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文/图分享：kof006 图片：我爱大马美食
》天涯客板面 这大概是我听过最浪漫的板面店名了，天涯客，听起来更像是一部武侠小说，不是吗？天涯客板面隐藏在小巷里头，是个不太起眼的路边摊（如果没来过，可能要花些时间寻找），但身边的人都说这里是KL最好吃的板面，真的吗？
▲天涯客板面
▲几个简单的桌子摆在路边，环境算不上干净，一共有三个摊位，一个卖板面、一个卖水、一个卖Rojak
▲午餐时间坐满了人，还好不是夸张到要排队，一到就有位子可以坐
▲这里的板面算相当便宜，小的RM4.00，大的RM4.50，加料另计 这就是被誉为KL最好吃的板面的庐山真面目！特色是放了很多香喷喷的炸洋葱和冬菇，里面还有蔬菜和猪肉，但没有放江鱼仔，老板娘说四十年来都是如此... 对我这个不爱吃江鱼仔、却爱吃冬菇的人来说，简直是完美的搭配！
天涯客肉菇板面最特别是地方其实是面条，这里的板面面条呈现不规则的形状。 既不像是用机器“转”出来的，也不像是手撕的，后来问老板娘，才知道他们的面居然是“切”出来的！ 这种不规则形状的面条让整碗板面的汤头吃起来糊糊的，有一种黏稠的感觉，非常特别，也非常好吃，难怪那么多人喜欢！
▲员工就在面摊旁边现场制作面条，先将面粉团碾平
▲然后再将面粉切成三段，叠在一起，然后再切成一块一块，难怪面条会如此不规则，有的粗，有的细
▲老板说这样制作的面条会更加柔软，和一般机器“转”出来的板面不同，口感更佳 *************************************** 天涯客板面 Tian Yake Ban Mian Lorong Haji 5, Chow Kit, Kuala Lumpur. 时间：07:00-17:00 每周二休息 电话：012-2356666 讨论区：http://travel.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=3353889 资料转自：我爱大马美食 *************************************** -----------------------------完----------------------------
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