竹絲雞瘦肉燕窩粥

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竹絲雞瘦肉燕窩粥


材料：

竹絲雞       1/2隻
瘦肉           6兩
鮑魚片       2-3片
即食燕窩     少許
煲粥米        適量
蔥花           少許
　         　
做法：

1. 竹絲雞洗淨，斬件，出水備用。鮑魚片解凍，出水備用。瘦肉洗淨，出水。

2. 煲粥米浸洗淨，加適量水煲煮至滾，加入竹絲雞、瘦肉一同煮至米腍爛。

3. 加入鮑魚片煲至滾起，加適量鹽調味，盛起，加入即食燕窩，撒上蔥花。