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发表于 17-4-2006 12:44 PM
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原帖由 sushi6211 于 17-4-2006 12:00 PM 发表
沒錯~就是放在我們弄冰塊的小盒子裡面凍結, 凍結久一點唷
我是要拿出來前先在我們洗碗盆裡裝些溫水~不要太燙的唷...然後把凍結的盒子底部放在溫水裡~底部有點溶化~一下就可以倒出來~這樣比較容易拿出來唷~但 ...
如果把这些高汤粒, 放进TUPPERWARE可以吗?
会不会粘着? |
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发表于 17-4-2006 12:54 PM
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原帖由 marianne 于 17-4-2006 12:44 PM 发表
如果把这些高汤粒, 放进TUPPERWARE可以吗?
会不会粘着?
tupperware？
那不是很大块咯。。
tupperware freezermate，
你只要整个tupperware，用双手拿着两个端，
扭向不同的方向，里面的东西就会脱落的。。 |
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楼主 |
发表于 17-4-2006 11:12 PM
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原帖由 marianne 于 17-4-2006 12:44 PM 发表
如果把这些高汤粒, 放进TUPPERWARE可以吗?
会不会粘着?
高湯粒最好是放保鮮袋~然後平放[可以看我貼那相片]~最好別重疊~否則你只要拿一粒出來時比較麻煩唷  |
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楼主 |
发表于 17-4-2006 11:14 PM
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洋蔥培根炒麵
17/04/2006
今晚回到家已經10點多啦~累死了就隨便炒一個快熟麵來吃吃 
材料
快熟麵干[煮軟備用]
火腿 [上星期買的~冰箱裡只剩下三片]
蝦子
雞蛋
青蔥切段
蒜米
洋蔥
辣椒醬
鹽 少許
醬油少許
胡椒粉少許
[ 本帖最后由 sushi6211 于 17-4-2006 11:20 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 17-4-2006 11:42 PM
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楼主 |
发表于 18-4-2006 12:14 AM
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发表于 18-4-2006 12:57 AM
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我常和我媽咪說不要幫人打工了~我開小吃店去好了~媽咪就一直唸我說我每次煮東西都下那麼[重本]~不賠死才怪
哎呀~你說得這樣子~我都 了啦 ~ 這些其實都很簡單啦~我從準備材料到炒好上桌才15分鐘啦~我動作很快~在廚房像打戰一樣~哈哈大笑
哈哈要不要一起股东??我每次跟先生说:能吃到好吃的东西,感觉好幸福噢!
最多我帮你做工,老板!你可以的................
我kakak今天才说我煮好一餐,厨房好象才被"炸"来............... |
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发表于 18-4-2006 03:02 AM
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sushi 姐! 你是我的偶像!!
我照你的食谱来煮,我男朋友和弟弟都说很好吃啊~~
太好了!! 我一定要继续学习.. 哈哈!! |
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发表于 18-4-2006 08:23 AM
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sushi6211你每次煮的食物都那么令人着迷
那个培根炒面会要很多油吗? |
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发表于 18-4-2006 09:20 AM
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sushi，你抄面用的辣椒酱是外面卖的那种chili boh吗？一包50SEN那种？
看到你煮的那个balitong(my favourite),前几天才和老公聊起，他每次都不让我吃，说外面卖的好脏。还说他妈妈煮的balitong是天下一流的，已经没有人会这么做的，说他妈妈用蒸熟的番薯，搓烂然后和辣椒料一起煮，煮了出来的汁是绸绸的，很好吃。
可惜我家婆现在不敢买balitong，说生生的把他们的头切掉很残忍。。:@
等我生了，嘿嘿，把你所有的海鲜食谱都煮来吃。。 |
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发表于 18-4-2006 09:32 AM
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sushi，
你买得bacon，都是那些急冻包装的吗？
10点多回到家，还可以住那么多料的炒面，
真是佩服。。
如果是我，会觉得要把bacon解冻很费时，
我很shot的，放进微波炉解冻，觉得不健康
还有，那些bacon，好贵 |
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楼主 |
发表于 18-4-2006 10:32 AM
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原帖由 ericting 于 18-4-2006 12:47 AM 发表
抄我.....................不要不给我版权!<吃一餐>大的!
我也不差,我抄你的.................菜色 扯平!
不要骂我......
哈哈要不要一起股东??我每次跟先生说:能吃到好吃的东西,感觉好幸福噢!
最多我帮你做工,老板!你可以的................
我kakak今天才说我煮好一餐,厨房好象才被"炸"来.......................
哈哈大笑~ 我是說原本啦~ 你還唸唸不忘那大餐唷~天丫~我好像欠很多人了 
我真的很想往這方面發展~先再工作幾年存好本錢吧~到時我們一起在廚房打戰嘿
原帖由 tingyu_901 于 18-4-2006 01:06 AM 发表
[quote]原帖由 ericting 于 18-4-2006 12:57 AM 发表
我常和我媽咪說不要幫人打工了~我開小吃店去好了~媽咪就一直唸我說我每次煮東西都下那麼[重本]~不賠死才怪
樓主,我很會洗菜跟切菜啦,尤其配菜咩, ...
你也要加一腳唷~ ~ 我只是擔心我請不起你這[外勞]啦~馬來西亞的外勞大多是印尼來的~台灣的生活水準那麼高~人家才請不起你勒
原帖由 agnes1437 于 18-4-2006 03:02 AM 发表
sushi 姐! 你是我的偶像!!
我照你的食谱来煮,我男朋友和弟弟都说很好吃啊~~
太好了!! 我一定要继续学习.. 哈哈!!
好幸福唷~每次為自己心愛的人和親人煮一餐好吃的~看到他們吃得很滿足的樣子~是不是有種很幸福的感覺呢 ? 我沒騙你吧~那些食譜其實都很步驟其實都很簡單的. 學會了自己還可以變化一下成了另一個新菜式呢~加油唷 agnes  [對了~你煮了什么丫?]
原帖由 小娴@凯瑟琳 于 18-4-2006 08:23 AM 发表
sushi6211你每次煮的食物都那么令人着迷
那个培根炒面会要很多油吗?
小娴丫~培根炒面炒麵要先把培根炒香~放一些油就可以了~不必很多~因為培根本就有一點肥油的部份~炒時會出油的唷.
原帖由 ravenlee 于 18-4-2006 09:20 AM 发表
sushi，你抄面用的辣椒酱是外面卖的那种chili boh吗？一包50SEN那种？
看到你煮的那个balitong(my favourite),前几天才和老公聊起，他每次都不让我吃，说外面卖的好脏。还说他妈妈煮的balitong是天下一流的，已 ...
對丫~我都是用那種辣椒醬~我是買一小杯子的~存在冰箱要用時拿一兩湯匙就夠了. 我也不太敢吃外面的~因為很油膩~而且炒了也看不出到底有沒有洗乾淨~自己炒的就會確定洗很多次~而且煮久一點~心理上才會感覺比較乾淨很吃得安全啦 記得炒海鮮試試放些九層塔~我現在自己試試種在院子裡~看成功嗎~就不必每次要煮就買一整包了  你家婆的balitong食譜唷~有沒有完整的食譜啊~偷來給偶試試咩
原帖由 Miaoy 于 18-4-2006 09:32 AM 发表
sushi，
你买得bacon，都是那些急冻包装的吗？
10点多回到家，还可以住那么多料的炒面，
真是佩服。。
如果是我，会觉得要把bacon解冻很费时，
我很shot的，放进微波炉解冻，觉得不健康
还有，那些 ...
我買那些BACON都是[散賣]那些~就是要多少就以gm計算價錢~我會存入冰箱急凍起來. 其實很快可以解凍的~就是如果你買10片~就以兩三片另外用aluminium foil 包起來急凍~這樣一小包一小包的~要煮時看需要多少就拿出來浸在水裡面~就很快可以解凍了. 用來包裝的aluminium foil 其實可以recycle, 我會洗一洗然後用布抹干~下次買了bacon再這樣子包~就不會浪費了. 我家也是很少在用微波爐~我和你一樣SHOT認為微波爐好像不太健康的
[ 本帖最后由 sushi6211 于 18-4-2006 10:41 AM 编辑 ] |
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发表于 18-4-2006 11:07 AM
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楼主，你煮的菜肴很“fusion”咧~ 西菜日炒，日菜中炒，很有个人特色~
我也很喜欢吃海鲜，每次看到你的菜肴有放那个mussel，就口水流满地，那是我最喜欢吃的海鲜之一呢~ 还有那个螃蟹，也是很“诱人”的样子~ |
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发表于 18-4-2006 12:27 PM
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美丽大方的sushi，
我可以有个要求吗？
（要是你要继续你的方法，也没关系）
你的食谱材料+步骤，
可以写出来，不要只是放在照片里吗？
因为我都是copy and paste在word里面，
然后打印出来的，我煮的时候，真的一直refer的
那天你的糖醋鸡丁，我自己在word里面从新type出来 |
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发表于 18-4-2006 02:57 PM
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其实我弄的不是很多啦...
我可以分享照片咯,可是不要问我recipe喔,因为我不是很会讲解罢了...
其实最近我弄了我最拿手的寿司,我超爱吃的..呵呵!!
**我的照片是用手机拍的,不懂效果好不好看.. |
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发表于 18-4-2006 03:03 PM
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发表于 18-4-2006 03:07 PM
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宫保鸡丁..很香,可是不是很够辣..呵呵..排写~~
这个也是我第一次煮最多步骤的菜咧...哈哈!!很开心~
那个看到的汤是海鲜豆腐汤..
可是不懂为何打献汁的时候,不是很浓,而且还是水水的...
不用紧,下次我再试过!
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发表于 18-4-2006 03:13 PM
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发表于 18-4-2006 05:13 PM
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楼主 |
发表于 18-4-2006 05:30 PM
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