新西兰 牛肉和羊肉短缺?

dalap

由于牛肉和羊肉短缺，本周末你可能没有牛排或烤羊肉吃。目前，它们的价格和供应情况“是肉店见过的最糟糕的”。

“这是我25年来见过的最糟糕的情况。牛肉和羊肉价格已经上涨了大约两年，但现在几乎没有货源，价格被推高到了有史以来的最高点。”Mad Butcher的首席执行官兼老板Michael Morton说。

他表示，价格可能会继续上涨。

这家知名连锁店建议顾客提前计划，并正在从海外进口牛肉和羊肉。

“人们经常问，‘哦，为什么没有牛肉特价？’因此，我们想让顾客知道，我们无法以特价提供新西兰牛肉和羊肉。”

Mad Butcher在黑斯廷斯的门店正通知顾客今年冬季牛肉和羊肉短缺。

“我们无法订购日常优惠和每周特价所需的牛肉和羊肉部位。牛肉和羊肉的价格每周都在大幅上涨，我们将尽最大努力保持目前的日常零售价格，并继续寻找能够在当前环境下为顾客提供优惠的每周特价。”其Facebook页面上的一则公告写道。

Morton表示，牛肉和羊肉价格每周都在上涨，而且还会继续上涨几个月。

“即使是‘垃圾’部位——屠夫们曾经认为是垃圾的便宜部位，如羊小腿或羊胸肉，其价格已经从每公斤约3纽币飙升到每公斤约19纽币。”

Lower Hutt地区Eastbourne Quality Meats的老板Brook Poata表示，他将不得不从南岛采购牛肉，而不是通常的北岛供应商处。

“我们目前无法从常规供应商处订购。确实存在短缺，为顾客采购变得更加困难。”

羊里脊肉尤其难以采购，因为它们在海外买家中很受欢迎。

新西兰牛羊肉协会首席执行官Kit Arkwright表示，虽然牛肉和羊肉价格波动受季节性因素影响，但目前的情况和短缺的程度是“不寻常的。”

“每年的这个时候，通常会出现产品供应减少，因为草不再生长，接近季末。”

他说，由于多种因素，尤其是气候原因，本季牛肉和羊肉特别稀缺。

“在牲畜处理数量方面，该行业远低于季节性常规水平。农民提前出售牲畜可能有多种因素，但主要是本季早期的气候原因。”

他还表示，海外对新西兰牛肉的需求增加，尤其是北美市场。

根据肉类行业协会的分析，5月份红肉出口总额为11亿纽币，牛肉出口量增长了5%，价值增长了9%。

除了对中国的出口下降42%至2.32亿纽币外，对几乎所有主要市场的羊肉和牛肉出口都增加了。

尽管下降，中国仍然是新西兰的第二大市场。随着对美国的出口增加28%至3.58亿纽币，北美成为最大的市场。

对日本的出口增长了96%至7200万纽币，而对英国的出口增长了51%至6200万纽币。

7月31日这周，Pak'nSave和New World的羊腿售价为每公斤17.99纽币。





我倒希望你们能够产能过剩

dalap

希望 新西兰早日牛羊肉产量过剩， 出口给大家