今天的午餐 【17/01/06】圖在第9頁

原帖由 asapolh 于 20-9-2005 04:15 PM 发表
楼主好厉害哦，我一道菜都不会煮

樓主不算厲害。。
樓主做只是簡單的家常小菜。

其實我這些菜肴都很簡單，
只要你不怕站在火爐邊拿鍋鏟
那麼你一定能做出這些菜肴了。

[quote]原帖由 一棵樹 于 20-9-2005 10:41 AM 发表
20 September 2005





番薯苗
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  小的时候，妈妈老是爱煮小鱼，是我喜欢吃的，现在没有人跟我抢料，不是很吃好料！

[ 本帖最后由 elsa16csk 于 22-9-2005 10:49 AM 编辑 ]

21 September 2005

青菜



腐竹肉片

材料：腐竹，肉片，鹽，生抽，老抽，薯粉水，清水。


酸甜魚

材料：泰國酸甜醬，魚（稍微煎一煎），大蔥，少許清水。

21 September 2005

青菜



腐竹肉片
[img] ...

  看出来十分开胃将！今天我将要煮一个 ~~甜酸明虾！

原帖由 elsa16csk 于 22-9-2005 10:54 AM 发表
  看出来十分开胃将！今天我将要煮一个 ~~甜酸明虾！

哇！一定很好吃的！
酸甜蝦的味道會香過酸甜魚。

22 September 2005

青菜



豬肉燜梅菜

材料：梅菜，豬肉，豆瓣醬，姜，老抽，清水。

煎馬絞魚

×這魚被拍到如燒焦。。

[ 本帖最后由 一棵樹 于 22-9-2005 02:18 PM 编辑 ]

[quote]原帖由 一棵樹 于 22-9-2005 11:28 AM 发表
22 September 2005

青菜



豬肉燜梅菜
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  一棵樹!
   你的蔬菜是菜心啊！香港菜心！？？？吵的恰好的，绿油油的！

原帖由 elsa16csk 于 22-9-2005 11:51 AM 发表
青菜
j ... 一棵樹!
   你的蔬菜是菜心啊！香港菜心！？？？吵的恰好的，绿油油的！

對啊！呵呵。。
我喜歡吃香港菜心的枝,甜甜又爽口。

23 September 2005

青菜

* 今天忘記怕下煮好的青菜。。


沙丁魚

材料：沙丁魚，大蔥，辣椒，生抽，清水。


姜酒雞

材料：雞肉，姜茸，酒，小蔥，老抽，鹽，薯粉水少許，
      清水。

[ 本帖最后由 一棵樹 于 23-9-2005 04:45 PM 编辑 ]

原帖由 一棵樹 于 23-9-2005 12:39 PM 发表
23 September 2005

青菜

* 今天忘記怕 ...

一棵樹!
   鸡肉是增添什么酱汁？为什么看到有多少的黑色的？黑酱油啊！

原帖由 elsa16csk 于 23-9-2005 04:30 PM 发表

一棵樹!
   鸡肉是增添什么酱汁？为什么看到有多少的黑色的？黑酱油啊！

嗯！
黑色的就是老抽（黑醬油）。
忘記在材料那兒加入薯粉水。
現在去加。。

siying340

原帖由 一棵樹 于 23-9-2005 12:39 PM 发表
23 September 2005

青菜

* 今天忘記怕 ...

你的姜酒雞用的是什么酒？

原帖由 siying340 于 25-9-2005 02:15 PM 发表
你的姜酒雞用的是什么酒？

我用的這個是花彫酒。
如果用“黃酒”會更加美味！

siying340

我家有花雕酒、葡萄酒也有黃酒、黃酒是媽媽生前釀給我做月子煮的，現在剩下來的這瓶可是限量的叻！
好吧！我就拿來煮你的姜酒雞！

原帖由 siying340 于 25-9-2005 04:08 PM 发表
我家有花雕酒、葡萄酒也有黃酒、黃酒是媽媽生前釀給我做月子煮的，現在剩下來的這瓶可是限量的叻！
好吧！我就拿來煮你的姜酒雞！

哇。。 這麼多煮食的酒！
我很喜歡用黃酒來煮姜酒雞，
可惜我家的黃酒用完了。
葡萄酒可以用來煮食的嗎？

如果你還有黃酒，一定要試試用來煮姜酒雞哦！
這一道菜肴真的很香很好吃！

siying340

原帖由 一棵樹 于 26-9-2005 11:33 AM 发表


哇。。 這麼多煮食的酒！
我很喜歡用黃酒來煮姜酒雞，
可惜我家的黃酒用完了。
葡萄酒可以用來煮食的嗎？

如果你還有黃酒，一定要試試用來煮姜酒雞哦！
這一道菜肴真的很香很好 ...

我的葡萄酒是人家做月子煮雞的那種啦！我自己釀的啦！

原帖由 siying340 于 26-9-2005 03:02 PM 发表

我的葡萄酒是人家做月子煮雞的那種啦！我自己釀的啦！

哇！自己釀酒！
哈。。 厲害哦！
是怎樣學來的呢？
這葡萄酒除了煮食，可以喝嗎？

28 September 2005


豆芽



燜苦瓜

材料：苦瓜，蒜頭，
      雞肉/排骨（用適量的糖，薯粉，生抽，     
      麻油和胡椒粉醃20分鐘），
調味料：黑豆鼓，清水，糖半茶匙，薯粉水，
        麻油，老抽胡椒粉）


紫菜湯

材料：紫菜，魚丸，姜少許，肉片，冬菜少許，雞蛋一粒，
      生抽，清水。

ellenssc

我抄下我喜欢的菜谱。我一星期煮３－４天而已，做工回来又饿又累。楼主好厉害噢

[ 本帖最后由 ellenssc 于 28-9-2005 12:03 PM 编辑 ]

ellenssc

原帖由 一棵樹 于 13-8-2005 02:04 PM 发表
我是看JAYCEE的食譜學來的哦！

JAYCEE的食譜是书／网站 还是什么?