看我如何用锅铲煮鸡煲饭

mei3yun4__

看我如何用锅铲煮鸡煲饭：

材料 （3人份）
1/半只鸡切块 （腌制：麻油，胡椒粉，盐，蚝油，酱青和适量黑酱油）
2/姜片或姜丝适量（去腥作用）
3/大白菜 （切片）
4/干贝
5/蘑菇 （冬菇也可以哦,选用蘑菇因为方便）
6/米 （洗净，放水。份量视人数而定，一般煮白饭的分量和水量均可。）

注意事项:
a/酱料和分量可随个人喜好而调配。鸡肉可以提早腌制1，2个小时入味。也可以重一些口味，因为调味会渗入米饭中。
b/建议干贝先浸泡待软，干贝水可以一起倒入一起煮。米饭的水就可以减少一些。

mei3yun4__

把鸡肉和姜片一起大火翻炒一下，去血水和去腥。

把米和水一起加入，放入干贝和蘑菇。确保米，干贝都在水里。最后用白菜铺陈，上盖子。 我的时间设定25分钟，小火焖煮。(可以观察烹调情况）

mei3yun4__

开盖翻炒均匀，试味道。可以上桌。
*有一点锅巴但不粘锅。

mei3yun4__

完成

qo0op

料多過飯

mei3yun4__

qo0op 发表于 15-6-2021 01:05 PM
料多過飯

对咯。做生意一定亏本

frozenthrone

楼主好用心。单看照片就知道很好吃了。

mei3yun4__

frozenthrone 发表于 15-6-2021 01:33 PM
楼主好用心。单看照片就知道很好吃了。

谢谢夸奖。
卖相不是很好，味道可以的。
用饭锅煮会更理想

酷哥美眉

qo0op 发表于 15-6-2021 01:05 PM
料多過飯

酱才好料

鬼男

哇有木有我的份??

mei3yun4__

鬼男 发表于 15-6-2021 02:25 PM
哇有木有我的份??

进肚子又出来了咯。

frozenthrone

mei3yun4__ 发表于 15-6-2021 01:37 PM
谢谢夸奖。
卖相不是很好，味道可以的。
用饭锅煮会更理想

可以请我吃两碗吗？

mei3yun4__

frozenthrone 发表于 15-6-2021 03:26 PM
可以请我吃两碗吗？

没问题啊，有机会的话可以哦。

Dogs1985

很怀念以前和家人一起煮鸡饭的时候。

mei3yun4__

Dogs1985 发表于 22-6-2021 04:24 PM
很怀念以前和家人一起煮鸡饭的时候。

现在呢？

Dogs1985

mei3yun4__ 发表于 22-6-2021 04:41 PM
现在呢？

现在没有这个机会了。

mei3yun4__

Dogs1985 发表于 22-6-2021 04:44 PM
现在没有这个机会了。

没事。曾经拥有，至少还有回忆

Dogs1985

mei3yun4__ 发表于 22-6-2021 04:54 PM
没事。曾经拥有，至少还有回忆

这份情真是还不了，只希望下辈子有这缘分再尽孝义。
还是不打扰你帖子聊食谱。