厨房私志（2）: 料理的美好 the ends ...

柠檬绿茶

姑姑私房菜（51）：毛瓜冬粉




姑姑私房菜（52）：宫保虾膏

虾膏是福建的叫法，也就是广东人说的濑尿虾



姑姑私房菜（53）：豆酱鱼片

石黑龙

那里会碎碎。。。

BabyKangaroo

毛瓜是什么来的？

石黑龙

柠檬绿茶 发表于 24-6-2014 04:23 PM
姑姑私房菜（51）：毛瓜冬粉

请问濑尿虾，是你们自己处理的吗？ 还是买现成的？？

石黑龙

BabyKangaroo 发表于 25-6-2014 09:17 PM
毛瓜是什么来的？

小朋友，就是那种瓜的果皮外有毛的瓜哦！

BabyKangaroo

石黑龙 发表于 27-6-2014 04:45 PM
小朋友，就是那种瓜的果皮外有毛的瓜哦！

我没有吃过啊

石黑龙

BabyKangaroo 发表于 27-6-2014 09:06 PM
我没有吃过啊

怎么可能！！！

BabyKangaroo

石黑龙 发表于 27-6-2014 11:06 PM
怎么可能！！！

印象中好像没有啊。

石黑龙

BabyKangaroo 发表于 28-6-2014 10:20 AM
印象中好像没有啊。

那里可能哦~~我这种kampung里的小孩时，在家乡里还常看到哦~~如果没有记错的话，是攀苑在篱笆上生长的！

BabyKangaroo

石黑龙 发表于 28-6-2014 10:53 AM
那里可能哦~~我这种kampung里的小孩时，在家乡里还常看到哦~~如果没有记错的话，是攀苑在篱笆上生长的！
...

哦，原来如此啊。不过真的没有印象

石黑龙

BabyKangaroo 发表于 28-6-2014 10:55 AM
哦，原来如此啊。不过真的没有印象

那么你就慢慢想吧，我要出门去吃午餐了，顺便去买菜！

今晚打算煮‘一品窝炖黑鸡’

BabyKangaroo

石黑龙 发表于 28-6-2014 11:19 AM
那么你就慢慢想吧，我要出门去吃午餐了，顺便去买菜！

今晚打算煮‘一品窝炖黑鸡’

我知道黑鸡  

石黑龙

BabyKangaroo 发表于 28-6-2014 03:19 PM
我知道黑鸡

你该不会没有见过真正的黑鸡吧。。。

这是我的黑鸡一品窝

38隐形人

哇炸虾姑
哇炸虾姑
哇炸虾姑
哇炸虾姑

38隐形人

石黑龙 发表于 25-6-2014 11:32 AM
那里会碎碎。。。

树子菜

石黑龙

38隐形人 发表于 2-7-2014 08:13 PM
树子菜

原来。。。

柠檬绿茶

38隐形人 发表于 23-6-2014 06:34 PM
真的很碎碎。。。。

不要碎碎念就好

那个菜，我是觉得撕越碎越好吃的

石黑龙 发表于 2-7-2014 10:13 PM
原来。。。

哈哈哈哈哈哈哈哈哈

BabyKangaroo 发表于 25-6-2014 09:17 PM
毛瓜是什么来的？

其实我也没看过
所以我去谷歌一下

石黑龙 发表于 27-6-2014 04:44 PM
请问濑尿虾，是你们自己处理的吗？ 还是买现成的？？

噢，要自己处理的
也有买现成的，但是大概会贵上越一倍的

石黑龙

柠檬绿茶 发表于 7-7-2014 03:44 PM
不要碎碎念就好

那个菜，我是觉得撕越碎越好吃的

我还记得小时候，家隔壁的篱笆，有这个毛瓜攀延到满满而且结果很大粒下！

就像柠檬姐提供图中的一样！

那个濑尿虾， 你们自己处理？？ 听说好像没有肉一样的咯！　我没有处理过哦！

BabyKangaroo

柠檬绿茶 发表于 7-7-2014 03:44 PM
不要碎碎念就好

那个菜，我是觉得撕越碎越好吃的

很像黄瓜啊  

柠檬绿茶

石黑龙 发表于 7-7-2014 05:42 PM
我还记得小时候，家隔壁的篱笆，有这个毛瓜攀延到满满而且结果很大粒下！

就像柠檬姐提供图 ...

我姑姑处理的
看起来是不会有没肉的感觉啦
我姑姑很早就上传统巴杀买菜的
换成我们懒惰鬼来的，只会去特易购买菜

BabyKangaroo 发表于 7-7-2014 08:48 PM
很像黄瓜啊

毛瓜是短而圆滚滚的
黄瓜是瘦长条型的