【2018 陳升王者珍藏(單株)班章古樹青餅 500g (2018年3月31日)】

浮雲

【2018 陳升王者珍藏(單株)班章古樹青餅 500g (2018年3月31日)】

2018 陳升王者珍藏(單株)班章古樹青餅 500g
(2018年3月31日)

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為方便茶友，轉為簡體字碼，原文以繁體字為準
不過，標題及「浮雲」，堅持用繁體字，是方便搜尋時對應的。
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【陈升 + 班章 + 古树 + 单株 = 极高大上】

　　班章古树是不少茶友的梦幻逸品。


【「守株待茶」只为一尝「琼浆玉液」】
（浮雲按：「琼浆」原指美酒；「玉液」指甘美的汁液）

　　为了一口好茶，可以有多痴心醉人？那就是每年春茶之祭，深入云南西双版纳班章产地，守在古树树下，看着茶农小心翼翼地把茶青收采，然后监督着「萎凋、杀青（炒茶：非金融操作）、揉捻」等过程，在茶农家中住上好几天，等待茶叶在阳光之下，变成「晒青毛茶」。目的很简单，就是要亲自督师整个制作流程，确保自己收藏的茶饼，是单单纯纯、确确实实来自那些眼前的古树乔木，「守株待茶」还是十分值得的，因为这制成品，并不是坊间小作坊那些随随便便印上去，说是某某乔木几百年树龄。

【有信任，就是心安理得】

　　说穿了，就是两个字：「信任！」



　　为何大家公认 Mercedes-Benz（梅赛德斯-奔驰）由德国原产地组装的原装进口车，就是优质之代表？虽然比同级车系贵上不少，但仍然订单不绝，供不应求，那就是因为「三角星」代表着「信心的保证」，不论在造功、细致、豪华、安全性等等、都是在同级之上。难道车友们，要买台好车，也得在工厂里待上一个月，亲眼看着工人组装才心安理得吗？

【好味普洱茶 = 天时 + 地利 + 人和 + 仓储】

　　同样道理，然而，能得出一口好茶，除了依靠最后负责冲泡「泡茶师」的手艺之外，第二线要求就是「仓储」；若「仓储」不佳，甚么美茶都完蛋！当然「最初的制程」也是缺一不可的，诚如浮雲提出的六个字，常挂在口边「买对茶‧藏对茶」。茶起初的制程不对，无论如何藏下去，也不会变得优美。



　　由此可见，由「采茶」起计，每一个过程、每一个步骤都十分重要。「采收」时间要合时，「萎凋」要恰到好处，「炒茶」不能太过高温（金融操作的炒茶也不应太高温、太过份，炒得太高会被地心吸力吸回来的，亦会炒糊的，看看当年的「2014 大益生肖马饼 - 英雄骏马_1401【800g 头马特藏版】（2014年7月29日）」就略知一二），「揉捻」也要得宜。

　　最后，还得天公造美，有了上好的天气，方能得到「优质的晒青毛茶」。如果茶饼需要「拼配」，则配茶手法得要均衡，否则整批茶饼，会出现饼饼不同味的现象。之后，压饼的过程也很关键，压饼时间的掌握、烘干的时间与温度、包装工艺，全部不能出状况（例如：阴干不够，干燥度不佳，茶饼会在储存的过程中，自行发霉），方得出一饼一饼的好茶。

　　最后就靠时间、藏茶人（不论是茶商或茶友）的心血和努力，把茶饼好好守着，成为优质的「陈年普洱茶」。所以，优质的「陈年普洱茶」会随着时间，越来越贵，增值其实也是本质使然；茶友可有见过「陈年绿茶」，十分值钱？



【安坐香港，付钱买好茶，喝！十分简单！】

　　浮雲喝了这么多年普洱茶，人在香港，收下了不少不同款式、不同地区、不同年份的茶品，高端的有、中端的有、普普通通民众喜爱的也有（经典的如：甲沱、特沱），所以浮雲对茶味的认知很简单，好喝，对得起价格就好了！

　　购买现货普洱茶，其实是上上之选，理由是由于制作普洱茶饼的过程变量很多，就算在「晒青毛茶」阶段没有出状况（毛茶优质极了），但到了压饼环节，稍有不慎，还是可以把好茶茶青（毛茶）毁于一旦。因此，在市场上挑选现货，干手净脚，简单方便。重点在于，能否遇上潜质好茶，是否懂得挑选，否则挑选一堆「学费茶」回家，当了个冤大头，固然对普洱茶失去信心。



【有经验的，确实能早早喝出潜质来】

　　茶饼在浮雲手里，烧一壶开水，静心喝一喝，要知道其陈化潜力，并不困难；再喝一喝，看看价钱牌，是否「物有所值」、甚至「物超所值」。若是的话，就把茶品买回家去，相当简单！不用「守株待茶」。（当然，「守株待茶」也是一个过程与经验，别有一番乐趣的！）

　　付钞买好茶，泡来喝，十分简单！相信，不少在城市里打拼生活的茶友，只是想简简单单在工余时间，赚到优质生活之余，喝一口靓茶，因此，又不是同款茶要买一百几十饼，只是单纯地消费三数百元、甚至好几千元，买到好茶、泡出好茶汤，轻轻啜一口，享受了，就功德完满。

　　为此，浮雲在半年前评述过「2017 大益轩辕号青饼_1701(黄帝之茶-干仓) (2017年11月18日)」后，相信有一些藏家明白和清楚了「2017大益轩辕号」是好茶，格价完全能负担，于是就狠狠地买下去。换句话说，「2017大益轩辕号」的价格跟着市场走势，即使浮雲的主观意愿请茶友们等一等才买，结果价格都一直没有下调过，一开始就贵，越涨越贵，以后更贵～！



【严选「贵、靓、高端」好茶】

　　请茶友先弄清一个事实：「又要马儿好，又要马儿不吃草」的茶品，在高端普洱茶市场并不存在！不论是旧茶或新茶，高端的普洱茶口味是要付钞的。因为今天认识普洱茶的茶友不少，认识好茶的茶友更不少，能付钱买高端普洱茶的茶友，更是多不胜数，看看「2017 大益轩辕号青饼_1701(黄帝之茶-干仓) (2017年11月18日)」近半年的升温，就可见一斑。

　　这些高端好茶，常常受到资金追捧，本来出厂时已不便宜，经过陈化，若干年之后，更是天价中的天价。再者，别人的仓储成果，也许未必合乎未来茶友的心意，于是自家收藏当年的优质高端好茶，就成为了近年茶友的指定动作。

　　为此，茶友最想知道的就是：即使价格一开始已是天价，仍然有点担心，天价茶也可能是「学费茶」（谁说卖得贵价就不可以是「学费茶」？）。如果确定了不是「学费茶」，那么今天所付出的这种价格，又是否「物有所值」呢？过往十年，班章和易武的优质茶青收购价，破顶之后再破顶，无他的，追求者众。为此，不少茶友都想认识好茶于微时（即价格不高之时）。浮雲的茶评文章，其实就是浮雲的茶笔记，给自己参考之余，也公开给茶友参考。当茶友知道了这些茶品的参考依据后（现喝评级／陈化评级／性价评级），余下的只是看看自己的口袋，够不够深而己。始终不能浮雲说就好，就毫不理性地，多昂贵都买下去。「开门七件事：柴米油盐酱醋茶」，茶是最后的，锦上添花而已～！



　　因此，浮雲只是替不同消费层次的茶友，在市场上挑出一些茶品选项，好让茶友自行参考。至于最终是否收藏，则由茶友自行决定。浮雲推荐茶品，贵价的有贵价的推荐、中价的有中价的推荐、普通的有普通的推荐，适合各层次的茶友。还是那句话，不论是那个层次，茶友看着自己的口袋，买得心安就好了，不要超越了自己的经济负担范围。　　

　　说了两千多字，交待了一堆买茶理念。咱还是入正题吧，看看这饼《2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g》，又如何？



【1800 棵单株的故事：陈升单株王者珍藏原料采摘标准（小册子）】

　　经询价后，一整筒买回来（一筒五饼）比只买单饼，便宜了不少，而且能够完整地纪录写文章，于是这次又花掉了浮雲好几迭人民币，无辨法，好茶就得付钞尝鲜！

　　不论在保护木框大盒子或不锈钢大茶罐，均会见到「单株 - 王者珍藏」的字样（图：A4865 & 图：A4866)。在「金属罐」与「黄袍」之间，附上一本小册子（图：A4872)，烫红金印着「1800 棵单株的故事」，是专门介绍《2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g》这款茶品。在内页第七页，关于原料采摘标准，如此写道：

	陈升号单株 - 王者珍藏原料采摘标准 一、海拔 1800 米以上的古茶区，树龄超 600 年的古茶树。 二、遵循陈升号与老班章村合作协议，一年只采一次春茶的优质古树。 三、密林欉生，单棵树高 3 米以上，树围 80 厘米左右，根系强壮发达。 （P.7）（图：A4873)
	原料选取 陈升单株，并不特指某棵树或是某个茶区的树，而是泛指那些数量极少、树龄较大而被单独采摘、单独制作而成的茶品。但原料的珍贵，不一定是最合适的，必须融合丰富的制茶经验，知其性，取其优。协调出均衡的口感，活水，后续力。 （P.10）（图：A4873)
	一、【西双版纳】：云南普洱茶原产地 二、【古树茶山】：陈升茶业 - 四大基地 三、【古树茶园】：大树茶基地 占地 10.61 万亩 四、【古树单株】：古树茶基地近万棵单株古树 五、【单　　株】：精选出 1800 棵个体巨大单株的鲜叶来进行单株的制作 （P.14）（图：A4874)
	六合生锋芒，九转气回肠， 杯中茶如玉，单株世无双。 （P.15）（图：A4874)
	这 1800 棵树，不仅是味觉上的王者，他们更是树龄的王者，是生命力的王者，茶叶从云南走向世界，这 1800 棵古老茶树，甚至很可能地球上的茶树都流淌着他们的基因，它们很可能是地球上其他茶树的始祖，是繁衍的母本。 －－－单株 （P.18）（图：A4874)

【王者珍藏‧内票说明】



　　小册子是每筒附带一本，单买一饼茶的茶友，也许只能看看内票。《2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g》的内票（图：A4903）背景水印图案是一棵树，这就是顶顶大名的「老班章茶王树」（跟外包纸封面一样）。内票印有「王者珍藏」、亦有「单株」的印章，如此说明，这张内票是专为此茶而生的，也是给三几十年后（2048年后）的品茶者，有所参考和依据的（图：A4903）：
「王者珍藏
　　王者珍藏生茶采自数百年树龄古树茶，源自西双版纳班章生态密林深处，海拔超过 1800 米。千年嘉木之华，汲万物之灵。而茶之珍贵，实属不易。冠高叶茂，根深近百呎。山野之韵，聚日月精华，承百世斗转星移，可传承。 　　品王者珍藏生茶，醇鲜清爽，茶汤浓强度高，粘稠绵软，香满口腔，生津奇快，甘甜可口，喉韵深入，强烈的茶气，实属罕品，极具收藏价值」 （图：A4903）

　　按小册子和内票的形容，哗！此茶乃仙品，仙气十足，更是「承百世斗转星移」，犹如仙丹下凡，凡人得喝几杯，看起来像似在说「少喝则强身健体，多喝则延年益寿」，还是那句话，宣传的口号，仅供参考。其实，素来茶友都深知浮雲个性，浮雲的茶评文字，只反映茶质本身，不能改变茶汤的属性与好坏。因此，犹如浮雲一向的试茶准则，不论外包如何精美，即使写上「单株、限量、无双」也好，都要开汤喝喝，一切以茶质为依归，因为，茶是用来喝的。无论如何，浮雲向来对普洱茶的想法都很简单，不论茶品的名字如何亮丽或刻意说明是复刻过往的经典茶品，实际上，还是一切以今天开汤的口味为准，是否值得买进为前题依归，就算茶品已经比以前贵了，就把陈期都算进去，看看那涨幅是否低于、等同、或高于其内在价值，从而判断一饼茶还值不值得茶友，在有限的金钱与收藏空间下，把一款茶收藏回家去，静待它日后变成上好的陈年普洱茶。


【2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g- 基本数据】

01. 特制透气木箱、
02. 金属制茶筒，可循环再用、
03. 陈升茶业 - 四大基地、
04. 每筒附一本小册子（算是筒票吧！）、
05. 绢质茶袋，把竹壳拆走，可放茶饼、
06. 竹筒装、
07. 竹壳上贴有陈升防伪标签、
08. 竹壳上烧烙 2017 年是手民之误，正确为 2018 年、
09. 一筒 5 饼、
10. 有外包纸，印有「老班章茶王树」水印图案、
11. 每饼均有编号，限量 3,388 片、
12. 生产日期：2018.01.06、
13. 有内票、
14. 有内飞和防伪标签、
15. 防伪标签可查询、
16. 有窝底、
17. 重量约 500g。

【外观 - 2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g】



　　《2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g》的饼型均匀、工整、传统、混圆，饼型相当有美感。五百克(500g)的饼重，摸起来十分有质感、甚具手感与份量。

　　饼面条索完整、雍容华贵、百年古树的条索，就是清晰、粗壮、有劲。除了饼面有茶芽之余，饼底也有茶芽，雪白如银芽，绒毛明显。除了茶芽之外，亦有不少中等级的粗壮茶叶，饼面饼底，里外如一。以陈升茶厂多年的压茶经验和技术，饼型略大，更有贵气，十分好看，具王者的风范。浮雲在「2017 大益轩辕号青饼_1701(黄帝之茶-干仓) (2017年11月18日)」的文章，确实批评过「2017 轩辕号」357g的饼型不够大器，如果能压 400g 或以上就更具古董茶的韵味了！

　　虽然《2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g》比标准饼(357g)略大，但并不需要太紧压，也许是因为古树茶果胶丰富吧，在不太紧压的情况下，饼型优雅之余，更可以在茶饼边徒手可拨。当然，拨开到茶饼中心，还是需要茶刀工具，协助一把，把茶心拨起来，爽脆之声，不绝于耳，那低表含水率理想，中心干透，不易霉变。



【干茶茶香 - 2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g】

　　《2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g》的干茶茶香，是明显的大树茶茶香，非常蜜甜与幽香，蜜味浓郁，厚实；光是用鼻子闻一下，那种树香蜜味的浓郁程度，已能感受到《2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g》的果胶质重，因为香气十分凝聚、香甜、美好、优雅、纯厚。虽然这种茶香是新制作的青饼青茶香，但那种鲜爽的香味，是来自优质的「百年古树茶」，相当讨喜。



【开茶茶香与汤色 - 2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g】

　　注下热水，《2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g》的开茶茶香，是深长雅优的「百年古树茶香」：蜜味明显、花韵尽展、迷人讨喜、纯正甜美、厚实有质，有一种豁然开朗之感觉，突然感受到野外的清爽。

　　茶汤颜色呈浅至中黄色，轻泛金黄之色，亮丽、通透、甚有胶质。

【茶汤滋味 - 2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g】

　　对于这些高端的新茶（尤其是其售价甚为高端），浮雲是有所期待的、有所要求的，跟口粮茶的要求，绝不相同。




　　《2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g》茶汤入口水质非常厚实、浓稠、甜美，茶汤之中，明显能感受到班章的风味，那种班章喝后之轻轻苦韵与及后回甘，更是典型的，甘甜味慢慢渗出，幼滑而优雅，循序渐进而来的口感，喝后适度回甘、两颊非常生津，滋润美满；显然，那种班章茶、王者的穿透力，就是迷倒不少喜欢班章茶的茶友之魅力所在，光看形容都觉得吸引，更何况是亲身品尝！浮雲喝的出来是《2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g》，班章茶料不少，更具有老班章茶韵，茶味高端纯美，怪不得价格这么高大上了。

　　那种班章独有的持续延棉爽滑感，峰回路转，慢慢转化的甜美回甘感，全是班章古树的迷人点。《2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g》适合喜欢高端口味，现买现喝，喜欢纯厚但又不太青ＢＢ的茶友买来立即品喝（当然口袋还得够深）。一直喝着《2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g》一边写网上茶评文章，越喝越有韵味，适度的回甘回甜，持续在口腔之中，良久不散，连续生津，这是高端的精品好茶，无容置疑。



【2018 年浮雲的评语及建议】

　　对于这些像「马莎拉蒂」级别的茶品，基本上都不用浮雲多说几句。《2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g》陈化潜力，不用置疑的了，「越陈越香，渐见醇厚」（除非是存坏了的）。那么，跟去年 2017 评过的高大上茶品一样，浮雲能够评说的，只余价格，应否入手。

　　由于口味上，《2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g》的班章韵味明显（有老班章茶韵），「2018 王者珍藏」的合适价格比例，浮雲认为应是 2 - 2.5 倍于「2017 大益轩辕号青饼_1701(黄帝之茶-干仓) (2017年11月18日)」，也不算过份，值得收藏（但请谨记：不能说 1 饼 = 2 饼，因为「2018 王者珍藏」是500g，而「2017 大益轩辕号」是357g，应要以每克的价格算）。

　　因此，如果「2017 大益轩辕号」以文章出贴日计，每克是 8.5 元人民币的话，花每克 17 - 21.3 元去购进「2018 王者珍藏」也是市场价格。始终「2018 王者珍藏」是小量制作的精品茶饼。「2017 大益轩辕号」总量大约 2,800件，茶饼数量是 117,600 饼，而「2018 王者珍藏」只有 3,388 饼。由此得知，「2018 王者珍藏」的选料和口味，在「2017 大益轩辕号」之上，实在毫不出奇。日后，谁会一饼难求？拭目以待。



【28g 品鉴装 - 2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青茶 】

　　上万元的新茶茶品（一次过要买约 500g），也许已不是一般民众能负担的茶价位。但好茶，有谁不想尝尝一泡？不少茶友也抱着学习的心境，必须喝一泡这级别的茶品，了解甚么口味，才算得上是「古树好茶」。

　　浮雲得知《2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g》原来有相应的「28g 品鉴装」，于是也弄一小罐回来。重点是，浮雲也必须开汤确认，「28g 品鉴装」内藏的茶块口味，是否呼应 500g 的茶饼；浮雲把「28g 品鉴装」（图：A4937）开了，试过了，细心喝过了，确实是同一批茶，同一口味（滋味请参考上述内文），也许是密封的关系，「28g 品鉴装」的茶味更明显。

　　当然，浮雲买这「28g 品鉴装」，另外的目的，就是顺便买个「专属的」金属小罐子，方便自己不用把 500g 茶饼，带来带去，不锈钢小茶罐看起来，就是漂亮。



【28g 品鉴装 - 浮雲建议 - 2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青茶 】

　　如果有意收藏一饼《2018 陈升王者珍藏(单株)班章古树青饼 500g》的话，浮雲建议：「28g 品鉴装，一定要买！」



第一、「28g 品鉴装」附有一本原整的收藏小册子，不用买一筒才能获得；
第二、不锈钢小茶罐刻有「单株」（图：A4934），注明是特为「王者珍藏」而设。日后把「王者珍藏」拆饼后，不用另找容器，「单株」茶饼配相应小茶罐，相得益彰；
第三、不是每位茶友都舍得拆开一饼完整的「王者珍藏」只为试喝一两泡。买一饼收藏，再买一罐品鉴装，用于浅尝一两泡，相当满足！
第四、打开不锈钢小茶罐，树香味一拥而上，干茶茶香味，可谓比茶饼更为浓烈，因为茶香被封存着，较少接触空气，蜜味更明显、更浓郁、更迷人，果胶味浓，厚实非常，甚是惊讶！

　　最后，浮雲在此也温馨提示一下，若如要收藏「28g 品鉴装」，请先除去收缩胶膜，这层塑料不利陈化，只是方便运输时，整盒「28g 品鉴装」不会意外地打开了。其实，内容只有仅仅的 28g，才约三或四泡。浮雲建议，还是当下喝掉，立即品鉴最好。茶，喝了才是自己的，况且，茶喜热闹，只有 28g，陈化起来也不及茶饼的那么好，那就不如早早点，泡了它、享受了它，更为开心没烦恼。要收藏陈化的话，请收藏完整的茶饼。
2018年3月31日 谨评

现饮评级（五星为最高）：		(茶料精挑细选、水质优厚、现喝滋味厚实)
陈化评级（五星为最高）：
性价评级（五星为最高）：		(以每饼 500g RMB11,800 [一万一千八百]元计算 - 单饼买(500g) - 古树精品)
性价评级（五星为最高）：		(以每饼 500g RMB9,900 [九千九百]元计算 - 单饼买(500g) - 古树精品)
性价评级（五星为最高）：		(以每饼 500g 平均 RMB8,000 [八千]元计算 - 整筒买(500g x 5=2,500g) - 古树精品)

浮雲（中國香港）
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浮雲

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【2018 陳升王者珍藏(單株)班章古樹青茶 28g 品鑑裝】：

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