jagung糕

学着爱的恶魔

是什么来你们知道吗 ？
你们有谁会做吗？
我记得很好吃的
小时候吃过
谁可以教我做？

krobelus

原帖由 学着爱的恶魔 于 4-8-2006 05:56 PM 发表
是什么来你们知道吗 ？
你们有谁会做吗？
我记得很好吃的
小时候吃过
谁可以教我做？

恶魔恶魔!希望你会喜欢
黄金玉米糕 （GOLDEN SWEET CORN PUDDING ）

GOLDEN SWEET CORN PUDDING ）
成份： A ２８０ ML 水
　　　　　１３０ Gm 糖
        B １００ ML 浓耶浆
　　　　　５０ ML 淡奶
     　　 ２００ Gm 甜玉米 （新鲜嫩的）
　　　　  １００ Gm 碎的甜玉米 （罐装的）
  　　　  一撮 盐
　　　 C 6５ gm 绿豆粉  （ HOEW KWEE FLOUR ）
         20 gm  蛋黄粉   (custard flour)
　　　　 ２６０ ML 水　＞＞绿豆粉混在一起拌和。。。。
做法如下：
　 １。将－A配料煮开，加进B配料，使用中等火，不停搅拌同时增进C配料，直到浓稠的混合物。
   ２。将混合物移到模具。等候固定…为止。
   ３。冷却后，保留到…冰箱３小时，切正方形。



[ 本帖最后由 krobelus 于 4-8-2006 06:27 PM 编辑 ]

wei~ant

原帖由 krobelus 于 4-8-2006 06:23 PM 发表


恶魔恶魔!希望你会喜欢
黄金玉米糕 （GOLDEN SWEET CORN PUDDING ）

GOLDEN SWEET CORN PUDDING ）
成份： A ２８０ ML 水
　　　　　１３０ Gm 糖
        B １００ ML 浓耶浆
　　　　　５０ ML 淡 ...

请问有没有蒸法的玉米糕？好让我这新手参考，因为之前做坏了两粒。