突然想吃螃蟹～

6-3-2015 02:24 PM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 10|原作者: 分享：skikis

摘要: 上星期突然很想吃螃蟹, 本来是吃肥佬蟹的, 但是看到对面这家邦咯海鲜村人很像很多, 而且把自己称海鲜村, 海鲜一定很厉害, 就决定吃这家. 唉~ 错误的第一步!! 我去的时候是晚上, 人很多, 人手根本不够, 自己找位坐 ...

文/图：skikis

上星期突然很想吃螃蟹, 本來是吃肥佬蟹的, 但是看到對面這家邦咯海鮮村人很像很多, 而且把自己稱海鮮村, 海鮮一定很厲害, 就決定吃這家. 唉~ 錯誤的第一步!!
我去的時候是晚上, 人很多, 人手根本不夠, 自己找位坐下, 開始找人點餐. 不過可能是我們兩人人丁單薄, 根本沒人理我們. 等了大概15分鐘才被人發現, 雖然我們間中不停地揮手.

我們兩人點了3道菜, 豆芽炒鹹魚, 水上豆腐以及酸辣螃蟹+饅頭.
豆芽 >> 胡椒味太重, 完全沒有鹹魚的味道.

水上豆腐 >> 有趣的料理, 盤底是一層蒸豆腐, 然後用類似砂煲豆腐的料理鋪在上面. 但是整個調味太甜了, 帶不出其他食材的鮮味. Sotong口感很好, 蝦仁也爽脆, 還ok. 鹹一點就很好.

酸辣螃蟹 >> 先說上菜的速度好了, 螃蟹的上菜速度很快, 但是饅頭等太久了, 菜都涼了才出現, 熱熱的炸饅頭配上冰涼的酸辣汁, ><"

醬汁跟肥佬蟹比來, 比較稀, 也比較甜. 是有點失望. 但是算了, 螃蟹新鮮就好. 問題就是這裡, 我在吃第二塊的時候, 味道很怪, 有螃蟹開始腐臭的味道. 於是找來服務員說明一下, 可能裡面有一隻螃蟹臭了 (因為吃第一塊是好的). 我原本的想像是我點螃蟹之後, 廚房的員工會選兩隻活的稱重後現殺現炒. 但原來不是, 一問之下才發現他們是已經把螃蟹切好, 然後客人點餐之後直接炒 >> 一公斤RM90幾塊的螃蟹竟然是如此賣法!!! 難怪會混進有腐臭的螃蟹在裡面. 本來那個員工不讓我退整盤螃蟹 (實在不想冒險), 說吃了有問題 (拉肚子)可以找她 << WTF!!! 之後直接把負責人叫來他們才讓退.