你需要多少蛋白质？

xiun

首先，我不是营养师。只不过今天从营养师那里偷师，询问关于蛋白质的问题。所以有错请纠正我。
一个普通人，一天大概需要体重乘0.8 or 1.0g的蛋白质。如果是运动员或者是健身的朋友就要乘1.2-1.5g。也就是说越重月需要更多的protein.
比如说：
75kg x 1.2g = 88.8g。
一天就要吸取至少89g的protein。而这89g的protein是要分为两种的，一种是从动物那里得到(60%)，而另一种就是从米饭/粉/面包(40%)那里得到的。

如果有喝whey protein的朋友呢，可以先减掉protein粉的分量，然后才分出来。
比如说，一天喝两个scoop protein，里面有50g protein。
89g - 50g = 39g。扣除protein后，我们需要从食物那里吸取39g的protein。然后再从39g那里分出来。
39g x 60%=23.4g (动物）
39g x 40%=15.6%(植物）

那要如何区分食物里的蛋白质含量呢？
一块肉（鸡/鱼/猪/牛/羊），大概一个火柴盒的大小，就有7g的protein。
一粒鸡蛋，7g。
一碗饭，7g.
所以吃个午餐经济饭，鸡+菜+蛋+饭就有大概21g的protein。

然后dinner也是吃饭的话，一肉，一菜，一汤。这里又有大概21g的protein。

所以各位健身的朋友，如果你一天吸取不到最小的需求量的话，就要检讨你一天的食物菜单了。如果吃不到那么多的话，是时候考虑喝whey protein了。
至于protein粉方面，最好的就是whey protein，因为比较容易吸收。而casein的话，就比较慢。

P/s:以上所写的protein分量可能因食物的真确大小而异。不过大家可以知道个大概咯。如果吸取过多的protein的话，放心这不会对身体有害，只不过会浪费而已。所以大家放心的吃吧！

sinkafai

有个很关键的问题，究竟是以体重的公斤还是磅来计算所需蛋白？
我google很多都说是"一磅1-1.5g蛋白"，有些则是1.8.
你则说是以公斤来算。
如果我是65公斤，143磅，两边乘起来的话相差太大了吧？到底哪个是对的呢？
http://www.takesport.idv.tw/gym/ ... ;title=%B6%BC%AD%B9

xiun

有个很关键的问题，究竟是以体重的公斤还是磅来计算所需蛋白？
我google很多都说是"一磅1-1.5g蛋白"，有些 ...
sinkafai 发表于 7-6-2012 11:35 PM

如果是以磅来计算的话，143 x 1.2 = 171.6g。
这。。。会不会太多了吧？


以我们平时进食的程度来说，171.6g的蛋白质很难找咯。
除非一天喝大概100g的protein，要不然的话好像很难实现。
三粒鸡蛋21g。
三餐的肉42g。
三餐的饭/粉/面包21g。
如果没加上100g的protein粉，这里才84gprotein而已。


我也不大清楚，可是营养师计算时是以kg来算的。


还是等其他大大来解答咯

牛奶大侠

如果是以磅来计算的话，143 x 1.2 = 171.6g。
这。。。会不会太多了吧？


以我们平时进食的程度来 ...
xiun 发表于 7-6-2012 11:58 PM

   鸡胸肉 吞 500 gram下去不会很多
2 scoope protein
7-8粒鸡蛋

都接近 180-200 ...

sinkafai

所以应该以磅来算咯。
又要大量的肉类又要大量蔬果类以中和营养，我的胃就像黑洞时刻都在搅食物。

天浪星-简

所以应该以磅来算咯。
又要大量的肉类又要大量蔬果类以中和营养，我的胃就像黑洞时刻都在搅食物。
sinkafai 发表于 8-6-2012 12:20 AM

   并不是一开始就以重量级..........无论是练习还是饮食分量都是逐渐增加的，
1kg体重多少蛋白质不是一定数字，
  没运动过，第一天就要深蹲300kg可不可以？
  身体也一样，一直来都是以淀粉质为主食，突然间你要它吸收高蛋白质，
  自己都做不了这样的运动量，那里可以要求身体做到这样吸收量？  
不能急啊，step by step,set by set,eat by eat,day by day

sinkafai

并不是一开始就以重量级..........无论是练习还是饮食分量都是逐渐增加的，
1kg体重多少蛋白质 ...
天浪星-简 发表于 8-6-2012 12:27 AM

也有道理吼。
但有时真的蛮好奇有些人怎样能够一个月pump到10多kg

天浪星-简

也有道理吼。
但有时真的蛮好奇有些人怎样能够一个月pump到10多kg
sinkafai 发表于 8-6-2012 12:49 AM

   10kg并不难啊，只要这个人身体是健壮的，每样食物都有自己的个性和热量，  
  对换了热量和配对率，如果这个人平时是2000kcal一天，
    把食物热量转换到8000kcal不算是难事，但增加了热量，就要很注意运动质量，
   要不然变肥，不是变壯

skydr1ver

乘 1.2, 1.5, 2... 是以pound为计算单位。
还有，饭提供碳水化合物，而不是蛋白质。

还是那句，尽量摄取，怕就定期验血。
如果验血报告显示蛋白质过量就要减少，但如果你有健身基本上不会发生。

xiun

乘 1.2, 1.5, 2... 是以pound为计算单位。
还有，饭提供碳水化合物，而不是蛋白质。

还是那句，尽量摄 ...
skydr1ver 发表于 8-6-2012 01:56 AM

没错饭是主要提供碳水化合物，不过也是有蛋白质的。

xiun

鸡胸肉 吞 500 gram下去不会很多
2 scoope protein
7-8粒鸡蛋

都接近 180-200 ...
牛奶大侠 发表于 8-6-2012 12:13 AM

500g 鸡胸很大块吗?    一天7,8粒鸡蛋我看我会呕。哈哈

天浪星-简

500g 鸡胸很大块吗?    一天7,8粒鸡蛋我看我会呕。哈哈
xiun 发表于 8-6-2012 09:24 AM

    还是那句吧，不想吃鸡蛋，有牛肉，羊肉，鸡肉，鱼肉，豆类，
再不然还有whey,mass,等等，
  如果不想suppl，又不想要吃肉，这又不想那又不想，又想要肌肉，
  那么你教我？应该怎样摄取蛋白质？
  我也想不用健身可以有健身的身材，我也想不用照顾饮食可以有完美的比例，

xiun

还是那句吧，不想吃鸡蛋，有牛肉，羊肉，鸡肉，鱼肉，豆类，
再不然还有whey,mass,等等，
  如 ...
天浪星-简 发表于 8-6-2012 10:23 AM

那就看个人咯。有些很抗拒supp的帮助，那就没办法咯，要吃多一点咯。
如果是吃下太多餐的话，靠supp来补助是很不错咯。

天浪星-简

那就看个人咯。有些很抗拒supp的帮助，那就没办法咯，要吃多一点咯。
如果是吃下太多餐的话，靠supp来 ...
xiun 发表于 8-6-2012 10:54 AM

    还是要看回本身的出身点，每家铁房都有自己的一套，每个师傅都有自己的强项，
   有人高蛋白低淀粉，有人高淀粉低蛋白，每种状况，需要和配对都不会是一样，
.....................................................................................................
   有时候我问老大：这样不行吗？
   他也会那样回答我：不是不行，只是我以前师父是这样教我，所以我这样教你

xiun

我开这贴的主要目的不是说不要吃太多，而是应该要吃多少。发觉好像很多大大都误解我的用意了。哈哈。
因为很多新人都很怕过量。其实蛋白质过量并不会有什么大问题，何况健身者就是需要那么多。所以尽量摄取也是对的，前提是workout量要足够，要不然在多的protein也没有用。
以上的数据只不过是一个参考的guideline，例如：75kg的健身朋友，每天at least 要89g的protein。

至于是用kg or pounds来计算？
有些网站说kg， 有些说ppunds。
http://lowcarbdiets.about.com/od/nutrition/a/protein.htm
Although it is controversial, there is evidence that people engaging in endurance exercise (such as long distance running) or heavy resistive exercise (such as body building) can benefit from additional protein in their diets. One prominent researcher in the field recommends 1.2 to 1.4 grams per kilogram of body weight per day for endurance exercisers and 1.7 to 1.8 grams per kg per day for heavy strength training.
这个网站说是g/kg。

http://www.mensfitness.com/nutri ... uide-maximum-muscle
But exercise can nearly double those requirements. For endurance athletes, Peter Lemon, a professor of exercise nutrition at the University of Western Ontario, recommends getting between 0.5 and 0.7 grams of protein per pound of body weight. "For strength athletes, those numbers are even higher--generally between 0.7 and 0.8 grams of protein per pound of body weight," he says. If you've been shooting for a gram of protein per pound of body weight--or more--you're overdoing it. Your body won't be able to process those extra calories, and they'll ultimately end up as just one thing: fat.
而这个呢是说g/pounds。不过把protein的分量除以2.2。也就是说无论是punds or kg，都一样。

skydr1ver

没错饭是主要提供碳水化合物，不过也是有蛋白质的。
xiun 发表于 8-6-2012 09:08 AM

白饭的蛋白质几乎零

糙米也非常低

就算吃10碗饭也得不到几g.

noname86

问一问，如果蛋白质摄取不足，会怎么样呢？

cher

noname86 发表于 19-8-2013 11:00 PM
问一问，如果蛋白质摄取不足，会怎么样呢？

很难develop肌肉，原有肌肉不稳定的话容易分解消失

jason_81

要达到足够的蛋白质真的不容易啊。。。

Blessda

好贴，顶上来分享。