乐妈的快乐厨房

Joyful_mum

欢迎光临！！

乐妈的厨房世界。。。

乐妈想在这里和大家分享乐妈的菜肴。。。
乐妈活了30几年，最近想踏入厨房弄弄些小菜。。。但是不懂会成功。。。 哈哈哈
当然乐妈投资在一些机器帮助乐妈。

下来乐妈和大家分享乐妈最近的尝试。。。。。。 烧肉！

Joyful_mum

铛铛铛铛。。。 出炉了。。
如何呢？

还可以吧？

星蕾

看起来好好吃，怎么制作呢

Joyful_mum

谢谢你的赞美。。。

过程是：
从巴杀买了半肥瘦的三层肉，洗干净风干。。。
香料有： 五香粉，胡椒粉， 盐，绍兴酒

把香料参好后，涂抹在肉的位置，皮呢就叉多多洞。。。。

放入冰箱最少24小时，要烤前拿出来，在皮上涂一层白醋，然后铺一层粗盐在皮上。

放入烤箱200度15分钟，之后把盐拿掉，再放入烤箱230度15分钟，turbo mode.

就行了。

Joyful_mum

星蕾 发表于 18-5-2016 09:09 PM
看起来好好吃，怎么制作呢

制作方法在上面哦。。。

星蕾

谢分享等有空时再试试肉应该不能太大片吧，从冰箱拿出来就能进烤箱了吗

Joyful_mum

星蕾 发表于 19-5-2016 07:00 PM
谢分享等有空时再试试肉应该不能太大片吧，从冰箱拿出来就能进烤箱了吗

对，冰箱取出涂一成白醋就能烤了。

明天要试炒东粉和烘面包，希望成功。

盡用話題

你的皮烧到很不错，我上次烤的皮因为不够干爽，结果烤出来，变成一层厚厚的皮。。请问你有用苏打粉吗？
我想用，可是听人说吃多了不好

Joyful_mum

盡用話題 发表于 20-5-2016 11:17 PM
你的皮烧到很不错，我上次烤的皮因为不够干爽，结果烤出来，变成一层厚厚的皮。。请问你有用苏打粉吗？
我想用，可是听人说吃多了不好

不需要用苏打粉。。。 就涂一层白醋就行了。

Joyful_mum

上个星期和大家说到我要试炒东粉和烘面包嘛。。。。

拜5晚上就开始准备材料了，罗卜，包菜，香菇，蒜米，小葱。
东粉到了早上要煮前的20分钟才冲一冲水，在水里”泡燥“个15分钟那样。

Joyful_mum

之后等面团发孝了。。就试试烘了面包给女儿吃。。。

dare2join

你放进冰箱的冷冻格吗？
还是普通？

Joyful_mum

dare2join 发表于 24-5-2016 10:53 AM
你放进冰箱的冷冻格吗？
还是普通？

烧肉的话是放在普通放蔬菜那里。。。不是冰冻格噢。

Joyful_mum

在等面包是，我就快快煮了~~红枣罗汉果海底椰~~来解解署。

Joyful_mum

昨天的天气太太太热了。。。 完全影响了食欲。。。 来点清淡的鸡肉粥吧！

大东邦

哇，好棒哦。有时间要试做看看了

Joyful_mum

乘着几天马来新年的假期，在家煮扣肉米粉窝在家好好的休息，那里也不去。。。

忘记放菜。。。所以有点内疚全都是肉。。。。 哈哈哈哈。

小婕思

Joyful_mum 发表于 18-5-2016 03:58 PM
铛铛铛铛。。。 出炉了。。
如何呢？

还可以吧？

我喜欢吃这个。。很棒！！