我下厨料! 小型的香橙戚风蛋糕@ pg 65

nanas

我不喝咖啡滴..可以換巧克力口味的燕菜嗎??

蓝月儿

今天又做了意大利面，材料跟上次差不多，有虾，带子，番茄，洋葱，杂豆，新加入的有蘑菇&香肠，这次的酱料是蘑菇口味的!



料都多过面了

sushi6211

原帖由 蓝月儿 于 9-9-2007 11:28 PM 发表
今天又做了意大利面，材料跟上次差不多，有虾，带子，番茄，洋葱，杂豆，新加入的有蘑菇&香肠，这次的酱料是蘑菇口味的!

http://farm2.static.flickr.com/1177/1351193916_53dee21d89_m.jpg

料都多过面 ...

月兒和我一樣...每次都是材料多過麵條
我看到蝦子又忍不住了

长江漆号

原帖由 蓝月儿 于 9-9-2007 11:28 PM 发表
今天又做了意大利面，材料跟上次差不多，有虾，带子，番茄，洋葱，杂豆，新加入的有蘑菇&香肠，这次的酱料是蘑菇口味的!

http://farm2.static.flickr.com/1177/1351193916_53dee21d89_m.jpg

料都多过面 ...

受不了。。。

还有带子。。

喵眯

我也爱吃带子,我也要!!

蓝月儿

原帖由 sushi6211 于 9-9-2007 11:47 PM 发表
月兒和我一樣...每次都是材料多過麵條
我看到蝦子又忍不住了

对 罗 !我 们 是 吃 料 饱 的 !

原帖由 长江漆号 于 10-9-2007 03:48 AM 发表
受不了。。。
还有带子。。

原帖由 喵眯 于 10-9-2007 09:12 AM 发表
我也爱吃带子,我也要!!

原 来 带 子 这 么 受 欢 迎 ，
不 过 这 是 最 后 的 料
不 知 几 时 才 会 去 买 了

nanas

原來藍月兒跟我一樣喜歡吃意大利面~
你的材料好豐富呢!

蓝月儿

不 知 作 么 ， 料 不 够 看 了 会 不 爽
所 以 就 越 加 越 多 了

请问高手们,
为什么我做的燕菜月饼椰浆会有两层呢?
不是应该是一种颜色的吗?
去年做不会,今年做就会那样.....
是不是椰浆煮的太久了?
还是要放鱼胶粉?
知道原因的朋友麻烦告诉一声哦!
谢谢了.

蓝月儿

paiseh,我都用牛奶，没用椰浆，帮不到你

蓝月儿

原帖由 nanas 于 9-9-2007 11:12 PM 发表
我不喝咖啡滴..可以換巧克力口味的燕菜嗎??

巧克力口味的燕菜没有捏，不过有巧克力煎糕，接受吗?

可爱teddybear

请问海绵蛋糕是什么？是span cake吗？
还有鱼胶片可以在那里买到？大多数它的包装是怎样的？
不好意思。。。很多问题。因为很少做酱的蛋糕。
麻烦楼主了.

蓝月儿

原帖由 可爱teddybear 于 10-9-2007 11:32 PM 发表
请问海绵蛋糕是什么？是span cake吗？
还有鱼胶片可以在那里买到？大多数它的包装是怎样的？
不好意思。。。很多问题。因为很少做酱的蛋糕。
麻烦楼主了.

可爱teddybear，我都没用到鱼胶片，因为我的起士蛋糕是用烤的，
鱼胶片是用在chilled cheese cake的。
海绵蛋糕是sponge cake。用来铺在起士蛋糕下面，
不喜欢海绵蛋糕的话可以用弄碎的饼干代替

可爱teddybear

oic...明白了。
饼干？什么饼干都可以吗？

蓝月儿

消化饼，马利饼，oreo 或苏打饼都可以，
要现将饼干压碎，加熔化奶油伴匀，然后放入冰箱冷藏15分钟。

[ 本帖最后由 蓝月儿 于 11-9-2007 09:44 AM 编辑 ]

longsy714

原帖由 蓝月儿 于 8-9-2007 12:07 PM 发表

我的很爱出水，
而且你的一定比我的漂亮！

你是神仙哦?你怎麼可以預知未來捏? 我都還沒做,搞不好全軍覆沒呢...哈哈

其實我對月餅不是很熟悉,本應該早點做才是...有問題還可以重做嘛...但是沒辦法,行事曆都排滿了,就是要這個禮拜才能開始做了.

我想我應該來不及做燕菜月餅了.應該是做廣式跟冰皮.然後酥餅之類的...

原帖由 蓝月儿 于 10-9-2007 11:02 PM 发表
paiseh,我都用牛奶，没用椰浆，帮不到你

没关系的,我会慢慢再研究,
无论如何,谢谢哦~

可爱teddybear

谢谢咯。。。
帮我解决了好多疑问。

蓝月儿

原帖由 longsy714 于 11-9-2007 12:20 PM 发表


你是神仙哦?你怎麼可以預知未來捏? 我都還沒做,搞不好全軍覆沒呢...哈哈

其實我對月餅不是很熟悉,本應該早點做才是...有問題還可以重做嘛...但是沒辦法,行事曆都排滿了,就是要這個禮拜才能開始做了.
...

我对龙儿有信心嘛  

你连传统月饼都会做，简单的燕菜一定没问题的  
我更加期待你的廣式跟冰皮月饼

蓝月儿

原帖由 schincss 于 11-9-2007 01:57 PM 发表
没关系的,我会慢慢再研究,
无论如何,谢谢哦~

原帖由 可爱teddybear 于 11-9-2007 07:57 PM 发表
谢谢咯。。。
帮我解决了好多疑问。

不客气，我也没帮到什么忙啦
大家互相切磋嘛!