文/图:ycwk82
农历新年即将到来,没想到距离新年前一个月我已出席了我的第一个新年饭局! 这一天还得要感谢 《炫昇港式小厨》 的老板宴请,与一群名气博客好友共同的预先享用这一道超值盆菜,大家在嘻嘻哈哈喜洋洋的气氛下度过了美好的一晚。 盆菜是属于客家菜系,身为客家人的我其实也不曾在家里吃过盆菜。 每当除夕夜与农历新年期间我家都是以火锅为主,一吃就吃了整个星期,吃不完的材料就拿来煮菜尾吃, 所以在新年以外的时间我是不大可能会去吃火锅的,因为 “怕” 了。在尝过了炫昇的盆菜后,由于价格超值, 于是我自己私底下也购买了两盆,一盆给自己和家人在除夕夜吃,另一盆拿来送礼。 盆菜是一道以层层叠叠的方式,把各种丰富的材料依据特定的程序铺陈而成的美食,
最珍贵的食材会铺在顶端,以显示其豪华的气派,主人对待客人的豪迈与贵气,而价值较为便宜的食材就会铺在底端。 进入第九周年的 《炫昇港式小厨》 为了要回馈顾客,特别的在今年里推出了超值的新年盆菜, 原本叫价 RM468 的盆菜只需以 RM199 就可预购,但只限外带。 炫昇的盆菜总共有十三种材料,最顶端的有鲍鱼、鱼鳔、海参和虎虾,再来就是元蹄、 卤鸡、福州丸、发菜、斋鹅、白菜、西兰花、香菇和草菇,这分量足够八人食用。
如果觉得外带盆菜非常麻烦,那其实你也可以到 《炫昇港式小厨》 里用餐,新年期间他们会推出新年配套共客人食用。当天我也尝了清甜可口,肉质鲜美的 《上汤蒸鱼》 与外皮酥脆的 《当红炸子鸡》,这两道料理都被列入在新年配套里。 砂煲田鸡是即将推出市面的新餐品,有股迷人的酒香味。 咖喱焗螃蟹,这道是老板亲自宴请我们的啦!菜单里没有的噢! 三大型男! 哈哈 。与旺朝与炫昇两大老板的合照,酷吧? 炫昇港式小厨的老板 Vincent Peh (右)/ 旺朝餐厅的老板 Kevin(左) |
侒比雅希 发表于 16-2-2015 05:51 PM
现在槟城最hot的话题
hlleong 发表于 26-2-2015 03:59 PM
我妹妹年初二预定它们的盆菜,货不对办,有点臭酸,😡
ycwk82 发表于 27-2-2015 06:27 AM
快去投诉,看看会不会有赔偿。