这个是香港茶餐厅的经典炒饭，简单加入牛绞肉，生菜丝一起炒，每粒饭都沾有蛋，金黄Q弹，开胃又美味！15分钟搞定，简单又饱足！ 食材 ：（2 人份） 白饭2-3碗 牛绞肉200克 薑末1小匙 鸡蛋2个 生菜（切丝）适量 醃料 酱油1大匙 糖1小匙 太白粉1小匙 水1大匙 做法： 1先用醃料醃牛肉30分钟 2热锅后下油，先炒牛肉及薑末，炒至全熟，沥乾油份，备用 3再下少许油，下鸡蛋，炒至半熟就下白饭，炒两分钟 4下牛肉，盐，白胡椒粉及少许酱油，炒一分钟，最后下生菜丝，炒至软身即成！ 【图片来源：网络】 文章出处：https://icook.tw/recipes/160455
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