《ehon烘焙角落》 電梯故障~~~求救

blue_heart

Roti canai... 我爱吃... 还有那个GUA... 好吃好吃... 今天晚上要去打包了,,,

wkloh

我要!我要!"咖哩长豆"的食谱,可以吗?

好想也弄一弄..........

ehon

原帖由 cindycnl 于 15-4-2009 05:53 PM 发表


真的不用摔呀，那我想面团的弹性应该很重要了，
这次要参照楼主的食谱再试一次，谢谢大侠指点，
让我又重现希望了 （住国外，要吃roti canai只能自己弄）

没有骗你啦，我要摔都摔不来，只好用手拉
别但心那面团，你尽量拉，要拉去左边它就去左边
你别叫我大侠，pai seh loh
cindy是那里人？？

原帖由 美牙 于 15-4-2009 06:59 PM 发表
谢谢你的食谱。。。
这里没有人卖，南方倒找得到。。。这里比较近北方了。。。
饺子，馒头，煎饼是他们的主食。。。

对了，你放在什么锅上把roti canai弄熟？

别客气~~~自己人
你可试试自己做，不错吃。
我是用AMC钢锅，蛮好用的。。

原帖由 tina1129 于 15-4-2009 07:15 PM 发表
哇~ 那個roti canani真不是蓋的哦~
好像外面賣的咧，好厲害~
食譜抄起來了，謝謝你的分享~

tina 你好~~~
欢迎光临。。。。
谢谢你的支持。。。
谈不上厉害啦，很简单的制做而已
不要客气。。。。

ehon

原帖由 cindycnl 于 15-4-2009 05:53 PM 发表


真的不用摔呀，那我想面团的弹性应该很重要了，
这次要参照楼主的食谱再试一次，谢谢大侠指点，
让我又重现希望了 （住国外，要吃roti canai只能自己弄）

没有骗你啦，我要摔都摔不来，只好用手拉
别但心那面团，你尽量拉，要拉去左边它就去左边
你别叫我大侠，pai seh loh
cindy是那里人？？

原帖由 美牙 于 15-4-2009 06:59 PM 发表
谢谢你的食谱。。。
这里没有人卖，南方倒找得到。。。这里比较近北方了。。。
饺子，馒头，煎饼是他们的主食。。。

对了，你放在什么锅上把roti canai弄熟？

别客气~~~自己人
你可试试自己做，不错吃。
我是用AMC钢锅，蛮好用的。。

原帖由 tina1129 于 15-4-2009 07:15 PM 发表
哇~ 那個roti canani真不是蓋的哦~
好像外面賣的咧，好厲害~
食譜抄起來了，謝謝你的分享~

tina 你好~~~
欢迎光临。。。。
谢谢你的支持。。。
谈不上厉害啦，很简单的制做而已
不要客气。。。。

原帖由 红姐 于 15-4-2009 10:52 PM 发表
不用放什么yeast或发粉其他吗？縂之谢谢你的食谱，我要开始做了，谢谢。。。。。。

不必不必，因为不用发酵的。。

原帖由 K-think 于 16-4-2009 08:06 AM 发表

喜欢吃roti canai
幸好我这里超市有卖现成的，不然就可怜我没得吃了

我觉得超市卖的没这么好吃，又不新鲜。。。
不过总比没得吃好啦

原帖由 神弓 于 16-4-2009 09:59 AM 发表
厉害也，roti cana做到好薄哦，好想马上拿来吃哦 实在太感谢你的食谱了 还有那个sagoon的食谱记得提供哦，这东西真的失传很久了也， ehon有你真好

哈哈。。。我看是马上动手做吧
别客气。。。sagoon的食谱已经补上去了，
对咧，这东西已失传了。。那我希望你能帮我把它传代下去咯

原帖由 blue_heart 于 16-4-2009 04:11 PM 发表
Roti canai... 我爱吃... 还有那个GUA... 好吃好吃... 今天晚上要去打包了,,,

打包麻麻档的啊。。。。
我先请你吃吧！！

原帖由 wkloh 于 16-4-2009 05:08 PM 发表
我要!我要!"咖哩长豆"的食谱,可以吗?

好想也弄一弄..........

咖哩长豆是我妈煮的，你知道啦老人家煮东西是agak agak没有食谱的
材料是：干辣椒去籽浸软，小葱头，蒜头，辣椒粉，椰浆，虾，长豆，ham,（盐，糖调味）
煮法：干辣椒，葱头蒜头用Blander搅细，拿出加入辣椒粉备用。

把适量油倒入锅里，加入辣椒混物爆香，然后加入虾和长豆，炒一下，

然后加入santan，盐和糖调味，

待滚后加入ham,再稍微滚一滚后就可上桌

（这种咖哩也可以拿来淋米粉或maggie面，超美味的。）

[ 本帖最后由 ehon 于 17-4-2009 08:39 PM 编辑 ]

神弓

没问题 这么特别的东西我一定会好好的帮你流传下去的～嘻嘻

格雷斯

哈罗！ehon, 终于赶完了你的帖，佩服！佩服！
我家里也有一架amway的面包机，买了将近两年可是用不到十次 ，我很笨，一停下来就忘了怎样用，也很怕再用，我怕“爆炸”哈哈！
我想请问你你的馒头只用15分钟的时间来搅拌吗？
我还有很多问题想请教你，可以吗？

youngmummy88

原帖由 ehon 于 17-4-2009 05:39 PM 发表


没有骗你啦，我要摔都摔不来，只好用手拉
别但心那面团，你尽量拉，要拉去左边它就去左边
你别叫我大侠，pai seh loh
cindy是那里人？？

别客气~~~自己人
你可试试自己做 ...

yer。。。。我煮菜也是agak-agak的咧。。。
但是我不是老人家啦！！！
因为很懒惰去量。。。
但是好彩每次煮得都还好。。。

ehon

原帖由 神弓 于 17-4-2009 10:00 PM 发表
没问题 这么特别的东西我一定会好好的帮你流传下去的～嘻嘻

那我先谢谢你咯

原帖由 格雷斯 于 20-4-2009 03:18 PM 发表
哈罗！ehon, 终于赶完了你的帖，佩服！佩服！
我家里也有一架amway的面包机，买了将近两年可是用不到十次 ，我很笨，一停下来就忘了怎样用，也很怕再用，我怕“爆炸”哈哈！
我想请问你你的馒头只用15 ...

格雷斯~~~~你好~~
谢谢你哦，我家没有什么好料，来请喝一杯
你家也有啊，做么不用呢，我一星期最少用4次咧。。。
这架机我开始用时也是头大大的，用了几次原来这么简单
对，做镘头我是搅拌15分钟而已。。。
没问题，欢迎你。。。大家一起交流

原帖由 youngmummy88 于 20-4-2009 03:28 PM 发表

yer。。。。我煮菜也是agak-agak的咧。。。
但是我不是老人家啦！！！
因为很懒惰去量。。。
但是好彩每次煮得都还好。。。

哈哈， 年轻妈妈。。。
你很厉害煮哦，你家人有靠口福咯
做蛋糕就要量到准准廖

[ 本帖最后由 ehon 于 28-4-2009 10:03 PM 编辑 ]

ehon

对不起。。。。。卡帖

[ 本帖最后由 ehon 于 28-4-2009 10:07 PM 编辑 ]

ehon

中种黑糖镘头

懒惰的我做~~最基本~~最简单~~最快~~的造型


切开里边看似很实，可是却很松软，不错吃。。。

38隐形人

我也是很懒惰

镘头
配什么吃?

pityoon

中种黑糖镘头才做三个吗?不够吃啦.我也想知道配什么吃.

ehon

原帖由 38隐形人 于 26-4-2009 11:06 PM 发表
我也是很懒惰

镘头
配什么吃?

配 butter 也好吃
配  tau yu bak  蛮不错
配 curry  最棒咯

ehon

原帖由 pityoon 于 26-4-2009 11:14 PM 发表
中种黑糖镘头才做三个吗?不够吃啦.我也想知道配什么吃.

做了一打， 有半打心情不好而脸皱皱，不能出来相见

原帖由 38隐形人 于 26-4-2009 11:06 PM 发表
我也是很懒惰

镘头
配什么吃?

配 butter 也好吃
配  tau yu bak  蛮不错
配 curry  最棒咯

[ 本帖最后由 ehon 于 26-4-2009 11:23 PM 编辑 ]

戴雨轩

原帖由 youngmummy88 于 11-4-2009 04:50 PM 发表

哇！怎样哦。。。。
做到这样象外面卖的！！
可以开档了！！

像ROTI BOM

迷糊蛋

哇～～roti canai做到很美，跟麻麻档的"阿布呢呢”买的一样，
不过你的比较漂亮，也应该比“阿布呢呢”卖的来的卫生～

kittymiao0210

害我开心了一下，以为你的食谱只做三个馒头。
我喜欢这个颜色的馒头，好好吃的样子哦！

ehon

原帖由
戴雨轩
于 27-4-2009 01:28 AM 发表
像ROTI BOM

雨轩你好。。。
谢谢支持。。。

原帖由
迷糊蛋
于 28-4-2009 12:03 AM 发表
?t=1239437145
哇～～roti canai做到很美，跟麻麻档的"阿布呢呢”买的一样，
不过你的比较漂亮，也应该比“阿布呢呢”卖的来的卫生～

谢谢你的赞美。。。
我就是geli麻麻档的 ，才逼不得已自己动手做

原帖由 kittymiao0210
于 28-4-2009 04:29 PM 发表
害我开心了一下，以为你的食谱只做三个馒头。
我喜欢这个颜色的馒头，好好吃的样子哦！

你可以做200克6粒的食谱啊，吃不完可雪藏，要吃时再蒸过，
收3天都没问题呢。。
emmm。。。是蛮好吃的

Rosemount

原帖由 ehon 于 11-4-2009 04:13 PM 发表
Roti Canai  ~~  咖哩长豆

制做过程~~
http://s366.photobucket. ...

哇！roti canai!!!! 我好想吃！你真的是太厉害了！！！！

你做的时候有没有丢上半空中 flip ?

ehon

原帖由 Rosemount 于 29-4-2009 11:23 AM 发表


哇！roti canai!!!! 我好想吃！你真的是太厉害了！！！！

你做的时候有没有丢上半空中 flip ?

哈哈。。。没有啦，我怕它会在半空中飞掉
所以我用双手拉开而已