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之前和家人试过了“有间面馆”之后，大家都给了不错的评价，所以就在我们去“有间面馆”的一个星期之后，大伙儿又来到同样位于八打灵 Jaya One 的“有间饭店”，看看是不是也一样有高水准。
“有间饭店”的装潢也是模仿古代茶楼的设计，只不过店小二都是外劳，有点煞风景。
吃的方面我觉得偏向中国传统料理风，那些我们喜爱的酸和辣的口味都不会出现在餐牌上，而且很多都不是我们一般会出现在家里饭桌上的菜色呢！
点了卤蛋和卤豆腐当餐前小菜。那卤汁的味道不错，不过卤的时间可能没有很长，所以味道没有完全渗入到水煮蛋和豆腐里头。我喜欢他们的豆腐绵密得来还是软嫩软嫩的。
这一道腊味饭是他们家的招牌，几乎每一桌都会点一锅的。当腊味饭上桌的时候，服务员把瓦煲的盖子掀开，再拿起桌上的酱油，沿着瓦煲的边缘浇了两圈。酱油遇热立即滋滋作响，散发出迷人的酱油香。我想这应该是有练过的，从酱油的份量到下酱油的手法，都很讲究。
搅拌均匀后，饭粒变成淡淡的褐色，酱油和腊味的味道配搭的很好，谁都抢不了谁的光。大推他们家的腊味饭！
经过长时间熬煮之后，花肉的油脂都融化到酱汁里头，让酱汁变得浓稠而且油亮油亮的。酱汁带一点甜，有一点猪脚醋少了酸味的感觉。半肥瘦的花肉焖得很软，轻轻扒开就可以拉出一丝丝的肉，很犯罪，但很好吃！
吃完秘制卤猪肉之后，我们看到留下来的酱汁有点可惜，所以又点了几个馒头沾着酱汁吃。热腾腾的馒头加上卤猪肉的酱汁，不用我多说你都可以想像得到是什么样的好味道吧？
用了糯米酒煮成的黄酒鸡，味道稍微偏甜。里头的鸡肉块都切成小小一片的，所以更入味，天气凉的话吃这个超爽的。
这是一道很适合老人家吃的料理，我家老爸就是把这一大碗石斑鱼片加饭连汤一并扫个精光。汤底是清淡型的，喝完也不觉得口渴。
厚切的石斑鱼片给了好多，但是不要以为这会是滑溜溜的鱼片，鱼片用来熬过汤之后，已经完全熟透了，鱼肉也变得比较结实了。
莲蓉酥 就是在婚宴上，最后的那一道莲蓉烧饼，雪糕就是香草雪糕，但当两者结合之后，拼出的又是另一种火花。用窝饼蘸一些雪糕一起吃，一热一冷在交替，感觉很赞！
酸梅、柠檬、酸柑加上七喜，有香港咸柠七的感觉。喝起来很清爽，尤其是在吃了那么多东西之后，来一杯这个真的很舒服。
“有间饭店”果然没有让我们失望，我甚至觉得我喜欢这里多过于“有间面馆”，因为这里的选择比较多元化，就算连续来一个星期，也可以每天尝试不同的菜色。
但是很奇怪，为什么“有间饭店”的名气远远比不上“有间面馆”的呢？
食物 ☆☆☆☆
服务 ☆☆☆☆
环境 ☆☆☆
价钱 ☆☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）
推荐 - 腊味煲仔饭、三姐妹咸柠七
有间饭店 Go Rice House
D-69-GF, Block D, Jaya One,
72A, Jalan Universiti,
46200 Petaling Jaya, Selangor.
电话：+6018-255 1940
营业时间：11:30am-9:30pm
GPS坐标：3.118499, 101.636710
By 阿七
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发表于 21-7-2016 08:28 PM
变色卡
千斤顶
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