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可爱的草莓大福

10-7-2013 12:38 PM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 19|原作者: x9101

摘要: 1.糯米粉和玉米淀粉放入盘中混合均匀,将清水徐徐倒入,用筷子搅拌均匀后倒入白砂糖继续搅匀 2.加入玉米油充分拌匀 3.选个敞口的浅一点的碗来盛放米糊,将碗放入尚未开火的蒸锅内,盖上锅盖用大火蒸20分钟
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用料
主料
糯米粉100克
红豆沙200克
草莓9个

辅料
玉米淀粉70克

调料
白砂糖20克
水140克
玉米油1小匙

草莓大福的做法

面团用料:糯米粉100克、玉米淀粉20克、白砂糖20克、清水140克、玉米油1小匙
其余用料:玉米淀粉半小碗(约50克)、红豆沙200克、草莓9个

1.糯米粉和玉米淀粉放入盘中混合均匀,将清水徐徐倒入,用筷子搅拌均匀后倒入白砂糖继续搅匀
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2.加入玉米油充分拌匀
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3.选个敞口的浅一点的碗来盛放米糊,将碗放入尚未开火的蒸锅内,盖上锅盖用大火蒸20分钟
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4.利用这段时间可以把小半碗玉米淀粉放入干净的锅中小火炒5分钟炒熟,晾凉后当手粉用
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5.草莓洗净去蒂,用厨房用纸吸干水分,取一小块豆沙用手掌压平,将草莓蒂部冲下放在正中间
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6.用豆沙将草莓包裹到四分之三的高度,露出草莓的尖
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7.将蒸熟的糯米面取出,用擀面杖的一头一边捶打一边搅拌,捶打的时间越久麻糬皮就越韧越好吃
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8.取一小块麻糬面,会感觉有些粘手,别急,加入一些手粉再按揉一下就不黏手了
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9.将麻糬皮按成片
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10.把包好豆沙的草莓头朝下放在中间,收口捏紧麻糬皮,摆拍的时候倒过来收口冲下就可以啦
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最新评论

引用 vR33 10-7-2013 03:40 PM
好像很好吃的样子。。。
引用 IRENE79 10-7-2013 04:03 PM
   看起来好好吃哦!!!!!!!!!!! 这个星期去试做做看!! 谢谢搂主分享!!1
引用 esthertoo 10-7-2013 04:06 PM
谢谢分享!
引用 Cari87 10-7-2013 10:01 PM
谢谢分享
引用 jinese 11-7-2013 10:23 AM
谢谢分享, 我也要试试看..
引用 kopi.ice 11-7-2013 01:43 PM
谢谢分享
引用 wendyyap93 11-7-2013 05:23 PM
原来是酱的,谢谢分享
引用 karenbeeai 15-7-2013 04:23 PM
如果不喜欢豆沙,可以换其他的馅吗?
引用 YEE26 15-7-2013 05:12 PM
CUTE CUTE CUTE...TRY ..TRY...TRY.
引用 Sunny~day 19-7-2013 10:59 AM
谢谢分享.....
引用 楊楊 19-7-2013 11:35 AM
成品看起来好好吃
引用 Maxproductions 19-7-2013 11:10 PM

谢谢分享。
引用 Natlee 20-7-2013 10:03 AM
谢谢分享。。。
引用 Prada7 15-8-2013 05:38 PM
谢分享。。赞!
引用 lindacheong 4-9-2013 05:55 PM
谢谢分享,我收藏了。
引用 ColourfulLOVE 5-9-2013 03:46 AM
谢谢分享!!!
引用 ImKeNz 5-9-2013 08:36 AM
谢谢                    
引用 guangsu 7-9-2013 01:37 AM
棒棒棒!看上去好好哦!!!!
引用 马尔斯 5-12-2013 04:22 PM
看了好想吃哦^_^

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