第三/第四集：“食”在恐怖 - 您吃的到底是食物还是垃圾？

ntv7追踪档案

我们常听人说祸从口出，病从口入，这句话，其实是一再提醒您食品安全的重要性。
食物是与我们息息相关的。您吃什么食物，您的身体就怎么的转化。
吃了健康的食物，身体就健康反之则异。

追踪档案制作团队在新年前，就深入雪州的丹绒士拔。
我们花上4个月的时间明察暗访，结果发现当地的养猪业者，长期都在经营黑心猪肉的生意。

有人还爆料，他们把大量的病猪死猪，卖给不良商家把已经腐臭的尸体处理后批发到市场做成腊肠，点心，和包点。

究竟是谁在收购这些垃圾肉碎呢？黑心猪肉的买卖隐藏着什么内幕？
那到底这些垃圾猪肉，是如何流入市场，成为你餐桌上食物的呢？
为什么存在这么多年的黑心猪肉问题，一直不能解决呢？
“调查后不禁然我们深思到底我们现今吃下肚的到底是经过卫生标准审核过或新鲜嘛?”

    - 请关注这个星期四 11：30分晚上的NTV7 频道

anakmal

期待下。。。

colourblind007

终于，至少黑心猪肉的课题有人关注了。媒体适当的时候揭发一些每人都知，但是却没有人敢站出来说话的事件，是值得赞扬的。只是关于吊销执照的实行有多严格，这就不知道了。

农业部宣布新指南 涉黑心猪肉交易吊销执照

（布城23日讯）农业及农基工业部副部长蔡智勇今日宣布管制猪农及合法屠宰场新指南，凡涉及黑心猪肉交易的猪农及非法屠宰的合法屠宰场一律吊销执照，这项措施即日起生效。
蔡智勇指出，由于兽医局没任何条款管制及监督进行黑心猪肉交易及供应的猪农，因此该部即时制定新指南，要各州兽医局局长在最短时间内取得州政府颁布有关新指南及措施，以免无良商家为了牟利继续罔顾消费者健康。
他说，在新指南下，猪农日后要更新卫生证书，必须出示猪只都是经过合法屠宰场处理的收据，同时全国猪农必须通过公共宣誓官签署责任承担书，以示不会涉及买卖黑心猪肉或把猪只交非法屠宰场宰杀。
“农业部决定以吊销执照方式严惩涉及黑心猪肉交易的猪农，因为罚款并无法带来任何阻吓作用。另外，要求猪农出示合法屠宰场收据作为更新卫生证书条件，也将能减少猪农到非法屠宰场宰猪。”
他今日与各州兽医局局长、马来西亚禽畜业联合总会代表等进行对话后，在记者会上这么宣布。
出席对话会者包括禽总署理主席张鸿财、禽总生猪组主任马进禧、雪州生猪组主任陈德成、兽医局禽畜产品发展组官员林玉新等。

不定时更换戳印防仿造
蔡智勇提到，在新指南下，所有合法屠宰场必须为宰好的猪肉戳印，同时必须不定时更换戳印，以防遭人仿造。
他也吁请猪农、猪肉商、食品加工者、消费人等，若发现黑心猪肉交易和非法屠宰场，必须尽快向当局呈报，包括卫生部、农业部及地方政府。
他说，兽医局将与卫生部紧密合作，解决黑心猪肉的风波，以便消费人的安全和健康获得保障。
针对部门是否设时限要求各州兽医局何时须完成新指南及措施，蔡智勇说，各州兽医局必须得到州政府批准颁布为新措施，因此需要一定的时间。
不过他已要求各州局长必须尽快完成，不能拖延此事，希望能够在本月杪或下月全面实施，以杜绝黑心猪肉问题。
蔡智勇说，国内目前主要供应猪肉的州属为霹雳、柔佛、槟城和雪兰莪，占市场猪肉的90%，而只有雪州猪农没有执照，因为州政府计划设立集中养猪区课题还未解决。
他希望州政府，特别是雪州政府可加速处理猪农执照一事，严管猪农免涉及黑心猪肉交易。

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蔡智勇：为省费用 25%猪只非法屠宰
农业及农基工业部副部长蔡智勇披露，调查显示，在2009至2010年，大约有50万头猪是在非法屠宰场宰杀，换言之，每四头猪当中，有一头猪是在非法屠宰场宰杀，而非法屠宰场在这期间所赚取的盈利至少1千400万令吉。
他说，一些猪农之所以会选择非法屠宰场宰杀猪只，原因是非法屠宰场的收费较低，他说，非法屠宰场宰杀每头猪收费约14令吉，比合法屠宰场的每头猪26令吉廉宜，此外，非法屠宰场可为屠宰任何类型的猪只，包括病猪或死猪。
他说：“非法屠宰场不符合卫生、设备不齐全的环境下，进行宰杀工作，所以收费也低，而非法屠宰场也导致环境受影响。”
他周一在兽医局与各州兽医局总监及马来西亚禽畜业联合总会代表，包括全国生猪组主任马进喜等人进行约一小时的会议后，在记者会上如是表示。
蔡智勇续说，黑心猪肉事件的发生与农场死亡率及非法屠宰场息息相关，他说明，每当有非法屠宰场的存在，也意味着猪农有一个地方，可以将死猪、病猪的运往非法屠宰场宰杀。“猪农之所以会进行黑心猪肉交易，原因就是农场的死亡率高；又或者是为了降低亏损，以尽可能赚取最大的利润。 ”
有鉴于此，蔡智勇严厉谴责那些进行黑心猪肉交易的猪农、猪肉商、食品加工者及非法屠宰场为了赚取利润，罔顾消费人的健康和安全。
他透露，该部正在研究养猪业的营运方式，并且重新检讨现有养猪业的政策和方针，以加以改善，解决猪肉业的不足之处。
他也说，目前没有确实的统计数字来计算目前在市场上的黑心猪肉，当局是根据推算的方式来计算。
询及兽医局目前是否有发现任何的非法屠宰场时，他表示，在电视台揭发黑心猪肉的隔日，兽医局总监也率领执法队伍前往案发处取缔，唯该非法屠宰场负责人已经闻风而逃，但是要根除这类问题不能以猫捉老鼠的方式来进行，而得以如卫生证书以及吊销执照的方式来进行。
蔡智勇也呼吁猪农猪肉商、食品加工者、消费者如发现黑心猪肉交易和非法屠宰场必须尽快向有关当局呈报，包括卫生部、农业部及地方政府。
“兽医局必须和卫生部紧密的合作，解决和新猪肉的风波，以便消费人的安全和健康获得保障。”

大部分猪肉安全食用
农业及农基工业部副部长蔡智勇说，黑心猪肉课题未臻严重，国内大部分猪肉依然安全可食用。
他说，黑心猪肉课题未臻严重地步，但却需要部门采取措施来确保消费者的健康。
询及消费者如何分辨黑心猪肉与新鲜猪肉的分别时，他表示，黑心猪肉色泽苍白，而且必须冷冻处理，否则将会发出异味。
他说，新鲜猪肉色泽呈粉红色或淡粉红色，黑心猪肉则苍白色，有异味，同时必须冷冻处理，以避免急速腐坏及发出异味。

新闻来源/联合日报

kidsmall

在马来西亚被吊销执照又怎样? 给点水臭官员又可以另拿到一张执照了,黑心官员比黑心猪肉还黑心.

leong0406

吊销执照罢了啊？至少都要告他非法牟取暴利，危害大众健康，送进监牢。
吊销执照有人会怕咩？吊销了，在另一个地点，换别人的名字再注册一间，又是一条好汉咯

：》

我有疑问，何来那么多死猪？
通常是将养大养肥的猪给宰了，病死或者自然死的猪应该不会多吧！

darren_chan

我们常听人说祸从口出，病从口入，这句话，其实是一再提醒您食品安全的重要性。
食物是与我们息息相关的。 ...
ntv7追踪档案 发表于 16-5-2011 11:53 AM

   哪裡有的看回那些影片？

66大顺

哪裡有的看回那些影片？+1

66大顺

哪裡有的看回那些影片？ +1

sksun

害群之马~害的原本就够惨的华人更惨了~

pingping0824

wow

jia105

what happen to our businessman? then we as consumer always be the victim....

chun14

学中国版哦黑心猪肉..可怕

jerry680

ridiculous @@

lipeng0822

黑心猪头真可怕。。

lipeng0822

吃下去就残了。。

lipeng0822

应该吊消他们的执照！