专家：用筷子吃饭 血糖升得慢

紫藤仙子

如果你还不太会用筷子的话，现在你有一个很好的理由！
糖尿病，一直都是我国国民的健康杀手之一，如今，新加坡一项调查显示，用筷子吃饭，有助降低人体的升糖指数。科研结果发现，用筷子吃白米饭的实验者，所呈现的升糖指数，明显比他们用手，或者用汤匙吃饭都来得低。

专家认为，这是因为当人用筷子吃饭时，筷子所能夹起的米粒会比用手或用汤匙来得更少，因此每一口吃得比较少，拉长了整个用餐时间。专家说，当大家吃得少，咀嚼得比较少时，所吃下肚的食物颗粒较大，比较难被分解，因此糖分能较慢进入血液。

至于没有用筷子吃饭的习惯，专家则建议，适当地改变用餐习惯。比如，放慢吃饭速度、吃白米饭时也要吃蔬菜与肉类，甚至是等刚出锅的米饭放凉后，再享用等，这些都有助降低升糖指数。

华人美国队长

华人一天三餐都用筷子。

sumsum

是不是，将华人不就没血糖问题？我觉得有问题，当然要看哪个人的饮食习惯

monalisa84

哦！那以后要用筷子吃东西了！不懂会不会也有帮助减肥呢？ 哈哈哈

使用者

我餐餐都用筷子的。
1.流傳華人傳統。
2.用筷子吃飯很有味道。

死神只峰

這樣就不會有血糖問題？？

舞猫猫

哪有根据            

I3abyDesigN

仙家说拿叉来插饭粒可以减肥。

lkl1015

我是用汤匙的...