山打根美食天堂手册

夹仔

山打根本来就有小香港之称。美食响誉全沙巴！

价廉物美，种类繁多，保证新鲜！！

首先得介绍一下到山打根必尝美食：

强力推荐 ：肉骨茶
南材肉骨茶位于南通市，新乐位于INDAH, 还有highway有阿伯主理那间也很棒！！（我倒忘了他的店名，因为那里就只有他一间卖肉骨茶的！）这三间各有不同的汤底做法，那一间好吃就视乎个人喜好了。我在alor街吃过一次肉骨茶，吃完之后真想骂一句 “混帐”！又贵又难吃，仿佛在吃豆腐水加饭。毕生难忘！

强力推荐 ：皮蛋饺
不用多说，当然是森森（海上屋）的最原味！又大粒又好味！家庭式的经营手法（所以没有店名）让客人仿如宾至如归。。（你试过在陌生人的家吃早餐吗？而且还要对着一望无际的大海！一大早就能坐在哪里让海风轻轻的吹着，写意的不得了！在山打根就很流行，这是其中一间罢了！）可是那里有很多条桥，而餐厅都在桥的尾端的。我想只要问一下当地的住户应该不难找到的！

强力推荐 ：烧螃蟹
煮螃蟹的方式在山打根多不盛数，可是烧螃蟹你吃过了没？在双喜市的槟城小食店吃的可不是普通碳烧，而是像烧鱼的方法有鱼露，有？？粉（黄色的）。简直会让你停不了口的想征服整碟烧螃蟹！另外他的粥也是卖断宵夜市场的。隔一条街还有一间叫SAPPOLO的，可以自己带螃蟹给他们烹调。我吃过他们的椒盐螃蟹和甜酸螃蟹都很不错！听说在那里吃一餐家常便饭是挺不错的，点菜吃那种！

强力推荐 ：蛋塔
这间山打根蛋塔老字号可说见证着山打根的发展史，它本来坐落于石咀（地区名）前国泰戏院隔壁。当时山打根的戏影业旺盛，曾经同时有过七，八间大戏院在斗的你死我活！因为那时有周星池！多得他，我们的童年充满了无厘头的笑声！所以，自然的蛋塔店的生意滔滔不绝。到后期，山打根的戏院都拜翻版所赐“全军覆没”了。蛋塔老字号却奇迹生还！而且还屹立不倒的镇住石咀的下午茶市。仰慕者们如果迟去报到，就只好“明天请早”了。因为老字号蛋塔是限量发售的！！松脆的外皮和嫩滑的蛋黄，绝对能让你回味无穷。。
好像是去年！？老店终于经不起考验了，一场大火把它毁了。一切都绝尘而去，心痛的不是机器桌椅。而是一张已故老东主的相片，全家唯一的相片没有拷贝。听了也让人心酸。。 因为研究出老字号蛋塔的正是这位已故的老东主。最后，他们租了附近的淋成小食店做午市。

强力推荐 ：沙白和东风螺（一种贝壳海螺）
由于在西马吃到的都是啦啦，沙白绝对是山打根的优势！其中姜葱沙白最普遍但最鲜味，蒜容沙白做的最出色的是highway尾端的洪万源（店名）。他的招牌奶油蟹可让你多吃两碗饭呢！那里可是福建人的最爱，有些有钱的福建佬时常都在那里打趸的！东风螺像是KL的吧里东，同样要用小叉挑出它的肉。可是山打根的东风螺不用特别的烹调方式，白酌已经很好吃了。

强力推荐 ：海鲜面
鱼船街位于白沙岗，也是秉着家庭式的经营手法杀出一条血路！无论虾，苏东，鱼旦，鱼饼，鱼芙，虾芙，甚至云吞，水饺，炸肉都是早餐的完美配搭。

强力推荐 ：山东锅帖
四哩巴刹前露天小食摊。他们只做下午茶市，大概是两三点开工，五六点收工。限量出售的山东饺子！

强力推荐 ：炸肉大粉
这间老字号也是鲜为人知！！它坐落于石咀和白沙湾市之间一段路的店屋。咸鱼头汤底加上炸肉和大粉（河粉），简直吃到你心花怒放。。他们的招牌点心小食还有鸡脚和排骨。

强力推荐 ：烧鸡翅膀，炸鸡啃
这个不能不说，因为每晚都高朋满座！三哩半的大家乐（店名）有电视高挂，球迷最爱。有酒喝，有烧鸡翅膀，有炸鸡翅膀，有烧鸡啃，有炸鸡啃，有烧鱼，有煮炒。唯一不好就是parking难找，因为实在是人太多了。

强力推荐 ：鱼翅
大佬饭店，本来无人问津的店屋都被他起死回生。他们的鱼翅有两种，价格分别为RM10和RM15/一盅。
虽然价格大众化，但是材料绝不欺场。他们的鱼翅绝对能填满你的牙缝，满足你的口感！另外在南亚有一间食为先，也是鱼翅专家。但近期比较注重于酒席宴会，门市较冷淡了。而且老板娘的鼻子总望着天花板的，所以客人也渐渐舍弃他们。跑到南亚巴刹吃芒果鱼片，招牌豆腐，药材鸡腿去了。。。哈哈！

强力推荐 ：鸡饭
二话不说，想吃鸡饭自然就会想起Indah的Shamrock新乐和兴隆市的糖CHI豆。他们都只是做午市的，
Shamrock卖白斩鸡，盅汤，香滑蒸豆腐和油菜，豆芽。糖CHI豆卖的是药材鸡，烧鸡，白鸡。两间的实力都旗鼓相当，午市总是斗得你死我活。另外，八哩的羊城鸡饭和在Taman Tying的分店最明智了。轻易的垄断了八哩市场，而Taman Tying的分店还新所以战况不详。

强力推荐 ：烧腊味
石咀的意利可说是样样俱全，只要是你想吃的腊味都能在这里吃到。近期他们的店有翻新过，环境也舒适了！另外还有在一哩半巴刹的歌王艺亮烧腊，以前是全部家庭军合力经营的但经过小李飞刀事件后就此景不在了。说起烧腊，我想起斗湖的蒙古鸡饭。午市一到，也是人头汹涌的。热的满身大汗，但是还是会死心塌地的呆在那里吃烧腊。这就是他们的魅力所在！

强力推荐 ：夹饼
一哩半巴刹的夹饼天下无敌，要喝下午茶在一哩半让你眼花缭乱。。
我在KL多个地方的pasar malam都找不回那个味道。KL人有些称它为煎lung包。

强力推荐 ：牛屎堆（飞碟）
这是其中一种我也不知该怎么形容的小食，底层是薄薄的蛋糕皮，大概刚刚手掌心的大小吧！中间有一团蛋黄状的甜心，旁边围着像cream又比cream轻的白色状moos体（像用来喷在头发那种moos！）吃了甜在心中又不会饱，恰好达到喝茶的效果！！ 吃爽的！这个嘛～大多数有做下午茶市的茶店应该都少不了。 像老字号蛋塔，新民兴茶室，添记，kopi tiam和八哩的利金那里都有得卖。

强力推荐 ：面包
最近山打根兴起了下午茶，金凤市一带附近的学校放学后都会出现人潮。多数集中在添记和Kopi Tiam.
同样是做面包起家，kopi tiam先拔头筹卖cheese stick 加冷牛油，Kaya. 添记出名叉烧包和蛋扒包。两间店分占店头和店尾的角头铺位，以最有利的位置枪客。

强力推荐 ：鱿鱼蕹菜
一哩半巴刹除了刚才介绍过的夹饼和烧腊外，还真是藏龙卧虎！宵夜市还有鱿鱼蕹菜和粥。鱿鱼蕹菜的汁，熬到浓稀恰好，入口香郁。最奇怪的是，你在家怎么用心煮的粥都不会比他的好吃。另外，兴隆市巴刹的下午茶市也有鱿鱼蕹菜加米粉，酿豆腐。

强力推荐 ：油炸鬼
现场炸油炸鬼，让你吃了神魂颠倒。可以选择加kaya和planta牛油。每次去都要排队才能买到，没有一次例外。

强力推荐 ：中港点心
油炸鬼的隔壁档有卖点心小食如萝卜糕，芋头糕。。。及各式各样的包点。其中芋角最另人激赏！！
凤鸣楼，店如其名是开得非常早的中港式茶店。他们的主打是港式点心，而我最爱的虾饺只能在星期天才吃得到。

强力推荐 ：龙趸
惟独金凤市２０２０餐厅会烹调龙趸！龙趸不同于一般鱼片，吃过它的肉总难以忘怀。要亲身去感受一下，那种滋味非三言两语能形容的。另外，他们有鱼滑和饺子供你选择不同的汤底如药材汤或咸菜汤。吃完过后保证齿缝流香。加上他们的特色点心小食如煎堆和萝卜糕，这个早餐可丰富咯！
  
强力推荐 ：打边炉（火锅）
首选胡须佬酒家，因为他有几款汤底任君选择。其中让我最回味无穷的是酒锅！真的很棒！吃完过后来一个椰青奶露花（这可是嫩滑透顶的！），太完美了！同街，还有一间兴隆酒家。专长酒席宴会的也是有火锅，口碑不错！可惜我还没尝过。此外还有一个火锅圣地，就是红山顶的张天文公园一带。大概有两三家提供自由式火锅，收费是照人头计算。山顶上的夜景和清新冰冷的空气，让沉醉在火锅汤里的你欲仙欲死极了。。热腾腾的汤，直接的暖进你的身躯，上山顶只吃那份感动就值回票价了。

强力推荐：弹弓面
作法和干捞面一样，放叉烧炸肉，分别只是面吃起来很Ｑ很爽。1里半大排挡。
另外四哩巴刹也有，从凌晨宵夜至清晨早餐都有得吃！从不缺货。。。
虽然不是同一档,但是口味不分上下，可以多试几档。

强力推荐：咸菜米粉
在八哩，店名叫味味。拿手绝活就是煮海鲜咸菜汤+粉！
他的汤底实在是到家，每一碗都是现场烹调的绝无欺场！
以前是在大路前面开的，一经过就很容易望得到。有一排，东主好像中了马票到处去周游列国而休息了一段挺长的时间。回来东山再起时，全盘生意交托给他的几个非常像样的千金。所以有时会弄乱到底自己刚才是跟谁下单的。。。

我暂时只想到这些，但是绝对还有漏网之鱼的。。。
欢迎大家补充，感激不尽。


[ Last edited by 夹仔 on 3-8-2004 at 02:00 AM ]

foohoa

有地图就更好了，我很时常出差去山打根的

夹仔

foohoa 于 29-3-2004 10:09 PM  说 :
有地图就更好了，我很时常出差去山打根的

你想去那一间？山打根简单来说只有一个圈，兜兜转转又回到原点。。
告诉我你落脚的地方！！
还有你是驾车？还是搭车的？

我会全力协助你～～！！

夹仔

在山打根吃的，做的都是简朴的生活格调。

如果要快餐，西餐，日本餐，韩国餐。。
这里绝对让你失望，因为这里的人们都追求简单写意的生活。

一切烦嚣的事物，留给城市的人们去你争我夺吧！

kkff

我要存钱去啊！！！！存半年就可以飞过去并吃上一顿啦！！！半年。。。

夹仔

kkff 于 30-3-2004 09:28 AM  说 :
我要存钱去啊！！！！存半年就可以飞过去并吃上一顿啦！！！半年。。。

呵呵！！

请问你是住哪里的呢？
现在air asia的机票很便宜了，如果半年前订票的话，
大概RM150就能买到来回机票了！

foohoa

夹仔 于 30-3-2004 12:43 AM  说 :


你想去那一间？山打根简单来说只有一个圈，兜兜转转又回到原点。。
告诉我你落脚的地方！！
还有你是驾车？还是搭车的？

我会全力协助你～～！！

我都是搭TAXI的啦，去做工的，你说的全部我都想试一下啦。
还有江鱼仔，在哪里有的卖？不要那一种机场都有卖的。。。

夹仔

如果真的要画一个让大家看的懂的地图，的确需要一点时间。
而且现在做好了几条highway,要实地考察才能确定第几个路口，第几巷。。。类似的。。。

而本人现在在吉隆坡，只能凭记忆做草图。
给我几天时间吧！
我会把主要的地点规划起来，做一个简单的地图。

P!GGy

還有!!!...你可以給我們知道以上全部食物的價錢嗎???
聽你說到都流口水了!!!

foohoa

也不用太太太详细的地图啦，随便随便就行了，还有，在那个wisma khoo siak chiew附近有什么好吃的，我时常去那里的

foohoa

P!GGy 于 31-3-2004 04:01 PM  说 :
還有!!!...你可以給我們知道以上全部食物的價錢嗎???
聽你說到都流口水了!!!

都是一些小食，不会太贵的吧

夹仔

除了火锅的人头收费和鱼翅是两位数以外，其他的应该都是个位数。

能吃到几贵，就要看你的食量咯！

沙白和东风螺也是看你叫几大碟的咯！

夹仔

foohoa 于 31-3-2004 08:57 PM  说 :
也不用太太太详细的地图啦，随便随便就行了，还有，在那个wisma khoo siak chiew附近有什么好吃的，我时常去那里的

那里的位置比较特殊， 美食都藏在对面马路以后的旧店比较隐蔽的地方。

• 首先是介绍素食，它的位置在旧船坞其中一栋旧店的２楼。从suntos百货市场过对面马路后的第三，四排店左手边。不记得是不是卖羽球用具那间店的楼上?! 真的要找一找 ...  虽然楼梯比较黑，但是他的素食做得还真不赖而且又便宜！
  
  
• 新民兴茶室，专做下午茶市。有各类面包，糕点和糖水供应。值得一提的是他的“牛屎堆”也不错。这个位置在中街马路前面的店铺和宏利(friendly)钟表行同排。（在洗相店的后一排就是中街）
  
  
• 最后是一间在大马路前的冷气餐厅，但我真的忘了店名。下午饭几不错一下的，好像有开到晚上的。以前比较多华人光顾，现在的马来人也很识货，统统进去光顾他们了。从suntos百货市场过对面马路后的右手边第一排店，同排的尾端有洗相店的。
  
  

夹仔

这是我制作的新e-card,

Flash: http://webmail.she.com/email/attachments/04/08001E0E061C/seafood%2Eswf

谢谢各位赏脸～！！

kkff

夹仔 于 30-3-2004 10:54 PM  说 :


呵呵！！

请问你是住哪里的呢？
现在air asia的机票很便宜了，如果半年前订票的话，
大概RM150就能买到来回机票了！

本人来自的地方说远不远，说近不近。来回飞机钱加大概3晚的住宿费用差不多3000或者更多（参考本地旅行社的报价），但我不能只存购飞机钱和酒店钱就来啦！我还要来吃东西的嘛！！！加上本人微薄的薪水，还有日常花销，存半年才刚刚够啦！好可怜！！！

kkff

可以给你所的所有美食报个价吗？每个都要，我要做一份详细的旅游预算。谢啦！还有什么叫“牛屎堆”啊？？？

foohoa

3000 ？？？？
有必要吗？ 你不是马来西亚的吗？
台湾？中国？香港？

夹仔

kkff 于 2-4-2004 11:03 AM  说 :
可以给你所的所有美食报个价吗？每个都要，我要做一份详细的旅游预算。谢啦！还有什么叫“牛屎堆”啊？？？

强力推荐 ：牛屎堆（飞碟）
这是其中一种我也不知该怎么形容的小食，底层是薄薄的蛋糕皮，大概刚刚手掌心的大小吧！中间有一团蛋黄状的甜心，旁边围着像cream又比cream轻的白色状moos体（像用来喷在头发那种moos！）吃了甜在心中又不会饱，恰好达到喝茶的效果！！ 吃爽的！这个嘛～大多数有做下午茶市的茶店应该都少不了。 像老字号蛋塔，新民兴茶室，添记，kopi tiam和八哩的利金那里都有得卖。

圣人

吉隆坡什么都好，什么都有，就是很难找到好吃的，哎呀，几时才能回山打根大吃大喝呢。

夹仔

圣人 于 2-4-2004 11:41 PM  说 :
吉隆坡什么都好，什么都有，就是很难找到好吃的，哎呀，几时才能回山打根大吃大喝呢。

我可不觉得吉隆坡什么都好！！

这里绝对不是一个适合居住，过生活的好地方。
如果你一心在事业上冲刺，这里或许适合；
要是想在这里享受生活，就不可能了！

所以我决定一旦读完书后就立刻回山打根！！
那里才有我想要的东西。。。