木瓜天地.:papaya:.

女人丰满的胸部形容为木瓜，也颇妥当。潮州人本来就把木瓜叫为奶瓜——来到曼谷，第一件事就是找木瓜

吃木瓜时，大多数人都喜欢把种子刮净，再切成一块块上桌。我认为所有水果都应该尽量用手指接触，最佳吃法是一刀切成两边，去子，直用茶匙舀了送进口。
生木瓜可吃，没有甜味，但咬起来爽脆。泰国菜的宋丹，就是刨了木瓜丝后和花生、蜜糖、番茄、虾米和蟛蜞一块儿舂碎来吃的。

木瓜也能入菜肴

木瓜怎么做最好吃？
木瓜树生长缓慢，树形，树皮，花果奇特，喜光照充足，耐旱，耐寒，可适应任何土壤栽培。木瓜果香味独特，持久，是疗效显著的药材。

木瓜雪蛤 功效：丰胸
雪蛤油用热水泡3个小时至完全回软，然后挑去杂质。
木瓜用刀在侧边切一个小口（切下的做盖），挖去籽（如果有挖球器，可以在里面挖一些果肉），然后锅内烧水加入姜汁，放入雪蛤煮至透明，加果肉、放冰糖熬化，放入木瓜中
●食法1——冷藏，煮后放入冰箱冷藏后吃，口感佳，尤其是在大热天时吃更佳。
●食法2——热吃，放入蒸锅蒸1个小时。
（此外可以在这些材料里面加一些椰浆或西米露之类的。）

木瓜牛奶 功效：润肤养颜
材料：木瓜150克，牛奶200cc.（约１大杯），香草冰淇淋（１小盒），糖１小匙（可加可不加） 。
做 法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入鲜奶200cc，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。
**由新鲜木瓜、鲜奶制成的饮品，绝对新鲜香浓，最好当场饮用，置放不超过20分钟，以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成分，适合天天饮用。

木瓜炖牛排 功效：润燥滋补 材料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。

做法：用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

功效： 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。

木瓜银耳雪梨 功效：排毒

材料：木瓜、银耳、木耳、雪梨、冰糖、煮熟的青豆、枸杞。
做法：1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，木瓜取果肉，果壳待用，木瓜肉和雪梨切成均匀的块。
2.将切好的木瓜、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。
3.将炖好的汤盛入木瓜壳中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。木瓜蜂蜜糖水

材料：木瓜1个、蜂蜜适量、水适量 。

做法：用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。

大为煲滚后改用中火煲30分钟。加入蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。

功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜能清热；熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒；柔而濡泽，能润燥。

木瓜花生大枣汤
用料:-木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。
作法:-
①木瓜去皮、去核、切块。
②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

说明
宝宝吃人奶成长，身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。

木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。

花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。


青木瓜烧排骨
材料:-生木瓜半个 小排骨600克 葱2根 姜2片
调味料：
1． 酱油膏3大匙 酒1大匙 冰糖1大匙
2． 太白粉1茶匙 麻油1茶匙

作法：
1． 生木瓜去皮、籽，洗净切滚刀块，小排骨切2厘米*2厘米方块备用。
2． 炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入小排骨炒到外皮焦黄。
3． 锅中加入调味料（1）及生木瓜拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后，再以太白粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。

木瓜的健康小常识
木瓜又称“铁脚梨”，富含各种维生素、矿物质、纤维素及果糖，果肉丰满香甜，气味独特，为炎夏中引人入胜的水果。

木瓜鱼尾汤
用料:-木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。
作法:-
①木瓜去核、去皮、切块。
②起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。
③木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。

说明:-
妇女产后体虚力弱，如果调理失当，就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气，最好饮木瓜鱼尾汤，因为鲸鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。

青木瓜外形呈凹凸状，表皮光滑。成熟后瓜皮由青色渐变为橙色，瓜肉橙中透红，中间布满圆而光滑的黑色小种子。

先将鲩鱼尾煎香，再用两碗滚水落锅煮片刻，才倒回堡内用文火煲，这样可使汤水呈奶白色，更美味可口。

木瓜鲜奶汁
木瓜鲜奶原料：木瓜360g、鲜牛奶两杯、白砂糖适量、碎冰块适量。

方法：取新鲜熟透木瓜，去皮、核，切成大块。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰块放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。

功效：润肤养颜。

**注意：脾胃虚寒者禁用。

木瓜综合牛奶果汁
材 料:-木瓜100ｇ、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量
作法
木瓜去耔挖出果肉；香蕉剥皮；柳橙削去外皮，剔除耔，备用。
把准备好的水果放进果汁机内，加入牛奶、冷开水，搅拌打匀後即可倒入装有冰块的杯中饮用

木瓜中的β胡罗卜素，结合香蕉的维生素E，可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题，比吃药更自然健康，又没副作用。

柳橙的果肉纤维，用果汁机搅拌过，变得更系更容易吸收，对肠胃虚弱的人，有不错的疗效。

健康百分百！

木瓜含有钙、铁、磷、钠、钾、镁、β胡萝卜素及维生素C等，此外，木瓜还含有特别的酵素，称为木瓜蛋白，可帮助蛋白质分解消化，将之提炼成烹饪用的『嫩精』，则可使肉类软化。木瓜还可治疗各种过敏、出血、灼伤、便秘及肠道消化问题。民间疗法则将木瓜叶敷在皮肤溃烂处，来治愈伤口。

木瓜炖白木耳
材料：木瓜一个，南杏3钱，北杏1钱，白木耳3钱，冰糖适量。
作法：
1、将所有材料洗净之后，先将白木耳浸于水中泡软。
2、木瓜削去外皮并去籽，切成等长的块状。
3、准备一只汤锅，加入适量的水，煮滚后放入所有的材料。
4、以大火煮约20分钟后，再用小火炖煮约一小时十分钟，熄火前加入冰糖调味，即完成木瓜焞白木耳。

木瓜鸡汤
材料：鸡腿1只、中型木瓜半条、枸己1汤匙，当归3片，酒和水适量。

作法：
1、鸡腿烫，木瓜去皮切块备用。
2、将所有材料放入电锅内炖煮约40分钟即可。

木瓜是最常用的丰胸事物，搭配上活血补血的当归和枸己，不仅可以红润肌肤，也具有让胸部尖挺的作用，是道底脂清爽却稍具香甜滋味的汤品。

木瓜奶昔
材料:-木瓜150克，牛奶200c.c.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）

制法:
1. 木瓜去皮、切块。
2.放入果汁机中加入200c.c.鮮奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。

木瓜煲红枣莲子
原料：木瓜、红枣、莲子。
调料：蜂蜜、冰糖。
做法：
1.红枣、莲子加适量冰糖煮熟待用。
2.将木瓜剖开去籽，放入红枣、莲子、蜂蜜，上笼蒸透即可。

叮咛：木瓜外皮青绿，内瓤橙红，味道甜美，适合所有爱美女性。制作这款甜品时，担心体重的女性可以加入无热量甜味剂调味，瘦弱女性可以加入蜜糖调味。

营养师私房话：木瓜是民间的传统丰胸食品，维生素A含量极其丰富，而缺乏维生素A会妨碍雌激素合成。中医认为木瓜味甘性平，能消食健胃、滋补催乳，对消化不良者也具有食疗作用。木瓜可配牛奶食用，也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品，红枣配上莲子，还有调经益气，滋补身体的作用。