看每逢農曆9月就會出現很多part time。。。。。。一年一次，水準如何能提升呢。
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发表于 21-1-2015 09:02 AM
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还记得打工仔时常开的玩笑 。。。。 如果没工作，或被炒鱿鱼 。。。 不用紧啦，就出来开档炒果条咯。
不然就随便卖些什么小食 ，分分钟都好赚过打工等等的笑话 。。。。
从这里 。。。 我想，应该是半桶小贩的起因吧
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发表于 21-1-2015 09:05 AM
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这个叫作商业化了。
这句我对很多讲过很多遍，也是得罪人的一句。都是我们犯贱，花钱还要被小贩骂或浪费时间等到半死。
当然要补充有些人就是认为吃到美食就是人生乐趣。这些人认为等是值得的。
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发表于 21-1-2015 09:12 AM
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现在我只要求不难吃的就好了...
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