铜锣烧

zero84 · 发表于 18-11-2005 01:14 AM

銅鑼燒>---4人份材料：蛋1個低筋麵粉5大匙砂糖2大匙奶水2大匙泡打粉1/8小匙

作法：
蛋分成蛋白及蛋黃備用蛋白加糖，以打蛋器打至發泡(倒扣不會掉下來)，再入蛋黃及其他材料拌勻成麵糊備用。燒熱平底鍋，將麵糊以小湯匙舀入鍋中，以小火煎至兩面呈金黃即可

avien · 发表于 25-11-2005 02:35 PM

請問:
泡打粉:英文是..?
"倒扣不會掉下來":是什么意思?

霜媤格格 · 发表于 26-11-2005 11:13 AM

原帖由 avien 于 25-11-2005 02:35 PM 发表
請問:
泡打粉:英文是..?
"倒扣不會掉下來":是什么意思?

泡打粉:英文是 BP　－　ＢＡＫＩＮＧ　ＰＯＷＤＥＲ
"倒扣不會掉下來"　－　意思是你在反另一面不会因此而流出来．．很漂亮的．．．就像人家卖的一样．．．　

avien · 发表于 27-11-2005 05:22 PM

謝謝你..霜媤格格

霜媤格格 · 发表于 13-12-2005 02:04 PM

原帖由 avien 于 27-11-2005 05:22 PM 发表
謝謝你..霜媤格格

不用客气...

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