|
文/图: 乐乐 最纯正的抹茶就在 Nana's Green Tea Cafe
喜爱抹茶冰品的朋友有口福咯！
抹茶，日本的专属茶饮。在历经了无数的文化交流影响后，它已渐渐征服了人心，尤其是喜爱饮用或食用绿茶制品的朋友。 因此，很多人都这么说，最正宗的抹茶想必只有在日本可以喝或吃到。这里为喜爱抹茶的您捎来一个好消息，想要尝试纯正日式抹茶，如今不用特地飞到日本去，谷中城的 The Garden 就有着这么一间让人可以全面尝尽日式纯正抹茶风味的‘Nana's Green Tea Cafe'！
》 日本饮食文化精髓 所谓“世界的抹茶在日本，日本的抹茶在宇治”，Nana Green Tea 所采用的抹茶原料都是宇治最高级纯正的抹茶。 纯正的抹茶原本就带些苦涩味，而这味道也不是每个人都会接受。因此，以抹茶和日本茶为中心的Nana's Green Tea，更也在传统的日式餐饮的基础上再创新改良，以迎合大众口味。虽然如此，却也依然保留住了日本最精髓的饮食文化和传统。 除了精益求精在于料理以及甜品上，Nana's Green Tea在餐馆装潢概念上花上心思。明亮的空间，樱花亭状的用餐处、墙上一幅幅日风十足的图案画等，大大的注入了日式元素。而且，餐馆更也会依据日本四季来更换餐馆的布景。 成功把Nana's Green Tea引进大马的 Valerie Choo 分享与 Nana's Green Tea的美妙邂逅。本身喜欢旅行的Valerie ,踏足了无数的国家。但，偏偏对日本这个国家留下了深刻的印象。“去了日本旅行多次，非常喜欢那么边的文化，尤其是日本人对食物的讲究。每个细节都是如此的用心去处理。还有一点就是讲求饮食的健康理念。每次回国后，都会让我很想念那边的料理。”
Valerie向大家分享她与抹茶冰品的邂逅小故事 某次到日本旅游时，Valerie步入了一间以抹茶冰品为主打的简餐馆，尝了里头的料理以及甜品之后，对其味道念念不忘。“我爱上了那儿的抹茶味料理以及甜品，机缘之下，认识了店里的负责人 — “朽綱一人先生”，才促成了把最纯正的抹茶冰品引进大马的机会。 ” 》 甜而不腻的抹茶甜品
Nana's Green Tea 最大的特色就是其所主打的各式抹茶风味的饮品、糕点以及雪糕。这里不得不强调的是其‘至尊冰系列’（Parfait）。晶莹剔透的高脚玻璃杯，盛装着雪糕、蛋糕、麦片、华夫饼、奶油等配料，整体看来就好像艺术品般那样精致。除了讲求美感，其味道更是绝佳。
个人非常喜欢‘Matcha Gateaux Chocolat Parfait’以及‘Matcha Kuromitsu Slushy’。先来分享‘Matcha Gateaux Chocolat Parfait’吧！这杯甜品最大主角想必就是那一片‘Matcha Gateaux Chocolate Cake’莫属了。独家秘方的巧克力抹茶小蛋糕，其口感非常扎实，咬在口里，丝丝的抹茶香味即刻散开来。再配上周围的抹茶雪糕 + 红豆泥 + 脆口麦片，整道甜品的独特风味被发挥得淋漓尽致。
Matcha Gateaux Chocolat Parfait
Matcha Kuromitsu Slushy
Matcha Anmitsu
Hoji Chocolat Latte 除了抹茶甜点，Nana's Green Tea 也有提供一些特制的日式料理。比如，Salmon Don（三文鱼丼）、Wakadori Negi Udon（鸡肉肉韭菜烏冬）、Locomoco Hamburg（特制汉堡饭）、Seafood Mentaiko Udon with Cream （海鲜鱼子酱乌冬）、Kitsune Goma Dare Udon（芬香芝麻乌冬）等等。
Chicken Nanban Don
----------------------------《完》------------------------------- |
本周最热文章
1432
8