我下厨料! 小型的香橙戚风蛋糕@ pg 65

蓝月儿 · 发表于 24-9-2007 07:48 PM

原帖由 长江漆号 于 24-9-2007 02:06 AM 发表
我看了都。。。

月儿。。。以后我就叫你中西合璧的料理人吧。。。

你酱讲，我

其实自己煮就有酱的好处，想怎样变都可以，
我还想作TOMYAM 或者 mamak 式的意大利面呢!
不过要等我学会现

蓝月儿 · 发表于 24-9-2007 07:59 PM

Nanas，我今天又‘干香’了

今天的是干香排骨

最近天气比较热，来上个甜品"清凉一夏"(绿豆西米糊)

artchala · 发表于 24-9-2007 08:07 PM

这一排家家厨房出甘香

我也要了！！

蓝月儿 · 发表于 24-9-2007 08:25 PM

中秋节到了!
祝大家
中秋节快乐!

[ 本帖最后由蓝月儿于 24-9-2007 08:27 PM 编辑 ]

nanas · 发表于 24-9-2007 08:54 PM

原帖由 蓝月儿 于 24-9-2007 07:59 PM 发表
Nanas，我今天又‘干香’了
今天的是干香排骨
http://farm2.static.flickr.com/1082/1432922442_f6787cc5b2.jpg?v=0

看起來是好吃的咯~

通常吃過一次"干香", 就會"欲罷不能"滴..

因為真的口味真的很棒!!!

原帖由 artchala 于 24-9-2007 08:07 PM 发表
这一排家家厨房出甘香
我也要了！！

還等什么, 快點來加入"干香"家族吧~
我們熱烈歡迎你!!

原帖由 蓝月儿 于 24-9-2007 08:25 PM 发表
中秋节到了!
祝大家
中秋节快乐!

我也祝藍月兒中秋快樂!!

长江漆号 · 发表于 25-9-2007 01:10 AM

原帖由 蓝月儿 于 24-9-2007 07:48 PM 发表

你酱讲，我
其实自己煮就有酱的好处，想怎样变都可以，
我还想作TOMYAM 或者 mamak 式的意大利面呢!
不过要等我学会现

那你快去学吧。。。你学会了。。。我就有眼福了。。。

中秋节快乐。。。

[ 本帖最后由长江漆号于 25-9-2007 07:33 PM 编辑 ]

longsy714 · 发表于 25-9-2007 11:40 AM

一个微笑可以融化沉重的脸，一句安慰可以鼓舞丧气的心田；一点帮助可以减轻人生重担，一次分享可以激励奋发向前

leongpw · 发表于 25-9-2007 04:22 PM

月是中秋分外明，祝你天天好心情；皓月当空洒清辉，美好事儿一堆堆；祝愿佳节多喜庆，以后天天走好运！

月儿，中秋节快乐。

sushi6211 · 发表于 25-9-2007 05:47 PM

月兒中秋節快樂

长江漆号 · 发表于 25-9-2007 07:34 PM

祝福你。。。

中
秋
节
快
了。。。

artchala · 发表于 25-9-2007 08:56 PM

這個泡泡裡│。°∵╭ ╮。∵°。
★│裝着許多地│∴。°╰～～╯‧°。‧
∵│祝福和希望│。°‧╭快樂╮。∵‧。
☆│希望朋友們│°☆∵╰～～╯°★∵。
∴│ 都 |∴‧°╭希望╮‧。°∵。
。╰╮★☆★╭╯ 。∴°╰～～╯‧∴。°
　　 │☆╭─╯
　　╭╯╭╯
　╔╝★╚╗ ★★★★★★★★★★★月儿列車★★★★★★★★★★★★
　║★☆★║╔═══╗　╔═══╗　╔═══╗　╔═══╗　╔═══╗
　║☆★☆║║　中　║　║　秋　║　║　節　║　║　快　║　║　樂　║
◢◎══◎╚╝◎═◎╝═╚◎═◎╝═╚◎═◎╝═╚◎═◎╝═╚◎═◎╝

蓝月儿 · 发表于 26-9-2007 08:47 PM

谢谢大家的祝福，中秋节过了，又要继续上菜了!

参考长江的泰式豆干

豆干里面我塞很少肉而已，怕塞破

长江只用洋葱&黄瓜，而我家还有小芒果，就加1粒进去，口味就像我之前的加拉姆鸡了!

再来个辣味猪脚

这是参考sushi的酸辣猪脚，可是我怕胃痛复发没加醋，就变成了只有辣而已

然后自己喜欢吃栗子，就加了些下去一起煮

[ 本帖最后由蓝月儿于 26-9-2007 08:49 PM 编辑 ]

nanas · 发表于 26-9-2007 09:07 PM

呵呵..我第一個報道!!

我和老爺都很喜歡吃豬腳, 可是我一直都沒有嘗試煮過..
因為我總是覺得豬腳"骨頭大大"的, 一定很難"砍"..

在我心目中是屬于那種跟煮螃蟹一樣難煮的"大菜"~
所以我覺得藍月兒很棒, 加油!!

sushi6211 · 发表于 27-9-2007 01:34 AM

原帖由 蓝月儿 于 26-9-2007 08:47 PM 发表
谢谢大家的祝福，中秋节过了，又要继续上菜了!

参考长江的泰式豆干
http://farm2.static.flickr.com/1208/1442021683_a1f0d72e3c_m.jpg
豆干里面我塞很少肉而已，怕塞破
长江只用洋葱&黄 ...

豬腳

好吃好吃~月兒我要帶一大碗走啦

如果擔心胃疼可以用烏醋加甜醋, 這樣子酸性沒有那麼強

原帖由 nanas 于 26-9-2007 09:07 PM 发表
呵呵..我第一個報道!!
我和老爺都很喜歡吃豬腳, 可是我一直都沒有嘗試煮過..
因為我總是覺得豬腳"骨頭大大"的, 一定很難"砍"..
在我心目中是屬于那種跟煮螃蟹一樣難煮的"大菜"~
所以我覺得藍月 ...

娜娜絲啊, 豬腳不必自己砍啦
請賣豬肉的小販幫你大刀一砍就行了咩
如果要用來滷的就告訴小販幫你砍大塊一點, 吃起來比較有口感
如果要煮多量的最好買一隻豬腳+一隻豬手.
豬腳比較沒有肉肉, 但是勝在膠質很多...豬手多肉點
兩個加起來煮就是一大鍋了

长江漆号 · 发表于 27-9-2007 02:32 AM

原帖由 蓝月儿 于 26-9-2007 08:47 PM 发表
谢谢大家的祝福，中秋节过了，又要继续上菜了!

参考长江的泰式豆干
http://farm2.static.flickr.com/1208/1442021683_a1f0d72e3c_m.jpg
豆干里面我塞很少肉而已，怕塞破
长江只用洋葱&黄 ...

赞哦。。。月儿。。。

加了小芒果更能增添酸辣的风味哦。。。

喵眯 · 发表于 27-9-2007 01:08 PM

我也爱吃猪脚，辣的滷猪脚配白饭可以吃三大碗呢

蓝月儿 · 发表于 27-9-2007 05:21 PM

原帖由 nanas 于 26-9-2007 09:07 PM 发表
呵呵..我第一個報道!!
我和老爺都很喜歡吃豬腳, 可是我一直都沒有嘗試煮過..
因為我總是覺得豬腳"骨頭大大"的, 一定很難"砍"..
在我心目中是屬于那種跟煮螃蟹一樣難煮的"大菜"~
所以我覺得藍月 ...

Nanas, 猪脚就像Sushi说的，叫老板砍好就可以了，
不必自己下手，他还会问要砍大块还是小块的

原帖由 sushi6211 于 27-9-2007 01:34 AM 发表
豬腳好吃好吃~月兒我要帶一大碗走啦
如果擔心胃疼可以用烏醋加甜醋, 這樣子酸性沒有那麼強

原来还有甜醋的啊，要去找找看了

蓝月儿 · 发表于 27-9-2007 05:24 PM

原帖由 长江漆号 于 27-9-2007 02:32 AM 发表
赞哦。。。月儿。。。
加了小芒果更能增添酸辣的风味哦。。。

谢谢长江，原来豆干也可以酱好吃的！

原帖由喵眯于 27-9-2007 01:08 PM 发表
我也爱吃猪脚，辣的滷猪脚配白饭可以吃三大碗呢

原来喵眯也是猪脚的爱好者，

不过没加醋，感觉好像少了点什么的

nanas · 发表于 27-9-2007 06:00 PM

原帖由 蓝月儿 于 27-9-2007 05:21 PM 发表
Nanas, 猪脚就像Sushi说的，叫老板砍好就可以了，
不必自己下手，他还会问要砍大块还是小块的

是hor..可以叫老板砍~

因為啊, 我媽媽每次買回來都是"一整條"的..

所以, 每次有個印象感覺很想很難煮!!
下次就來挑戰豬腳醋好了~

蓝月儿 · 发表于 27-9-2007 07:45 PM

原帖由 妮可斯 于 27-9-2007 05:30 PM 发表
蓝月儿，好棒哦！
猪脚醋都难不到你哦！
泰式豆干我要！

不是猪脚醋啦，是酸辣猪脚，只是没放醋，就变辣味猪脚

来看看正常的煮法
Sushi的酸辣猪脚
http://chinese.cari.com.my/myforum/viewthread.php?tid=513706&extra=page%3D1&page=23#pid15222390

原帖由 nanas 于 27-9-2007 06:00 PM 发表

是hor..可以叫老板砍~
因為啊, 我媽媽每次買回來都是"一整條"的..
所以, 每次有個印象感覺很想很難煮!!
下次就來挑戰豬腳醋好了~

一整條猪脚要怎样煮?

期待Nanas的豬腳醋

[ 本帖最后由蓝月儿于 27-9-2007 07:49 PM 编辑 ]

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