♥月亮小厨房♥累积了快一年的食物，吃了eno才进来~哈哈

minipotato

原帖由 小花豹吖琦 于 6-5-2009 12:53 AM 发表
肉松火腿青葱蛋糕
蛋糕 也可以那么做吗
还以为只有面包可以
真的太难以想象了
还是我太井底之蛙了呢

我一开始也觉得好像很怪酱
但是做出来才发现原来那么那么好吃的
蛋糕体本身真的很柔软，刚出炉时候又热热的，好吃死了
我觉得这个蛋糕适合早上当早餐

fridatan

哈哈，难怪你的标题是月亮小厨房。那么我们以后叫你月亮好了。
肉松火腿青葱，好像不错哦，可是很多东西在排队等我做了，下次才玩这个^^

kittymiao0210

这个蛋糕很好吃。我看到那里好像有个心型的火腿哦！我有看错吗？
不要自闭。这里是个很友善的大家庭，要快乐哦！

38隐形人

我很久以前就想做
不过一直没有买葱

早知道_爱

我以为是pizza

MIKIKO

这是阿米最喜欢的蛋糕体了，我做了不下5次送人哦～
平时我做蛋糕，就算喜欢吃，也是做一次两次，但是这个，我常常做来送人
看到的人会很奇怪这样的口味，但是吃了之后，会对咸蛋糕改观

我在种着葱，等葱长大了，我又可以做肉松青葱火腿蛋糕了

minipotato

原帖由 fridatan 于 6-5-2009 09:34 AM 发表
哈哈，难怪你的标题是月亮小厨房。那么我们以后叫你月亮好了。
肉松火腿青葱，好像不错哦，可是很多东西在排队等我做了，下次才玩这个^^

月亮小厨房是因为我的部落格里面，我把我做的料理分类在“月亮小厨房”
所以我也懒惰想其他名字，干脆用一样的名~哈
而且我每次也是先post在部落格里面然后直接copy过来。（懒惰吧我）
“月亮”这个昵称更懒惰，就是我的真名最后一个字翻译过来而已
（哈哈~懒惰病是无药可久的）

我也是很多蛋糕和料理想做想学~在排队。。
但是那个苏打饼，妈买到一大堆。她真的很喜欢吃这个蛋糕
不过，我觉得用你的食谱做的比以前做的好吃~
我有疑问咯~那个里面的奶油份量可以减少的吗？

原帖由 kittymiao0210 于 6-5-2009 09:39 AM 发表
这个蛋糕很好吃。我看到那里好像有个心型的火腿哦！我有看错吗？
不要自闭。这里是个很友善的大家庭，要快乐哦！

我也很喜欢这里快乐的感觉。大家都很好人
而且我最近努力做料理，总算生活比较充实，
我现在学着把时间花在快乐的事情上，好过整天胡思乱想
哈~kitty猫好细心哦~你没看错，是心型的火腿
臭爸爸~竟然没发现:@
一大口吃下去，说：不错不错，给你60分啦~晕~
超嘴刁的爸~不过，又酱严的评审才会更努力嘛

嗯。。。。  。。。
说不定“鸡屁股”蛋糕可以拿100分（瓦哈哈哈哈

[ 本帖最后由 minipotato 于 6-5-2009 02:24 PM 编辑 ]

minipotato

原帖由 38隐形人 于 6-5-2009 12:09 PM 发表
我很久以前就想做
不过一直没有买葱

不然阿米家的长出来的时候去她家拔几根

minipotato

原帖由 MIKIKO 于 6-5-2009 12:57 PM 发表
这是阿米最喜欢的蛋糕体了，我做了不下5次送人哦～
平时我做蛋糕，就算喜欢吃，也是做一次两次，但是这个，我常常做来送人
看到的人会很奇怪这样的口味，但是吃了之后，会对咸蛋糕改观

我在种着葱 ...

会不会很久才长出来？？
我不能种植物，都会给我种死掉
我总是忘了浇水

minipotato

原帖由 早知道_爱 于 6-5-2009 12:18 PM 发表
我以为是pizza

就是咯，如果加cheese上去不懂会变怎样

youngmummy88

好漂亮的青葱蛋糕哦。。。。
但是。。。要分蛋。。。。
我。。。。懒惰做啦！

minipotato

原帖由 youngmummy88 于 6-5-2009 08:47 PM 发表
好漂亮的青葱蛋糕哦。。。。
但是。。。要分蛋。。。。
我。。。。懒惰做啦！

吼~分蛋而已嘛
不要酱懒惰啦（我有口说人没口说自己 ）

minipotato

做这个蛋糕的时候自做聪明将原本的分量减半，用2粒蛋而已。。。
因为我用16cm的迷你戚风模，但是蛋糕竟然发不起来
蛋糕大概1寸而已，而且不柔软。

不甘心，第2天一大清早就再做过
乖乖的跟着食谱的份量同样用16cm迷你戚风模，蛋糕就发的像高楼大厦了（哈哈哈）

同样的食材，同样的做法，不一样的份量就产生那么大的分别~
第一张的高楼大厦，第二张的矮冬瓜。








食谱：吴景发情迷芝士饼

材料：
（A）牛奶60g , cream cheese40g , 奶油25g
（B）面粉65g
（C）蛋黄4粒
（D）蛋白4粒，糖100g ，盐少许，塔塔粉1/8茶匙


做法：
1。将（A）隔水融化

2。移离双煮盘，然后加入（B）拌匀

3。再加入（C）搅拌均匀

4。将（D）的蛋白打至发泡，接着加入其余的材料打至硬

5。然后将打硬的蛋白霜加入芝士糊，用手拌匀

6。倒入9寸的戚风模（不需涂油），预热烤箱175度，35-40分钟

7。将蛋糕移离烤箱，倒扣冷却~

[ 本帖最后由 minipotato 于 8-5-2009 09:41 PM 编辑 ]

minipotato

这天做完芝士戚风蛋糕

看见食谱说加入咖啡粉就是另外一个口味的蛋糕
心痒痒，马上清洗用具做了另外一个口味的=巧克力芝士戚风蛋糕



全部一模一样只是在材料A加入巧克力粉而已

食谱：吴景发情迷芝士饼
材料：
（A）牛奶60g , cream cheese40g , 奶油25g，巧克力粉一汤匙
（B）面粉65g
（C）蛋黄4粒
（D）蛋白4粒，糖100g ，盐少许，塔塔粉1/8茶匙

做法：
1。将（A）隔水融化
2。移离双煮盘，然后加入（B）拌匀
3。再加入（C）搅拌均匀
4。将（D）的蛋白打至发泡，接着加入其余的材料打至硬
5。然后将打硬的蛋白霜加入芝士糊，用手拌匀
6。倒入9寸的戚风模（不需涂油），预热烤箱175度，35-40分钟
7。将蛋糕移离烤箱，倒扣冷却~

食味变化：
下一汤匙的即溶咖啡粉在（A）内，便可做成咖啡口味的芝士雪芳蛋糕

[ 本帖最后由 minipotato 于 8-5-2009 09:42 PM 编辑 ]

pityoon

两个戚风有点腰哦,但看起来很软涅.我很喜欢你的肉松火腿青葱蛋糕,找天也要试做了.

38隐形人

马上做哦
做两粒蛋糕吃得完?

有没有倒扣?

fridatan

哈哈哈，我也刚上了这个cheese chiffon，可是我加到100g的cheese。
那个咸饼蛋糕，我也觉得有点油，其实也要看看你用什么样的咸饼，我用jacob的，没有油，干干的，所以觉得还ok，倒是有一点甜。
如果你用那种本来就油油的咸饼，那么就要减少一点牛油咯。

迷糊蛋

16cm的模用4粒蛋吗？
还是用了两个16cm的戚风模？
原来只是戚风蛋糕可以如此变化～

迷糊蛋

16cm的模用4粒蛋吗？
还是用了两个16cm的戚风模？
原来只是戚风蛋糕可以如此变化～

香草儿~

小马铃薯，我第一次来，喜欢你的文字！！！
喜欢看故事的！
特别是青色的有洞的蛋糕的故事，很动人！！
你做了很多戚风哪！
可是几乎都收腰的？
是不是火候控制不太好呢？
一般上戚风是不该收腰的。