一切美好的事物 @ Bofe

18-8-2014 11:22 AM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 9|原作者: 分享：浩田

摘要: PJ的Section 19与SS2仅仅一路之隔，而且地区范围不大，所以很容易被人混淆。于今年6月1日开张的Bofe，即设立在SS19的某条街道上，与培才华小仅有咫尺之遥。其店面面对著车来车往的繁忙大道，地理位置十分优越...

文/图：浩田

PJ的Section 19与SS2仅仅一路之隔，而且地区范围不大，所以很容易被人混淆。于今年6月1日开张的Bofe，即设立在SS19的某条街道上，与培才华小仅有咫尺之遥。其店面面对着车来车往的繁忙大道，地理位置十分优越。

根据餐厅墙面上涂鸦的文字，“Bofe”可诠释为“Best of Everything”。

Bofe给人的整体感觉是简洁、温馨及有品位。餐厅空间虽然不大，却感觉很宽敞，毫无压迫的感觉。黑色、白色、绿色和木色，组合成为平静、舒适、轻松的色彩。即使刺骨的阳光透进室内，也会立即化作温暖的温度，使人保持心情平静自在。室内的摆设不多，但经过特别处理的白色墙面上，布满着许多不规则的线条，为主墙创造不一样的质感和设计风格。桌灯刻意被本末倒置地贴在墙上，黄色的灯光照映出墙面上线条的轮廓，为室内呈现出另一种视觉效果。

Bofe是一家主打Fusion的特色餐厅。店里除了提供融合亚洲各地特色的Asian Fusion以外，也有结合了美国南部与非裔饮食文化的Soul Food。 Soul泛指黑人文化——由此可见，Soul Food的灵感出处与Soul Music大致相同。 Soul Food与Asian Food相同的地方在于浓重的独特口味。 Bofe的Menu按种类分成Cold Entree、Hot Entree、Pasta、Barn、Deep Blue & Ranch、Kids & Sweet、Drinks，但主食以亚洲人的饭和面为主。

Bofe采用源自意大利的Bristot咖啡。咖啡的口味和选择，与其他咖啡馆大致相同。最令人惊喜的是，Cappuccino上的拉花图案竟然变成了 “Bofe”的字样，让手中的咖啡随即成为特有的注册商标。不过，Latte没有Cappucino般花俏，反而是以最原始的风貌——使用没耳的玻璃杯子 ——呈现出来。