小妇人の厨房里的春天之 bon appétit！！~来一灌迷人的tiramisu ^^

和平主義 · 发表于 11-7-2007 03:52 PM

原帖由 leongpw 于 11-7-2007 03:22 PM 发表

我用的是植物性奶油,如果用动物性奶油的话,应该更棒.在加上我是用新鲜的迷迭香.味道更棒.迷迭香还是我自己种的. 好有成就感

羡慕死了

nanas · 发表于 18-7-2007 10:09 PM

楼主..你最近很忙吗??
好像好久没看到你上菜了~~

leongpw · 发表于 18-7-2007 10:09 PM

釀辣椒

自从嫁做人妇后,就没有吃过外婆做的釀辣椒.突然好想念儿时的味道

.外婆是个道地的客家人,她会煮好多道地的客家菜,尤其是扣肉更是一级棒

材料: 绞肉( 半肥瘦口感较好)             把绞肉,葱头仔,蒜米碎搅均匀.再加些生分和适量的调味
                                       料如盐,味精,胡椒粉麻油等.腌半小时.
   葱头仔,蒜米  (绞碎)
   辣椒 ( 去籽 )

醸好了..放下锅蒸好后变成....

蒸好后觉得好象很寡, 就用豆士煮了些酱汁.

nanas · 发表于 18-7-2007 10:16 PM

楼主..你是听到我的呼唤吗??
我一回复完, 酱快就看到你上菜了~
我一直不敢酱吃辣椒耶..感觉好像会辣!
为什么不顺便用豆腐酿呢? 我好喜欢吃酿豆腐哦~

leongpw · 发表于 19-7-2007 12:20 PM

原帖由 nanas 于 18-7-2007 10:16 PM 发表
楼主..你是听到我的呼唤吗??
我一回复完, 酱快就看到你上菜了~
我一直不敢酱吃辣椒耶..感觉好像会辣!
为什么不顺便用豆腐酿呢? 我好喜欢吃酿豆腐哦~

证明我们心灵相通.

最近心情好复杂,因为发现怀了宝宝.

整个人好像变得懒洋洋嫡..

至于酿豆腐就留下次做吧.因为那天我家冰柜只有辣椒.

闲云野鹤29 · 发表于 19-7-2007 12:50 PM

原帖由 leongpw 于 18/7/2007 10:09 PM 发表
釀辣椒

http://i184.photobucket.com/albums/x13/leongpw/14072007121.jpg

自从嫁做人妇后,就没有吃过外婆做的釀辣椒.突然好想念儿时的味道 .外婆是个道地的客家人,她会煮好多道地的客家菜 ...

你可以把一半的绞肉换成鱼肉。。。。会比较有咬劲。。。

leongpw · 发表于 19-7-2007 12:58 PM

原帖由 闲云野鹤29 于 19-7-2007 12:50 PM 发表

你可以把一半的绞肉换成鱼肉。。。。会比较有咬劲。。。

谢谢指点. 下次一定要试做看..

安邦酿豆腐都好像都有放鱼肉hor?

nanas · 发表于 19-7-2007 01:14 PM

原帖由 leongpw 于 19-7-2007 12:20 PM 发表

证明我们心灵相通.

最近心情好复杂,因为发现怀了宝宝. 整个人好像变得懒洋洋嫡..
至于酿豆腐就留下次做吧.因为那天我家冰柜只有辣椒.

哇～那真的是要先说声“恭喜你”！！

是第一胎吗？？
那你可要好好休息了，明年生的话应该是鼠宝宝～
先预祝你的鼠宝宝机灵又可爱！！

喵眯 · 发表于 19-7-2007 02:24 PM

楼主煮的菜很合我的胃口,所以进来支持一下

闲云野鹤29 · 发表于 19-7-2007 02:45 PM

原帖由 leongpw 于 19/7/2007 12:58 PM 发表

谢谢指点. 下次一定要试做看.. 安邦酿豆腐都好像都有放鱼肉hor?

哈哈哈哈～～～那里的话。
这个我就不是很清楚。。。。

leongpw · 发表于 19-7-2007 04:33 PM

原帖由 nanas 于 19-7-2007 01:14 PM 发表

哇～那真的是要先说声“恭喜你”！！
是第一胎吗？？
那你可要好好休息了，明年生的话应该是鼠宝宝～
先预祝你的鼠宝宝机灵又可爱！！

谢谢

, 其实这是第二胎料, 一直都想给老大添个伴.

原帖由喵眯于 19-7-2007 02:24 PM 发表
楼主煮的菜很合我的胃口,所以进来支持一下

谢谢喵眯嫡支持

原帖由 闲云野鹤29 于 19-7-2007 02:45 PM 发表

哈哈哈哈～～～那里的话。
这个我就不是很清楚。。。。

改次要到哪尝尝.

闲云野鹤29 · 发表于 19-7-2007 05:03 PM

原帖由 leongpw 于 19/7/2007 04:33 PM 发表

谢谢 , 其实这是第二胎料, 一直都想给老大添个伴.

谢谢喵眯嫡支持

改次要到哪尝尝.

我也想啊，可是安邦很远哦。。。。

leongpw · 发表于 19-7-2007 05:09 PM

原帖由 闲云野鹤29 于 19-7-2007 05:03 PM 发表

我也想啊，可是安邦很远哦。。。。

大大住哪?

闲云野鹤29 · 发表于 19-7-2007 05:20 PM

原帖由 leongpw 于 19/7/2007 05:09 PM 发表

大大住哪?

不大不大。。。。。我住在槟城哦。。。

在PULAU TIKUS有一间店写着“安邦酿豆腐”。。。。不过没去吃过，感觉很像很贵酱。。。。

我最喜欢去怡保吃酿豆腐，因为有很多选择。。。有些在其他地方很难找到。。。。

leongpw · 发表于 19-7-2007 05:29 PM

原帖由 闲云野鹤29 于 19-7-2007 05:20 PM 发表

不大不大。。。。。我住在槟城哦。。。
在PULAU TIKUS有一间店写着“安邦酿豆腐”。。。。不过没去吃过，感觉很像很贵酱。。。。
我最喜欢去怡保吃酿豆腐，因为有很多选择。。。有 ...

大大很会吃下hor

识货, 怡保片地美食. ( 请原谅我卖花赞花香

, 小的正来自怡保

)

闲云野鹤29 · 发表于 19-7-2007 08:30 PM

原帖由 leongpw 于 19/7/2007 05:29 PM 发表

大大很会吃下hor 识货, 怡保片地美食. ( 请原谅我卖花赞花香, 小的正来自怡保 )

呵呵呵呵～～～其实我也是怡保出世的。。。。还算得上是个道地的怡保“出产”。。。。

思念离我很近 · 发表于 19-7-2007 09:13 PM

原帖由 leongpw 于 18-7-2007 10:09 PM 发表
釀辣椒

http://i184.photobucket.com/albums/x13/leongpw/14072007121.jpg

自从嫁做人妇后,就没有吃过外婆做的釀辣椒.突然好想念儿时的味道 .外婆是个道地的客家人,她会煮好多道地的客家菜 ...

我爱吃这个..可是..辣椒都甜甜的..
我喜欢辣辣的!

思念离我很近 · 发表于 19-7-2007 09:17 PM

原帖由 闲云野鹤29 于 19-7-2007 05:20 PM 发表

不大不大。。。。。我住在槟城哦。。。
在PULAU TIKUS有一间店写着“安邦酿豆腐”。。。。不过没去吃过，感觉很像很贵酱。。。。
我最喜欢去怡保吃酿豆腐，因为有很多选择。。。有 ...

我以为ipoh的猪肠粉比较出名??
哦!!!!说到ipoh我想到好多的食物哦!!
我记得我吃过一个买肠粉的..在树下的..超好吃的咯!而且他的青辣椒竟然是脆的叻!!!
我吃他的辣椒多过肠粉

nanas · 发表于 20-7-2007 01:03 AM

我印象中的怡保~

1. 出产美女
2. 芽菜鸡+lok yao (文旦)
3. 很多洞咯~ 霹雳洞, 观英洞..

闲云野鹤29 · 发表于 20-7-2007 08:32 AM

原帖由 思念离我很近 于 19/7/2007 09:17 PM 发表

我以为ipoh的猪肠粉比较出名??
哦!!!!说到ipoh我想到好多的食物哦!!
我记得我吃过一个买肠粉的..在树下的..超好吃的咯!而且他的青辣椒竟然是脆的叻!!!
我吃他的辣椒多过肠粉

哈哈哈哈～～～是很出名的，在LAHAT LANE吧。。。。老板买了30几年的猪肠粉，我的父母和他也相识了30年。。。。

怡保的猪肠粉很少放甜酱，他们只放熟油和酱青。。。。很爽口。。。。

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