转帖 不用烤箱怎麼做蛋糕？收藏好，別丟咯！

此时此刻

微波爐篇 1、準備材料： 主料：低筋麵粉90克 調料：雞蛋5個，砂糖90克 廚具：微波爐，打蛋器 2、蛋黃5個 3、蛋白5個 4、插播：蛋黃蛋白分離小竅門 用空礦泉水瓶輕輕一吸就可以了喔~ 5、砂糖90g 6、將低筋粉90克過篩 7、蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃 8、打至蛋糊濃稠即可 9、放入低筋麵粉 10、上下翻拌均勻 11、微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來 12、放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可 13、取出倒扣晾涼。切開裝盤，即可享用 14、切開裝盤，即可享用 飯煲篇 1、準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦 2、按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離 3、三根筷子準備打蛋清 4、打兩下就這樣了 5、為了突出甜，放一點點鹽 6、一勺糖 7、繼續打繼續打繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續打 8、大約15分鐘后，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 9、蛋黃里放兩勺糖 10、3勺冒尖的麵粉 11、6勺牛奶 12、攪拌好 13、倒入一半奶油狀的蛋清 注意：上下攪拌而不是打圈 14、攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 15、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋 16、倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來 17、按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦 18、開蓋咯 19、鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深，鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦

绿草青青

看着好好吃啊，谢谢楼主分享哦！