凤凰古城美食多~

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凤凰古城美食多~


中国最美丽的小城—凤凰古城， 是一个典型的少数民族聚居区。
那么，在这文化多样的小镇又有什么美食等待着我们呢，下面小编就来一一介绍。


血粑鸭：
是凤凰最有名的特色菜，由上等的糍糯米和鸭血制成血粑后，与鸭肉煮在一起。鸭肉的味道与血粑的清香融合，绵软松脆，是一道非常值得推荐品尝的菜品。



酸汤鱼：
来到凤凰，就一定少不了酸汤鱼。酸汤鱼是苗族特有的美食，苗族有句民谣：“最白最白的，要数冬天雪。最甜最甜的，要数白糖甘蔗。最香最美的，要数酸汤鱼”。酸汤鱼的口味是酸辣系的，鱼肉鲜美，汤味醇厚，是饭桌上不可缺少的美味之一。

桐叶粑粑：
是湘西凤凰一带的一道独特美食，它是由糯米制成，然后用泡桐树叶子包起来。桐树叶的清香，搭配糯米的香味，松软可口。在凤凰街道上有挑着卖的，遇到了可以尝尝看。

姜糖:
在凤凰老街，你会看到很多现场拉制姜糖的场面，姜糖师傅会把姜糖团挂在门口的铁钩上拉长、绕圈、再拉长，一次又一次的拉扯，让这个制作过程看起来更多倾向于表演，但做好的姜汤酥脆爽口，吸引一大片的“粉丝”前来购买。

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舞猫猫

想吃酸汤鱼和桐叶粑粑         

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舞猫猫 发表于 18-12-2019 11:38 AM
想吃酸汤鱼和桐叶粑粑

酸汤鱼口味酸酸辣辣的，挺不错，很开胃~