捡起来还能吃？食物的「五秒理论」到底是真是假？

babymaroon · 发表于 9-10-2015 05:46 PM

食物掉到地上，到底能不能捡起来吃?(图/微博)

对于很多东方家庭来说，孩子从小就会被教育「掉在地上的食物太脏，不能捡起来再吃。」但是，在西方却有一种截然相反的观点「五秒理论」(也有人说三秒)。五秒理论大致上是指，食物掉在地上五秒钟之内可以捡起来继续吃，原因是时间太短，不足以让食物沾染太多细菌，而为了响应不要浪费食物，这种理论也渐渐传到东方。

那么，事实真是如此吗？五秒理论到底能不能相信呢？
近来，美国克莱姆森大学的Dawson教授专门进行了实验，验证五秒理论的真实性。研究者把沙门氏菌接种在瓦片、地毯和木材上。五分钟后，把面包放在上面，分别停留5秒、30秒和60秒后，再测算食物感染了多少细菌。

结果发现其实与时间长短无关，而是与地板材质有关(图/驱动之家)

结果发现，食物感染细菌的多少并不取决于食物在地上停留了多久，而是跟这块地有多脏密切相关。

另外实验还发现，食物沾染细菌的多少与地面的材质也有关系。比如掉在地毯上的食物只感染了1%的细菌，比起木材和瓦片的48%到70%好多了。因此无论哪种情况，食物一旦坠落地面就必然会沾染细菌，其中甚至还包括一些致病或致命菌种。

http://www.chinatimes.com/photo-app/20151008005962-260804

kclo51 · 发表于 9-10-2015 10:41 PM

开心开心就好啦。。。

pornking · 发表于 10-10-2015 12:16 PM

有钱人讲的话

瓦特普 · 发表于 10-10-2015 12:37 PM

很滑稽的理论，食物跌落地面的清洁卫生程度不能一概而论，太多太多的"地上"类别，细菌污染程度也完全不一样。

Oneng · 发表于 10-10-2015 01:04 PM

肮脏会坏肚子的。。

舞猫猫 · 发表于 10-10-2015 01:10 PM

要看地上的情况啊

cgamer · 发表于 10-10-2015 02:00 PM

又不见那些街友，有这理论。
等你肚子饿时，你就不顾那些思维了。

VINCENT@YONG · 发表于 10-10-2015 04:25 PM

我家是教：东西掉了在地上，拿起来吹一吹就好了………

clonevirux · 发表于 10-10-2015 04:34 PM

如果食物跌去粪上面，就算你手脚很快一秒就捡回起来，你还敢吃吗？

布鲁斯 · 发表于 10-10-2015 05:20 PM

掉自己家里的地无所谓外面的就算了

calvin_siang · 发表于 10-10-2015 06:27 PM

吃了就等“捞塞”。。

大一 · 发表于 11-10-2015 10:19 AM

难道你的生命便宜过这些掉下的食物？你生病去看医生，医药费肯定贵过食物吧？掉下的食物，就丢了吧。心痛？以后吃东西要小心嘛。

笑冰 · 发表于 11-10-2015 11:04 AM

哦，懂了。

唐筱瑶 · 发表于 11-10-2015 11:09 AM

会坏肚子的。。

jac|kiez · 发表于 12-10-2015 11:04 AM

爱吃的食物不小心掉了，就会用这个3秒‘定律’来骗一下自己

K3|ViN · 发表于 12-10-2015 05:09 PM

在家里跌了还能吃，在外面就不会那么做，不卫生

zaqre · 发表于 12-10-2015 05:31 PM

VINCENT@YONG 发表于 10-10-2015 04:25 PM
我家是教：东西掉了在地上，拿起来吹一吹就好了………

我家也是
乾的食物吹一吹
濕的食物用水沖一沖

除了像jelly、豆腐那種，掉在地上多數是碎到拾不起來的...

magic26 · 发表于 12-10-2015 09:37 PM

原来地毯比较干净。。

比如掉在地毯上的食物只感染了1%的细菌，比起木材和瓦片的48%到70%好多了。

		自动登录	找回密码
密码			注册

捡起来还能吃？食物的「五秒理论」到底是真是假？

相关帖子

所属分类: 谈天说地