红色的猪肠粉

25-1-2016 12:00 AM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 19|原作者: 陈嘉荣

摘要: 这件事发生后的一段日子，猪肠粉工厂没有传来轰隆隆的机器声，我们越发想念那1令吉30仙的猪肠粉，红酱不能耐久，结果我们都把它倒掉了……

图：作者提供

吃猪肠粉，我对红色的甜酱特别有记忆。

小时候住在乡下，隔几户的邻居在住家旁建了个专做猪肠粉的小厂。每天傍晚机器轰隆隆地响，一条条白亮亮的猪肠粉鱼贯地从机器里 “吐” 出来，空气中还夹杂著清新的米香。我们几个住在附近的小朋友，有事没事就会挨著小厂的窗口看，口水是猛往肚子里吞。

这户人家很随和，我们邻居向他买猪肠粉，他总是半卖半送的。我们是以公斤为单位向他买猪肠粉，一公斤共九条，我记得他只收我们1令吉30仙，而他配的酱料是甜甜的红酱，我们一户人家一买就是一大瓶的红酱，放在家里的冰箱里，非得把猪肠粉染得血红为止才下肚。

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一天，消防车罕见地驶进我们新村的羊肠小径。我们都好奇地跟在消防车后头，想了解发生了什么事。消防车最后停在猪肠粉小厂旁，这时才听到小孩的哭声。原来猪肠粉人家最小的儿子阿明，一个小时前溜进厂里玩，大人稍不注意就出了事，阿明不小心把手放进做猪肠粉的机器里头，手腕以上的部位都被绞进了输送带里。最后，消防员花了很长的时间把机器拆卸，已经哭傻了的阿明被母亲抱著冲上救护车，直奔医院大门。

这件事发生后的一段日子，猪肠粉工厂没有传来轰隆隆的机器声，我们越发想念那1令吉30仙的猪肠粉，红酱不能耐久，结果我们都把它倒掉了。

我看著红红的血迹，想到我们加诸在猪肠粉的红色甜酱。后来，米香终于再度从猪肠粉工厂里传出，但是我们好像也不怎么爱吃猪肠粉了。

我只记得有好一阵子，我们都不吃红色甜酱的猪肠粉，像是哀悼阿明失掉了一个手腕。