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♥月亮小厨房♥累积了快一年的食物,吃了eno才进来~哈哈
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楼主 |
发表于 6-5-2009 08:28 AM
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发表于 6-5-2009 09:34 AM
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哈哈,难怪你的标题是月亮小厨房。那么我们以后叫你月亮好了。
肉松火腿青葱,好像不错哦,可是很多东西在排队等我做了,下次才玩这个^^ |
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发表于 6-5-2009 09:39 AM
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这个蛋糕很好吃。我看到那里好像有个心型的火腿哦!我有看错吗?
不要自闭。这里是个很友善的大家庭,要快乐哦! |
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发表于 6-5-2009 12:09 PM
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回复 55# minipotato 的帖子
我很久以前就想做
不过一直没有买葱 |
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发表于 6-5-2009 12:18 PM
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回复 55# minipotato 的帖子
我以为是pizza |
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发表于 6-5-2009 12:57 PM
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楼主 |
发表于 6-5-2009 02:20 PM
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楼主 |
发表于 6-5-2009 08:28 PM
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楼主 |
发表于 6-5-2009 08:33 PM
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楼主 |
发表于 6-5-2009 08:37 PM
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发表于 6-5-2009 08:47 PM
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楼主 |
发表于 6-5-2009 09:45 PM
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楼主 |
发表于 6-5-2009 10:43 PM
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楼主 |
发表于 6-5-2009 10:45 PM
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巧克力芝士戚风蛋糕
这天做完芝士戚风蛋糕
看见食谱说加入咖啡粉就是另外一个口味的蛋糕
心痒痒,马上清洗用具做了另外一个口味的=巧克力芝士戚风蛋糕
全部一模一样只是在材料A加入巧克力粉而已
食谱:吴景发情迷芝士饼
材料:
(A)牛奶60g , cream cheese40g , 奶油25g,巧克力粉一汤匙
(B)面粉65g
(C)蛋黄4粒
(D)蛋白4粒,糖100g ,盐少许,塔塔粉1/8茶匙
做法:
1。将(A)隔水融化
2。移离双煮盘,然后加入(B)拌匀
3。再加入(C)搅拌均匀
4。将(D)的蛋白打至发泡,接着加入其余的材料打至硬
5。然后将打硬的蛋白霜加入芝士糊,用手拌匀
6。倒入9寸的戚风模(不需涂油),预热烤箱175度,35-40分钟
7。将蛋糕移离烤箱,倒扣冷却~
食味变化:
下一汤匙的即溶咖啡粉在(A)内,便可做成咖啡口味的芝士雪芳蛋糕
[ 本帖最后由 minipotato 于 8-5-2009 09:42 PM 编辑 ] |
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发表于 6-5-2009 11:21 PM
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两个戚风有点腰哦,但看起来很软涅.我很喜欢你的肉松火腿青葱蛋糕,找天也要试做了. |
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发表于 6-5-2009 11:24 PM
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马上做哦
做两粒蛋糕吃得完?
有没有倒扣? |
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发表于 7-5-2009 12:10 AM
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哈哈哈,我也刚上了这个cheese chiffon,可是我加到100g的cheese。
那个咸饼蛋糕,我也觉得有点油,其实也要看看你用什么样的咸饼,我用jacob的,没有油,干干的,所以觉得还ok,倒是有一点甜。
如果你用那种本来就油油的咸饼,那么就要减少一点牛油咯。 |
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发表于 7-5-2009 12:15 AM
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16cm的模用4粒蛋吗?
还是用了两个16cm的戚风模?
原来只是戚风蛋糕可以如此变化~ |
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发表于 7-5-2009 12:16 AM
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16cm的模用4粒蛋吗?
还是用了两个16cm的戚风模?
原来只是戚风蛋糕可以如此变化~ |
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发表于 7-5-2009 02:40 AM
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