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汉城酒家是在 The Gardens Mall 里面的一家高级中式餐厅，虽然价格偏高，但是因为菜色精致和上乘的水准，每天还是不乏捧场客。接近新年期间，更是有不少人选择来这里吃团圆饭或是捞生，好让新的一年里事事顺心、风生水起！
这么高贵的餐馆我平时可是没什么机会来的，不过今天既然有人请客，那我就不客气啰！听说这里的菜色非常精致，每一道菜不只是味道一流，连卖相也充满心思呢~
在开餐之前我们先来一份开胃小菜 - 脆皮烧腩！这烧肉的份量非常小，微热的烧肉皮薄而脆，难得的是脂肪的部分不太多，吃起来没那么大的罪恶感。肉的部分味道刚刚好，不会太咸，沾上一点点芥末酱更是开胃呢！
这里的鱼生和别家的不一样，除了酸梅酱之外还加了新鲜的酸柑汁，多添了一点清新的滋味。三文鱼片和海蜇丝给得毫不手软，唯一一点可以挑剔的就是薄脆和花生芝麻放得太多，相对地新鲜的菜丝少了，不过味道的配搭还是不错的。
我最喜欢就是这道菜了，一小片的鲈鱼以柚子和香橙做成的酱汁焗烤后，盛在挖空的橙皮上，垫着一片竹叶，单是卖相就已经满分了。鲈鱼的肉质鲜嫩，鱼肉不带腥，配上酸酸甜甜的酱汁挺特别的。
一整排的西班牙排骨端上来的时候无比壮观，服务员为我们提供了即用手套，用手吃会更有味道哦！排骨的表面放了一层椒盐，还有淡淡的薄荷香料，吃起来真的很有异国料理的风味。不过有些部分的肉质会比较硬，老人家可能会吃不了。以重量来算的西班牙排骨价格一点都不便宜，不过味道却是可以给人很大的满足感。炭烧西班牙排骨还会附上每人一小杯的冰镇杨桃汁，解腻的功效很好哦！
金盅云吞炖勾翅里面的金盅，指的是用老黄瓜挖空了籽之后做成的容器，里面放了用勾翅炖成的汤。汤头非常鲜甜，舀到下面的时候就会看到有整五、六片的勾翅，用这么多勾翅熬出一小碗的汤，想不鲜甜都很难啦~ 汤里面还有一颗鲜虾云吞，里头的虾肉新鲜弹口，不过我倒觉得这云吞好像有点多此一举了，老黄瓜和勾翅炖汤本身就已经够出色了。
自制的菠菜豆腐，外皮煎得香香的，配上那带有一点点酒香的酱汁，好吃又没负担。豆腐上面还放了很多真姬菇和干贝丝，整体的口感和味道都很丰富，是很下饭的一道菜。
这是我第一次尝试这样的菠菜，就像月光河那样，煮过的菠菜上面放了一颗半熟的蛋，在吃之前把蛋黄戳破在把蛋汁搅拌均匀。其实蛋香味不太吃得出来，反而是里面放了很多的蟹肉，味道很有蟹肉的鲜甜。吃这道菜一定要把菜汁也喝了，因为蟹肉和鸡蛋的精华全都在里面了。
这里的各种菜色都做得很有心思，可不是一般餐馆常见的，而且味道也很赞，很有水准。不过价格方面当然也是一分钱一分货，这里大部分的菜色用料都很上乘，几乎每一盘里都可以看到高级的海鲜或海味，所以价钱也理所当然地比较贵了。
食物 ☆☆☆☆☆
服务 ☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆
价钱 ☆
推荐 - 橙盅焗鲈鱼
汉城酒家 The Han Room
Lot G243,G246 &G247,
Ground Floor,
The Gardens Mall,
Mid Valley City,
Lingkaran Syed Putra,
59200 KL.
电话：03-22848833
营业时间：（星期一至五）11am-11pm，（星期六至日、公共假期）10:30am-11pm
GPS坐标：3.117849,101.67522
By 阿七
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发表于 25-2-2015 10:46 PM
变色卡
千斤顶
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