可口铜锣烧

mediapanda · 发表于 11-4-2006 02:22 PM

数量 14个(7 对)
蛋三粒
糖 4 大匙
牛奶 6-7 大匙
自发面粉 180 克

蛋用打蛋器打发，糖分三次加入。
蛋液可站直就可，加入奶水，轻轻伴均，
再加入过筛的自发粉，伴均。
不沾锅烧然，倒如一大匙粉浆，慢火煎。再翻煎
夹上红豆

tingyu_901 · 发表于 18-4-2006 07:42 AM

原帖由 mediapanda 于 11-4-2006 02:22 PM 发表

数量 14个(7 对)
蛋三粒
糖 4 大匙
牛奶 6-7 大匙
自发面粉 180 克

蛋用打蛋器打发，糖分三次加入。
蛋液可站直就可，加 ...

請問什麼是自发面粉啊?

显示全部楼层 · 发表于 18-4-2006 08:07 AM

原帖由 tingyu_901 于 18-4-2006 07:42 AM 发表

請問什麼是自发面粉啊?

发面粉我想就是Self-raising flour 吧。
铜锣烧yummy yummy，我doreamon 的最爱

显示全部楼层 · 发表于 19-4-2006 08:39 AM

大匙指的是 = 喝湯用的匙? 還是吃飯用的匙?

不明白的是.....

蛋液怎樣看它是否站直...???

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請問.....