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厨房私志(2): 料理的美好 the ends ...
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楼主 |
发表于 9-7-2014 02:47 PM
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发表于 9-7-2014 05:17 PM
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发表于 9-7-2014 06:08 PM
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石黑龙 发表于 8-7-2014 09:06 PM
你很老吗?
这样问妥当吗? |
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发表于 9-7-2014 06:17 PM
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38隐形人 发表于 9-7-2014 06:08 PM
这样问妥当吗?
不然要怎样问呢?要如何婉转些呢?
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楼主 |
发表于 21-7-2014 06:16 PM
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石黑龙 发表于 9-7-2014 05:17 PM
柠檬姐, 您的姑姑已经很厉害了!
很多传统的美食/家常菜煮法还保留着。。。很不简单了!
我从山中来~~~~
其实我年年25
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楼主 |
发表于 21-7-2014 06:46 PM
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(177)火腿洋葱蛋
在超市的冷藏部买的火腿片
加上黄色洋葱,再加青葱碎
黄色洋葱竟然一粒就要价60仙,不便宜
味道竟然和一般洋葱没分别的
两颗鸡蛋加半边洋葱,应该没有很少啊
我还剩下一半,留着做洋葱炒肉片,看看味道会有好吃吗?
简单,美观,而且味道不错吃呢
惯例,再close up 一张
本帖最后由 柠檬绿茶 于 21-7-2014 06:51 PM 编辑
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楼主 |
发表于 21-7-2014 07:00 PM
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(178)南乳排骨
喜欢南乳味道的会说好吃,不喜欢南乳味道的就会说味道浓郁,甚至说臭。
通常啦,南乳我是配粥吃比较多。
可是南乳拿来腌制排骨真的还蛮好吃的。
其实这个菜我都是乱来做的,哈哈哈~~
排骨用一方砖的南乳,一小匙的麻油腌制。
我让它腌制大概半小时而已,并没有搁置隔夜。
调酱:两方砖南乳,一小匙豆瓣酱,糖(一汤匙左右)
配料:青葱(切段),蒜头(切片),辣椒干(切段)
放辣椒干因为想有辣味
变成带点宫保的做法了
油亮亮的,看起来很好吃,对不?
本帖最后由 柠檬绿茶 于 23-7-2014 03:23 PM 编辑
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发表于 21-7-2014 07:35 PM
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柠檬绿茶 发表于 21-7-2014 07:00 PM
(178)南乳排骨
喜欢南乳味道的会说好吃,不喜欢南乳味道的就会说味道浓郁,甚至说臭。
弱弱的问一句:什么是南乳?
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楼主 |
发表于 21-7-2014 07:41 PM
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BabyKangaroo 发表于 21-7-2014 07:35 PM
弱弱的问一句:什么是南乳?
搜寻了南乳照片给你看
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发表于 21-7-2014 07:43 PM
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柠檬绿茶 发表于 21-7-2014 07:41 PM
搜寻了南乳照片给你看
原来南乳就是腐乳啊?明白了
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发表于 21-7-2014 07:45 PM
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楼主 |
发表于 21-7-2014 07:50 PM
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发表于 21-7-2014 09:02 PM
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柠檬绿茶 发表于 21-7-2014 07:50 PM
搜寻出来的百度资料:
腐乳有南乳(红腐乳)和白腐乳之分,南乳是加入了红谷米发酵而成的,其色泽红艳,浓 ...
红白腐乳都可以配粥吃的吗?
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发表于 22-7-2014 11:28 AM
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想问下,南乳可以放多久的呢?家里有一罐很久了,不知道还可不可以吃? |
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发表于 22-7-2014 12:03 PM
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发表于 22-7-2014 07:34 PM
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天空蓝 发表于 22-7-2014 12:03 PM
就是没有日期才担心吃了会怎样。。
可以去超市看下那些还没有打开的食用日期是多久。 然后算下自己家里的还可以藏多久
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发表于 23-7-2014 12:19 PM
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柠檬绿茶 发表于 21-7-2014 07:00 PM
(178)南乳排骨
喜欢南乳味道的会说好吃,不喜欢南乳味道的就会说味道浓郁,甚至说臭。
直吞口水 因煮不出酱的看相与味道 |
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楼主 |
发表于 23-7-2014 04:57 PM
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楼主 |
发表于 23-7-2014 05:12 PM
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楼主 |
发表于 23-7-2014 05:41 PM
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@石黑龙 可是没有看到你更新帖子的? 本帖最后由 柠檬绿茶 于 24-7-2014 05:47 PM 编辑
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