【2010 陳升老班章(三紅星章)大樹茶餅(357g-第3年-虎年)】(2017年12月31日)

浮雲

【2010 陳升老班章(三紅星章)大樹茶餅(357g-第3年-虎年)】(2017年12月31日)

2010 陳升老班章(三紅星章)大樹茶餅
【357g-第3年-虎年】
(2017年12月31日)

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為方便茶友，轉為簡體字碼，原文以繁體字為準
不過，標題及「浮雲」，堅持用繁體字，是方便搜尋時對應的。
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【注】：本文中的"猛"字之正确写法应为「孟力」，因为某些旧版 Windows 没此特别字，所以只好使用此"猛"字作替代，敬请留意。


【老班章，除非自己有可信渠道，否则买饼厂茶《老班章》，简单！】

　　老班章，大家都说好；究竟好在哪里呢？也许，是不是只是「好」在够贵？班章茶，转化出神话：「茶味的神话」与「价格的神话」。

　　前车可鉴，光是入门的班章茶，「2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）(2017年12月18日)」，今天已是神话和传说。浮雲上星期开汤再喝喝，又真的拿它没辨法，口味确实美好迷人。只是悄悄地看看市场价格，那就不太好了！「2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）」在 2017 年，要淘的话，要价 2 万多元人民币一饼（换取 13 年陈期）。贵不贵？那是非常贵，一泡茶要 700 多元人民币，够吃一顿不错的晚饭了（才一壶茶）。要不是浮雲早年好几千元人民币入手了一饼（当时咬紧牙关买下去，那口价，当年已能够购买不知多少遍牙齿检查服务了！）。今天 2 万多元一饼的价格，口袋不够深，根本下不了手，只能浮雲。

　　四年前，同样是「班章」茶材的，浮雲评述过「2013 陈升班章乔木生态青饼(2013年12月29日)」，现在也不错喝啊！一千余元有交易，是「老班章」以外不错的「班章」选择。当然，如果想要较佳的口味且要求带有「老班章」茶韵之风，那当然还得选择印明是签约「老班章」的茶饼：《陈升老班章》。



【普洱茶第一村‧合作第三年‧七年陈期‧陈化可待】

　　「2010 陈升老班章(三红星章)大树茶饼(357g)」是陈升茶厂与「老班章」村民签约合作第三年的「班章」茶品，357g规格，以虎年为外圈标志的茶饼，一看就知道是 2010 虎年产品，不用瞎子摸象，猜猜茶饼是哪些年（毫无年份标示或标示得不清不楚）。

　　犹如浮雲一向的试茶准则，不论外包如何精美，即使写上「老班章」也好，都要开汤喝喝，一切以茶质为依归，因为，茶是用来喝的。因此，无论如何，浮雲向来对普洱茶的想法都很简单，不论茶品的名字如何亮丽或刻意说明是复刻过往的经典茶品，实际上，还是一切以今天开汤的口味为准，是否值得买进为前题依归，就算茶品已经比以前贵了，就把陈期都算进去，看看那涨幅是否低于、等同、或高于其内在价值，从而判断一饼茶还值不值得茶友，在有限的金钱与收藏空间下，把一款茶收藏回家去，静待它日后变成上好的陈年普洱茶。



【「三红星章」代表三个单位，共同把关，共同认证】

　　虽然以下的资料好像在打广告，但其实全部都只是浮雲在网上搜得的，旨在丰富一下文章内容，属茶品的背景信息。茶友也可以自行百度。

　　「三红星章」（图：A4761）代表三个单位，共同把关，共同认证：
　　布朗山乡班章村民委员会–老班章小组（图：A4764）
　　猛海陈升茶厂 - 产品专用章（图：A4765）
　　猛海陈升老班章茶叶专业合作社（图：A4766）

　　据网上的报导，「当 2007 普洱新茶（和毛茶）崩盘后，陈升茶厂在 2008 年 2 月，经猛海县人民政府支持和经「老班章」村民同意，茶厂与村民合作，承包「老班章」村民所有的鲜叶，收购价经双方参考市场价格，协商确定，且农户要保证不施化肥农药。这种「企业、基地、农户」的合作模式是普洱茶界的先例，陈升茶厂由此获得最地道的产地原料，村民也有了稳定的收益。」这就是为何茶饼外包纸正面，会印有注明的「合作第Ｎ年」，这就是历史因由。



　　据网上数据说，老班章村提供土地，茶厂则投资盖「老班章生产基地」（茶叶初制所）。所以，「老班章」鲜叶由农民收采后，只需直接进入基地进行茶叶初制，加工成为毛茶，卫生与质量，由茶厂把关，得到保证，把普洱茶的卫生提升。

　　浮雲看旧普洱看得太多了，旧有的传统普洱茶，农户在地上晒青，因此，茶饼里压有栗米粒等异物，根本是家常便饭，见怪不怪，吓坏的只是第一次接触普洱茶的茶友。所以，陈升茶厂直接以鲜叶进行加工，确保「老班章」茶饼卫生，也是一件进步的好事。

　　之后，陈升「老班章」茶饼出品，有三个单位共同把关，那就是上述的：「布朗山乡班章村民委员会–老班章小组」、「猛海陈升茶厂」和「猛海陈升老班章茶叶专业合作社」，经他们三个单位共同认证后出厂，这「三红星章」（图：A4761）已成为「陈升老班章」的经典印记。



【内票 - 2010 陈升老班章(三红星章)大树茶饼(357g-第3年-虎年)】

　　内票的说明，由「云南七子饼茶」有内票出现的年代起直至 2003 年（除了「绿字黄印‧认真配方」曾经改动内票内容外），基本上都是千篇一律（不信的话，请参考：图：A2176、图：A4476、图：A1687）。 1980 年代 7542 、雪印如此，直到 2003 金大益，仍然如此，内容抄来抄去，毫无新意，完全反映不到「云南七子饼茶」的茶青实质状态，结果被茶友一直无视，无兴趣细看阅读。

　　直至约莫千禧至 2005 年期间，高端好茶出现，厂方才意识到内票的重要性，因为内票是产品说明，是茶品的依据，几十年后，仍然附在茶品包装之内，可以有效地描述茶品出厂时的特征和状态；所以，内票才开始有所改变，成为高端货品作为跟着茶叶产品一起储存多年的简介说明书，就有如一张时间锦囊，为二十年、三十年后的消费者，提供当时候的茶品的信息。

　　以前，浮雲也多半无视内票说明，如上述理由，因为千篇一律，不过，现在只要不是「云南"七子饼茶"亦称圆茶」那种抄来抄去的格式内容，就得细心阅读，了解一下茶饼的生产背景，全文如下（图：A4780）：

「老班章村始于1476年，全村117户，海拔1700米至1900米，乔木茶地4700亩，年产青毛茶仅50吨。老班章村所在地，原生态植被多样性保存完好，土壤有机质丰富，为茶树千百年来的生存提供了得天独厚的生态环境。自古以来，老班章村民沿用传统古法人工养护赖以为生的茶树，遵循民风，手工采摘鲜叶，土法炒制揉作茶青，时至今日，老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等，最原始的原生态环境产地。老班章普洱茶，茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，在普洱茶中历来被尊为『王者』、『茶王』、『班章王』等至高无上的美誉。」（图：A4780）

【2010 陈升老班章(三红星章)大树茶饼(357g-第3年-虎年) - 基本数据】

01. 由于浮雲是单片收藏，并不清楚件规格及筒规格、
02. 有外包纸、
03. 茶饼背贴有「质检防伪」贴纸、
04. 三红星章、
05. 布朗山乡班章村民委员会–老班章小组、
06. 猛海陈升茶厂 - 产品专用章、
07. 猛海陈升老班章茶叶专业合作社、
08. 有机认证【小白菜】、
09. 生产日期: 2010年8月2日、
10. 有内票、
11. 有绿色的「茶叶检验证书」、
12. 有内飞（印有「普洱茶第一村」、「老班章」字）、
13. 有窝底。


【外观 - 2010 陈升老班章(三红星章)大树茶饼(357g-第3年-虎年)】

　　《2010 陈升老班章(三红星章)大树茶饼(357g-第3年-虎年)》的饼型，压的混圆，厚薄平均，用上较大的饼模，摸起上来，甚有手感，大方得体。茶饼压得较实，即使是七年之后，拨起上来，还得要费点力劲，要用上工具。

　　拼配是一贯「老班章」大树茶的风格与韵味，饼面干净亮丽、叶片完整、绒毛明显、雍容华贵、略有茶芽，并已转暗金黄之色；翻到饼背，茶芽较多、分布平均、略为暗金、有些浅黄、全部优雅、金光闪闪。



【2017 干茶茶香 - 2010 陈升老班章(三红星章)大树茶饼(357g-第3年-虎年)】

　　《2010 陈升老班章(三红星章)大树茶饼(357g-第3年-虎年)》的茶干香气很有质感，开扬之余，仍然略有少许青涩感；轻轻的青涩味之中，是明显带有「老班章」茶韵的风采：香甜、厚实，不算刺激，并已开始渐见老陈茶味，７年陈期开始脱离青ＢＢ的状态。

【2017 开茶茶香与汤色 - 2010 陈升老班章(三红星章)大树茶饼(357g-第3年-虎年)】

　　注下大沸水，《2010 陈升老班章(三红星章)大树茶饼(357g-第3年-虎年)》开茶传来苦涩的、霸气的、厚实而典型的「老班章」茶韵，此茶香内敛、有质感、当中略为微微香甜，但当中仍然有不少青涩质感，没办法，才 7 年陈期。优雅厚实的「老班章」霸气，是主角之风，带有微微的花蜜香茶韵。

　　干仓茶品，呈浅橙色，通透明亮，浓稠。


【2017 茶汤滋味 - 2010 陈升老班章(三红星章)大树茶饼(357g-第3年-虎年)】

　　来了、来了、来一口七年陈的陈升「老班章」！果然，不负厚望。



　　《2010 陈升老班章(三红星章)大树茶饼(357g-第3年-虎年)》入口，水厚质优、少许苦涩、恰到好处、甚具胶质、汤质滑溜；喝后，适度回甘、清凉爽快、慢慢和轻轻的渗透，嘴巴里满是「老班章」的韵味和「老班章」的茶韵风格，那就是先有少许的苦涩，喝后再慢慢回甜生津，这也就是「老班章」能成为「茶王」的迷人之处和秘密。

　　看到此处，茶友定当心里暗骂，这是神茶吗？只有好，没有差评的吗？也不是的，浮雲也会嫌《2010 陈升老班章(三红星章)大树茶饼(357g-第3年-虎年)》在今天喝的话，尚是年青，需要时间去陈化和琢磨。

　　之后，一泡接一泡地喝，汤质逐渐更见厚水，更是丰富、好喝、有质感。一直喝着，变化出一种柔和而舒适的班章茶韵，十分有趣，也许这就是高端茶变化的诱惑与迷人的地方，没法想象在那强烈霸气、厚实茶汤之中带有回甘质感，而且回甘适度。只嫌的是此茶的陈化高峰期，最好喝的时刻，仍末到来。《2010 陈升老班章(三红星章)大树茶饼(357g-第3年-虎年)》还得再收藏一下，有待陈香出现。

　　喝着，喝着，耐泡和耐泡，汤水越见甜美，苦涩退去，好茶。

         

【2017 年浮雲的评语及建议】

　　也不用浮雲多说，市场已投票，这片是好茶！今天是，明天也是！因此，别回望以前《2010 陈升老班章(三红星章)大树茶饼(357g-第3年-虎年)》是多么便宜，唯有看看今天的交易价格，接近一万元人民币一饼，是否还值得有闲资的茶友，入手几饼至一筒？

　　首先，《2010 陈升老班章(三红星章)大树茶饼(357g-第3年-虎年)》不是学费茶，「买对茶」是没问题的。

　　第二，人家替茶友存了「老班章」七年，时间是值钱的。如果购买今年的「老班章」，也得要每饼三千多元人民币。换句话说，用三倍的价格，买别人七年的存茶时间。好处是省时间，省了七年的存茶时间（但多花约六千元人民币一饼），这就好像坐内陆飞机和坐大巴士到达目的地之分别，最终大家都能到达的，最终「老班章」茶是会好喝的，只是前者较快能收成陈味，较快到达目的地，只不过是坐飞机就肯定比坐大巴贵上好几倍；同样地，有七年陈期的「老班章」则比刚出厂的贵了三倍。

　　第三，来算算每泡成本呗～！若用 8-10g 冲一回合来享受的话，今天大约要花费 250 至 300 人民币一泡，可惜，陈期只有 7 年，还算是相当青ＢＢ的口感，因此，算起来是相当昂贵的。不过，好茶多年来都是这种状态，就是若嫌今天的《2010 陈升老班章(三红星章)大树茶饼(357g-第3年-虎年)》贵吗？也许，明天它更贵。到了《2010 陈升老班章(三红星章)大树茶饼(357g-第3年-虎年)》好喝、醇和、适饮之时，价就是「贵」的 8 次方（=贵x贵x贵x贵x贵x贵x贵x贵）。

　　因此，花得起一泡茶约 300 元人民币的茶友，是可以买来喝的，没问题，确实好喝。如果，觉得一泡茶这个银码太夸张，那就唯有寄望朋友的蹭茶了。 　　

　　浮雲常说，普洱茶是丰俭由人的人文艺术，只要茶饼的配方合宜和能够【买对茶．藏对茶】，世上总有好茶能陈出不错喝的口味（当然肯定未能超越《2010 陈升老班章(三红星章)大树茶饼(357g-第3年-虎年)》，否则价格一定更高）。这些大众能接受的好茶口味，也许及不上极端的高端口感，但至少不用付出万元代价，价格亲民之余，又能获得不错的品茗愉悦感。问题只是在于，如何挑选这些「黑马」茶出来而已！

2017年12月31日 谨评

现饮评级（五星为最高）：(因茶味还年青 - 才 7 年陈期 - 但「老班章」韵味佳)  
陈化评级（五星为最高）：
性价评级（五星为最高）：(以每饼 RMB9,000 [九千]元计算 - 7 年陈期)  

浮雲（中國香港）
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