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▀ ▄ ▒ ▬ 我得炸蟹柳秘诀 ▬ ░ ▄ ▀
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发表于 14-1-2009 10:27 AM
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我也要弄,看起来好美味 ![](static/image/smiley/default/loveliness.gif) |
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发表于 14-1-2009 10:28 AM
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原帖由 yixintan 于 14-1-2009 09:47 AM 发表 ![](http://cforum4.cari.com.my/images/common/back.gif)
昨天我试了,没沾任何粉的。味道都很好了。。。。把他们都装进罐子里,可是今早打开来吃,怎么全都变软了!!!
如果沾了粉,是不是会比较好炸?不会粘在一起?
如果没有放粉..
不是很爽口的...
变软了??
你有没有等冷了才放进罐子??
或者你的罐子会不会漏风的???
其实好不好炸..
并不是看有没有放粉的...
是看你的锅子...
如果是白钢的..
就比较好炸..
其他的就会粘在一起的...
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楼主 |
发表于 14-1-2009 10:29 AM
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发表于 14-1-2009 11:01 AM
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原帖由 Edis0n 于 14-1-2009 10:28 AM 发表 ![](http://cforum3.cari.com.my/images/common/back.gif)
如果没有放粉..
不是很爽口的...
变软了??
你有没有等冷了才放进罐子??
或者你的罐子会不会漏风的???
其实好不好炸..
并不是看有没有放粉的...
是看你的锅子...
如果是白钢的..
就比较好炸..
其他的 ...
哦!!我也是在想,会不会是不够冷就放进罐子。我用的罐子跟你一样的。
哦。。。。我用不沾锅-黑色的。酱今晚再试用白钢锅炸!! |
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发表于 14-1-2009 12:35 PM
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好想买来炸呵呵..看等下心情好就跑去买来玩看看哈哈 |
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发表于 14-1-2009 01:33 PM
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你的蟹柳好美味 ![](static/image/smiley/default/icon_redface.gif) |
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楼主 |
发表于 18-1-2009 01:23 PM
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原帖由 low 于 18-1-2009 11:28 AM 发表 ![](http://cforum4.cari.com.my/images/common/back.gif)
有啊。。炸到金黄色就捞起来放凉的。。我都不知什么问题。。人家炸就没有问题。。我试了整包。。每次试4-5条。。还是失败。。。不能。。我要再试。。希望成功的。。
哦。。粉的比率是自己控制的。。我怕要什么玉米粉 ...
那末我就不懂了...
可能蟹柳牌子的问题..
也有可能是你的锅的问题..
很多因素的...
希望你能成功...
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发表于 14-1-2009 02:24 PM
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发表于 14-1-2009 02:25 PM
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卡贴........ ![](static/image/smiley/default/icon_redface.gif) |
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发表于 14-1-2009 02:36 PM
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发表于 14-1-2009 02:39 PM
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楼主 |
发表于 14-1-2009 03:15 PM
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原帖由 yixintan 于 14-1-2009 11:01 AM 发表 ![](http://cforum4.cari.com.my/images/common/back.gif)
哦!!我也是在想,会不会是不够冷就放进罐子。我用的罐子跟你一样的。
哦。。。。我用不沾锅-黑色的。酱今晚再试用白钢锅炸!!
应该是不够冷..
你就放进去了..
好的..
等你好消息...
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发表于 14-1-2009 03:16 PM
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原帖由 shi47 于 14-1-2009 12:35 PM 发表 ![](http://cforum4.cari.com.my/images/common/back.gif)
好想买来炸呵呵..看等下心情好就跑去买来玩看看哈哈
过年到了..
可以弄些来吃啊...
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发表于 14-1-2009 03:17 PM
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发表于 14-1-2009 03:17 PM
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发表于 14-1-2009 03:18 PM
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发表于 14-1-2009 03:18 PM
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发表于 14-1-2009 03:24 PM
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发表于 14-1-2009 03:27 PM
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发表于 14-1-2009 03:31 PM
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