猎人下厨~ 干烧元蹄, 咸鱼豆腐老火汤, 咸菜炒鲜蛤, 南乳燜猪肉, 虾香芋头饼, 酿...

vicky205d

从来都没有人教我这些
看似容易煮起来也要一些功夫和一些窍门
今天学到了
谢谢分享

ljloo68

vicky205d 发表于 2-9-2012 07:37 PM
从来都没有人教我这些
看似容易煮起来也要一些功夫和一些窍门
今天学到了

感謝您的好評賞帖

kill_momok

看你的照片。。。越看越饿～～

vicky205d

大师！
请问炒面缐里放一条条的是什么？

ljloo68

kill_momok 发表于 3-9-2012 02:47 PM
看你的照片。。。越看越饿～～

感謝您的好評賞帖

ljloo68

vicky205d 发表于 5-9-2012 04:06 PM
大师！
请问炒面缐里放一条条的是什么？

看得很详细

是鱿鱼絲以提高香味

harusan_ant

炒麵的湯底很講究哦！
金沙軟殼蟹，正中我意！

謝謝分享！

amylee_1983

wht is 辣椒茸

ljloo68

harusan_ant 发表于 5-9-2012 05:07 PM
炒麵的湯底很講究哦！
金沙軟殼蟹，正中我意！

感謝您的好評賞帖与支持

ljloo68

amylee_1983 发表于 5-9-2012 05:11 PM
wht is 辣椒茸

辣椒茸 is chili puree

vicky205d

抄好了 还烧呢！



少了鱿鱼丝和虾 多了白菜丝！

再配白果薏米腐竹蛋花糖水！！！整啊！


多谢Lz教导！！！

ljloo68

vicky205d 发表于 5-9-2012 05:45 PM
抄好了 还烧呢！

好! 赞!

snoopyii

楼主，我饿了我在期待你的作品哦！

ljloo68

snoopyii 发表于 6-9-2012 09:41 PM
楼主，我饿了我在期待你的作品哦！

三杯雞

材料：薑、麻油、酒、醬油、雞肉

作法：
開中火，薑切片與一杯麻油一起倒入鍋內爆香讓它爆香，

約一分鐘後，將雞肉倒入拌炒

一杯米酒（以碗裝盛）約八分滿繞著鍋緣倒入，拌炒一下，





接著倒入一杯醬油（以碗裝盛）約五分滿，蓋上鍋蓋讓它悶煮收汁。

約五分鐘後，打開鍋蓋, 即可盛盤囉！

ljloo68

慈姑燜烧肉




主料：慈姑、烧肉。
　　辅料：青蒜、姜、酱油、糖、酒、盐、花生油。
　　制作：
1、将烧肉切成小块；
2、 慈姑刮皮掐掉顶芽洗净，切成片状；
3、开锅烧热后放花生油，放入一半的青蒜、姜片炒香后，再放入烧肉和慈姑，加入酱油、
料酒和少许水，用大火燒沸後轉小火燜燒約1小時，放入一半的青蒜就搞掂

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NO23

楼主太强了，赞！！！

snoopyii

哗！太开心了好好吃哦！楼主太棒了。

Hanna_Tang

太可恶了，看到都想立刻拿碗饭来配

swtgl79

楼主，那个tru blue garlic butter在哪里买的？

还有我最爱吃soft sell crad的～～流口水啦！

uptowngirl8831

请问这一罐是什么？